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Erzeuger
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Beschreibung / Geschmack
Lila russischer Grünkohl wächst in einer großen, losen Rosettenform, die zwischen 0,3 und 0,5 Meter hoch ist. Diese Sorte ist leicht an ihren farbenprächtigen burgunderfarbenen Stielen und den violett getönten Blättern zu erkennen. Sie sind flach und gezähnt wie ein Eichenblatt mit einer insgesamt dunkelgrünen Farbe und tiefroten Adern. Lila russischer Grünkohl bietet einen milden nussigen Geschmack, der leicht süß und erdig mit einer herzhaften Textur ist. Achten Sie bei der Auswahl von Purple Russian Grünkohl auf frische, helle und feste Blätter.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Lila russischer Grünkohl ist das ganze Jahr über in der Hochsaison im Herbst, Winter und Frühjahr erhältlich.
Aktuelle Fakten
Lila russischer Grünkohl, auch bekannt als Ragged Jack Grünkohl und roter russischer Grünkohl, ist eine Unterart von Brassica oleracea, einer Cousine anderer dekorativer Kohl- und Grünkohlarten. Es ist ein Gemüse mit kühlem Wetter, das bei sinkender Temperatur kräftigere Blätter produziert. Lila russischer Grünkohl ist eine Erbstücksorte, die in den meisten Klimazonen alle zwei Jahre angebaut wird. Bis zum Ende des Mittelalters war Grünkohl eines der häufigsten grünen Gemüsesorten in ganz Europa. Seitdem ist es eine weltweit verbreitete Kulturpflanze, die für ihre reichhaltige Nährstoffversorgung geschätzt wird.
