Finger Trauben

Finger Grapes

Informationen über Fingertrauben, einschließlich Anwendungen, Nährwert, Geschmack, Jahreszeiten, Verfügbarkeit, Lagerung, Restaurants, Kochen, Geografie und Geschichte.

Erzeuger
Bauernmarkt

Beschreibung / Geschmack




IFG37-Trauben sind mittelgroß bis groß und länglich und länglich, wobei sich das Ende ohne Stiel zu einer kleinen, leichten Spitze verjüngt. Die glatte, dünne Haut wächst in dicht gepackten, manchmal schweren Trauben und ist leuchtend grün, fest und leicht knusprig mit einem schnappenden Gefühl. Das durchscheinende grüne Fleisch ist saftig, weich und kernlos. IFG37-Trauben sind süß mit einem einzigartigen Muskatgeschmack, einschließlich Blumen- und Honignoten.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit




IFG37-Trauben sind im Sommer erhältlich.

Aktuelle Fakten




IFG37-Trauben sind eine neue Hybride, die in Zusammenarbeit zwischen Murray Family Farms und International Fruit Genetics (IFG) entwickelt wurde. IFG37-Trauben sind eine einzigartige Finger-Rebsorte, die im Jahr 2018 auf den Markt kommt und in einer ungewöhnlichen, länglichen Form mit unterschiedlichen Aromen verpackt ist. Die Genealogie von IFG37 bleibt Eigentum von IFG, aber die Veröffentlichung dieser Sorte trägt zu einer neuen Ära von Tafeltrauben bei, die mehr als nur den milden, traditionellen Traubengeschmack haben. IFG37-Trauben sind für den Verzehr als süße Tafeltraube konzipiert und wurden auf natürliche Weise ohne Verwendung von Zusatzstoffen oder gentechnisch veränderten Organismen (GVO) hergestellt.

Nährwert


Trauben sind eine ausgezeichnete Quelle für die Vitamine A, C, K und den herzgesunden Phytonährstoff Resveratrol.

Anwendungen


IFG37-Trauben eignen sich am besten für Rohanwendungen, da sie als frisch verzehrte Tafeltrauben hergestellt wurden. Der einzigartige Muskatgeschmack sorgt für einen Hauch von Süße und kann gekühlt oder gemischt mit Obst oder grünen Salaten serviert werden. Ihre längliche Form kann auch in Längsrichtung geschnitten und mit Käse und Aufstrichen serviert werden, um eine ungewöhnliche mundgerechte Vorspeise zu kreieren. IFG37-Trauben passen gut zu salzigen Nüssen, Weichkäse, Blattgemüse und sowohl süßen als auch herzhaften Gerichten.

Ethnische / kulturelle Informationen


Partnerschaften wie die zwischen Murray Family Farms und International Fruit Genetics (IFG) ebnen den Weg für die Schaffung neuer Sorten mit experimentellen und innovativen Anbautechniken, um der sich ändernden Nachfrage der Verbraucher gerecht zu werden. IFG verwendet traditionelle Züchtungstechniken, gemischt mit einem einzigartigen Verfahren, das als Embryonenrettung bekannt ist. Hierbei handelt es sich um ein Verfahren, bei dem eine entmannte Blume bestäubt und der unreife Samen in einem Reagenzglas mit speziellen Materialien gezüchtet wird. Diese stark fokussierte Technik ermöglicht die Auswahl der wünschenswertesten Merkmale, um neue Sorten für die Markteinführung geeignet zu machen. Murray Family Farms hat auch eine lange Geschichte in der Entwicklung experimenteller Anbautechniken, die die Prozesse von IFG ergänzen und eine einzigartige und erfolgreiche Partnerschaft schaffen.

Geographie / Geschichte


IFG37-Trauben wurden im Sommer 2018 exklusiv von Murray Family Farms in Zusammenarbeit mit International Fruit Genetics in Bakersfield, Kalifornien, freigegeben. Murray Family Farms ist bekannt für seine einzigartigen Kirsch- und Rebsorten. Heute sind IFG37-Trauben in der Big Red Barn und der Little Purple Barn in Bakersfield sowie auf ausgewählten Bauernmärkten in Südkalifornien in den USA erhältlich.



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Kommentare des Teilnehmers: Fingertrauben am Rebstock der Murray Family Farms, die Mitte Juni 2019 zur Ernte bereit sind.

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