Apfelblüten

Apple Blossoms

Informationen über Apfelblüten, einschließlich Anwendungen, Rezepte, Nährwert, Geschmack, Jahreszeiten, Verfügbarkeit, Lagerung, Restaurants, Kochen, Geografie und Geschichte.

Erzeuger
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Beschreibung / Geschmack




Apfelblütenknospen erscheinen im Frühjahr nach einer Ruhephase bei kalten Wintertemperaturen. Diese Latenzzeit ist notwendig, damit sich die Blüten richtig entwickeln und der Baum eine reichhaltige Obsternte liefert. Apfelblüten sind in Gruppen von 4 bis 8 gruppiert und sind weiß bis blassrosa mit rötlich-rosa Unterseiten. Sie sind hocharomatisch mit Nuancen von Wildrose, Jasmin, Seerose und Honig. Ihr Geschmack ist subtil mit einer süßen Geißblattqualität und einer zarten Textur.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit




Apfelblüten sind im zeitigen Frühjahr erhältlich.

Aktuelle Fakten




Blüten vom Apfelbaum oder Malus domestica sind gleichbedeutend mit der Ankunft des Frühlings. Als Laubbaum der Familie Rose war seine Vielfalt einst so reich wie 20.000 Sorten. Heute werden nur etwa 100 Apfelsorten kommerziell angebaut, und nur zehn machen den größten Teil der Produktion in den Vereinigten Staaten aus.

Nährwert


Blumen sind im Allgemeinen sehr reich an Antioxidantien und wichtig, um den Körper von freien Radikalen zu befreien. Ein Tee aus getrockneten Apfelblüten kann als Stressabbau, Verdauungshilfe oder zur Reinigung des Teints konsumiert werden.

Anwendungen


Optisch als Beilage haben Apfelblüten ein zartes und elegantes Aussehen. Ihr süßer Geschmack ergänzt auch Früchte wie Zitrone, Birne, Aprikose und Quitte oder andere essbare aromatische Blüten wie Rose, Jasmin und Holunderblüten. Apfelblüten können als Tee eingeweicht, zu Gelee verarbeitet oder in Wodka gereift werden, um einen aromatischen Likör zu erhalten.

Ethnische / kulturelle Informationen


Apfelblüten sind nur eine der vielen Blumen, die in der chinesischen Kräutermedizin verwendet werden. Dort heißen sie Pin Guo Hua und sind ein wesentlicher Bestandteil der Aufrechterhaltung des Gleichgewichts von Körper und Körper von Yin und Yang.

Geographie / Geschichte


Der Apfelbaum, wie wir ihn heute kennen, war höchstwahrscheinlich das Ergebnis einer wilden Hybridisierung von Arten in Zentralasien. Der früheste essbare Apfel wurde im Jordantal gefunden und geht auf 6.500 v. Chr. Zurück. Apfelbäume gedeihen in lehmigen oder schweren Lehmböden mit ausreichender Drainage und sind am fruchtbarsten, wenn sie in voller Sonne gepflanzt werden.


Rezeptideen


Rezepte mit Apfelblüten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Hühner auf der Straße Apfelblütengelee

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