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Beschreibung / Geschmack
Lila Süßkartoffeln haben ein vibrierend lila Fruchtfleisch, das beim Kochen und Verarbeiten seine Farbe beibehält. Im rohen Zustand können einige Knollen durchgehend weiße Streifen aufweisen. Diese Streifen verschwinden jedoch normalerweise und färben sich beim Kochen tief lila. Die Haut von lila Süßkartoffeln kann je nach Sorte von hellbraun bis tief dunkelviolett reichen. Lila Süßkartoffeln sind stärkehaltig, trocken und leicht süßlich im Geschmack.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Lila Süßkartoffeln sind im Spätherbst und den ganzen Winter über erhältlich.
Ausgewählte Restaurants
Restaurants kaufen dieses Produkt derzeit als Zutat für ihre Speisekarte.
| Enklave | Miramar CA. | 808-554-4219 |
| Geboren und aufgewachsen | San Diego CA. | 858-531-8677 |
| Die Rose | San Diego CA. | 619-572-7671 |
