| Food Buzz: Geschichte der Tomaten | Hör mal zu |
Erzeuger
| Loo Loo Bauernhöfe |
Beschreibung / Geschmack
Pink Berkeley Tie Dye Tomaten sind wunderschöne 8-12 Unzen Beefsteak-Tomaten mit Portweinschale und metallisch grünen Streifen. Ihr rosarotes Fleisch kann grüne oder gelbe Streifen aufweisen und sie bieten einen tiefen, sehr süßen und komplexen Geschmack. Die relativ kompakten unbestimmten Tomatenpflanzen sind kräftig und tragen früh Früchte und produzieren die ganze Saison bis zum Frost.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Pink Berkeley Tie Dye Tomaten sind im Frühsommer erhältlich.
Aktuelle Fakten
Wie alle Tomaten ist auch die Pink Berkeley Tie Dye-Tomate eine Sorte von Solanum lycopersicum, die zusammen mit Kartoffeln und Auberginen zur Familie der Solanaceae oder Nachtschattengewächse gehört. Es handelt sich um eine offen bestäubte Sorte, was bedeutet, dass gespeichertes Saatgut beim Pflanzen im folgenden Jahr dieselbe Sorte vermehrt, sofern keine natürliche Fremdbestäubung oder spontane Mutation auftritt.
Anwendungen
Wie andere Tomaten vom Typ Beefsteak eignen sich die dicken, fleischigen Scheiben der Pink Berkeley Tie Dye-Tomate hervorragend für Sandwiches oder Burger, und ihr farbenfrohes Aussehen verleiht Gemüsetabletts oder frischen Salaten eine einzigartige Note. Tomaten passen gut zu herzhaften und süßen Kräutern sowie zu Weichkäse. Lagern Sie die Tomaten bis zur Reife bei Raumtemperatur. Anschließend kann der Verfall durch Kühlung verlangsamt und eine weitere Reifung verhindert werden.
Ethnische / kulturelle Informationen
Brad Gates hat mehrere Dutzend neue Tomaten gezüchtet, und die Pink Berkeley Tie Dye-Tomate ist einer seiner größten Publikumsmagneten. Es hat ein ausgezeichnetes, reichhaltiges und süßes Aroma, das gegen Cherokee Purple, eine Erbstücktomate und beständiger Geschmackstest-Favorit in den USA, getestet wurde. In mehreren Bauernmärkten wurden jedoch Geschmackstests mit diesen beiden Sorten durchgeführt. Berichten zufolge wurde die Pink Berkeley Tie Dye-Tomate jedes Mal bevorzugt.
Geographie / Geschichte
Die Pink Berkeley Tie Dye Tomate ist eine verwandte Sorte der Berkeley Tie Dye Tomate. Sein Samen wurde von Brad Gates ausgewählt und angebaut, der in der California Bay Area als „The Tomate Guy“ bekannt ist, und wurde erstmals in den Seed Savers 2008 angeboten. Pink Berkeley Tie Dye-Tomaten sind für fast alle Klimazonen, einschließlich der Bay Area, gut geeignet Klima. Brad hat gesagt: 'Sogar die Leute in Berkeley können es aufziehen, weil es mit dem Nebel in der Bay Area umgehen kann.'
Kürzlich geteilt
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 West Seattle Farmers Market Kittitas Valley Gewächshaus Ellensburg, WA In der NäheSeattle, Washington, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 605 Tagen, 14.07.19 Sharers Kommentare: Diese wunderschöne Tomate hatte genau die richtige Menge an Süße und Säure!  Regenbogen-Lebensmittelgenossenschaft Regenbogen-Lebensmittelgeschäft 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 In der NäheSan Francisco, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 607 Tagen, 7/12/19 |
