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Beschreibung / Geschmack
PetiteGreens ™ Fava leaf ™ ist ein leuchtend grünes Blatt mit einzigartigen schwarzen Flecken. Diese zarten, gartenfrischen Blätter haben saftige Stängel, die einen echten Fava-Bohnen-Geschmack bieten.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
PetiteGreens ™ Fava leaf ™ ist das ganze Jahr über erhältlich.
Aktuelle Fakten
Die Fava-Bohne ist auch als 'Saubohne' bekannt.
Nährwert
Jüngste medizinische Untersuchungen haben gezeigt, dass Fava-Blätter helfen können, die Symptome der Parkinson-Krankheit zu regulieren. Fava-Blätter bieten eine gute Quelle für Folsäure, Mangan, Kupfer und Phosphor.
Anwendungen
PetiteGreens ™ Fava leaf ™ kann frisch gekocht oder gegessen werden und passt auf natürliche Weise zu italienischen, mediterranen, asiatischen, chinesischen und thailändischen Gerichten. In der letzten Minute des Kochens köstlich sautiert oder zu Pfannengerichten und Nudelgerichten hinzugefügt. Werfen Sie frische Blätter in gemischte grüne Salate oder auf Fladenbrot.
Ethnische / kulturelle Informationen
Das Fava-Blatt ist ein Zeichen des Frühlings in Italien. Ursprünglich wurde eine getrocknete Fava-Bohne während des Karnevals und anderer katholischer Feste in Königskuchen verwendet. Die Person, die die Scheibe mit der getrockneten Fava-Bohne bekam, wurde als König des Tages behandelt.
Geographie / Geschichte
Fava-Bohnen sind eine der ältesten bekannten Kulturen. Archäologische Überreste in Israel zeigen ihre kultivierten Ursprünge bereits in der Jungsteinzeit (6.800-6.500 v. Chr.). Ihr Anbau breitete sich entlang des Mittelmeers nach Südwestasien und Afrika aus, zusammen mit Hülsenfrüchten wie Kichererbsen und Linsen. Fava-Bohnen werden heute in über 50 Ländern angebaut und bevorzugen kühle Jahreszeiten und gemäßigte Regionen, ähnlich denen, in denen sie zuerst angebaut wurden. Es ist kein wilder Vorfahr der Fava-Bohne bekannt.
Ausgewählte Restaurants
Restaurants kaufen dieses Produkt derzeit als Zutat für ihre Speisekarte.
| Addison del mar | Del Mar CA. | 858-350-7600 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant | Coronado CA. | 619-435-6611 |
