Beschreibung / Geschmack
Ähnlich wie die Charentais haben kleine französische Frühstücksmelonen etwa die Größe einer großen Grapefruit und wiegen normalerweise ein Durchschnittsgewicht von zwei Pfund. Das blass-orangefarbene Fruchtfleisch in dieser Melonenspezialität hat ein grau-grünliches Äußeres mit zufälligen Streifen und ist knusprig, erfrischend und süß.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Französische Frühstücksmelonen sind im November und Dezember sowie von Februar bis April erhältlich.
Aktuelle Fakten
Die meisten Melonen können in drei Hauptgruppen eingeteilt werden: Melone, Warzenmelone und Winter. Die französische Frühstücksmelone gehört zur Canteloupe-Gruppe /
Nährwert
Melonen sind cholesterinfrei und enthalten eine moderate Menge an Vitamin C, Mineralien, Ballaststoffen und Kohlenhydraten.
Anwendungen
Diese süße Melone, die allein serviert wird, ist ideal für Obstsalate. Genießen Sie frisch, einfrieren, Saft oder Püree. Reife Melonen für eine längere Lagerung im Kühlschrank aufbewahren. Obwohl das Kühlen sie erfrischender macht, nimmt der Geschmack der meisten Melonen etwas ab.
Geographie / Geschichte
Die französische Frühstücksmelonenpflanze produziert eine einzige Frucht, die etwa achtzig Tage nach der Aussaat zwischen zwei und drei Pfund reift.
Rezeptideen
Rezepte mit französischer Frühstücksmelone. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
| Thymian töten | Französischer Frühstücks-Rettich-Toast |
