Informationen, Rezepte und Fakten zu Micro Hibiscus Leaf ™

Beschreibung / Geschmack

Micro Hibiscus Leaf ™ ist klein, durchschnittlich 5 bis 7 Zentimeter lang und hat 3 bis 5 spitze Lappen mit tief gezackten Kanten. Die zarten Blätter sind glatt und zart mit rosa, roten und kastanienbraunen Farbtönen und zeigen manchmal eine bunte Mischung aus mehreren Farben. Die Blätter tragen auch markante Zentralvenen in jedem Lappen, die sich über die Oberfläche in kleinere Venen verzweigen und mit dunklen, schlanken Stielen verbunden sind. Micro Hibiscus Leaf ™ ist knusprig, saftig und saftig mit einem würzigen, sauren und süßen Geschmack, der an süß-säuerlichen Zitronensaft erinnert.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit

Micro Hibiscus Leaf ™ ist das ganze Jahr über erhältlich.

Aktuelle Fakten

Micro Hibiscus Leaf ™ ist ein einzigartig gefärbtes, junges, essbares Grün, das Teil einer markenrechtlich geschützten Linie von Spezialpflanzen ist, die von Fresh Origins Farm, dem führenden nationalen Hersteller von gängigen und einzigartigen Microgreens in San Diego, Kalifornien, angebaut werden. Fresh Origins nutzt das sonnige südkalifornische Klima, um gesunde Pflanzen mit kräftigen, außergewöhnlichen Aromen zu produzieren. Die Mikrogrüns werden in Gewächshäusern angebaut, die natürliches Sonnenlicht und eine kontinuierliche Luftzirkulation ermöglichen. Dies ist ein ideales Klima für optimales Wachstum und ganzjährige Produktion. Micro Hibiscus Leaf ™ wird ungefähr 14 bis 25 Tage nach der Aussaat geerntet und von Köchen als Beilage verwendet, um herzhaften Gerichten Textur, lebendige Farben und einen erfrischenden süßen und würzigen Geschmack zu verleihen.

Nährwert

Micro Hibiscus Leaf ™ enthält etwas Vitamin C, Kalium, Eisen und hat antibakterielle und antioxidative Eigenschaften.

Anwendungen

Micro Hibiscus Leaf ™ wird am besten roh verwendet, da seine zarte und zarte Natur längeren Perioden hoher Hitze nicht standhält. Die Blätter können als Bett für Meeresfrüchte wie Garnelen, Lachs und Jakobsmuscheln verwendet werden oder sie bieten Kontrast für rohes und gekochtes Gemüse. Die Blätter werden auch gerne als Beilage verwendet und können auf Käsebrettern, in Obstschalen, Körnerschalen, in Salaten und in Sandwiches geschichtet werden. Zusätzlich zu herzhaften Anwendungen kann Micro Hibiscus Leaf ™ als Beilage für Kuchen und Cocktails verwendet werden oder wird manchmal in Tees verwendet. Micro Hibiscus Leaf ™ passt gut zu Kürbis, Blumenkohl, Minze, Mandeln, Pinienkernen, Sesam und Johannisbeeren. Die Grüns sind 5-7 Tage haltbar, wenn sie ungewaschen, in einem verschlossenen Behälter und im Kühlschrank gelagert werden.

Ethnische / kulturelle Informationen

Microgreens sind nicht mehr nur zum Garnieren von Lebensmitteln gedacht, sondern haben sich in den USA im Jahr 2019 zu einem Trendartikel für die Verwendung in Cocktails entwickelt. Mixologen verwenden Micro Hibiscus Leaf ™ als essbare Beilage, um den Cocktails ungewöhnliche Farben, Texturen und sogar Aromen zu verleihen. Im Jahr 2019 gehören zu den beliebtesten Cocktailtrends die Nachhaltigkeit, die visuelle Wirkung und die Verwendung von Gemüse als Geschmacksstoff anstelle von künstlichen Süßungsmitteln. Micro Hibiscus Leaf ™ enthält einen einzigartigen süß-sauren, bonbonartigen Geschmack, kombiniert mit einem farbenfrohen, gezackten Erscheinungsbild, um Cocktails zu verfeinern und ein unvergessliches Erlebnis zu schaffen. Es ist auch eine nachhaltige, essbare Beilage, und der würzige Geschmack passt gut zu herzhaften Aromen, um ein exotisches Kräutergetränk zu kreieren.

Geographie / Geschichte

Micro Hibiscus Leaf ™ wurde Ende der 1990er bis Anfang der 2000er Jahre von der Fresh Origins Farm in San Diego, Kalifornien, als Teil der wachsenden Microgreen-Bewegung entwickelt. Fresh Origins Farm nutzt Innovationen mit fachmännischen Anbautechniken, um gemeinsame und einzigartige Mikrogrüns herzustellen, und beliefert die Händler seit über zwanzig Jahren mit diesen Spezialgrüns. Heute ist Micro Hibiscus Leaf ™ bei ausgewählten Händlern von Fresh Origins wie Specialty Produce erhältlich und in den USA erhältlich.