| Coleman Familienfarmen | Startseite |
Beschreibung / Geschmack
Wassermelonengurkengurken sind winzig und länglich, ungefähr 2-3 Zentimeter lang. Etwa die Größe eines Viertels wachsen Wassermelonengurken an einer Kletterpflanze und ähneln einer Wassermelone mit glatter, hellgrüner und weiß gestreifter, fester, knuspriger Haut. Das innere Fleisch ist hellgrün, weich und wässrig mit vielen kleinen essbaren Samen. Wassermelonengurken sorgen für eine knusprige, würzige und saftige Textur mit Aromen, die an Gurken und scharfe Zitrusfrüchte erinnern.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Gurkengurken sind von Sommer bis Herbst erhältlich.
Aktuelle Fakten
Wassermelonengurkengurken, botanisch als Melothria scabra klassifiziert, sind technisch gesehen keine Gurken, werden jedoch aufgrund ihres ähnlichen Geschmacks und ihrer ähnlichen Textur beschrieben. Es ist eine Erbstücksorte, die wiederentdeckt wurde. Um die Früchte bekannt zu machen, haben mehrere Saatgutunternehmen neue Namen geprägt, darunter Cucamelon, Sandia de Raton, Mäusemelone, mexikanische Sauergurke, Cuka-Nuss und in Frankreich Concombre à Confire (Gurkenkonservierung). Wassermelonengurken erfreuen sich aufgrund ihrer neuartigen Größe, ihres einzigartigen Geschmacks und ihrer hohen Produktivität zunehmender Beliebtheit in Hausgärten und Spezialitätenrestaurants.
Nährwert
Wassermelonengurken sind reich an Vitamin A und Vitamin K.
Anwendungen
Wassermelonengurkengurken können sowohl in rohen als auch in gekochten Anwendungen verwendet werden. Es kann frisch verzehrt werden und die Schalen und Samen sind essbar. Wassermelonengurken werden häufig zur Herstellung von Gurken verwendet und können auch zu Salsas hinzugefügt werden, um eine einzigartige Textur und einen einzigartigen Geschmack zu erzielen. Sie können auch entsaftet werden, um Cocktails Geschmack zu verleihen, oder ganz als Martini-Beilage verwendet werden. Neben rohen Anwendungen können Wassermelonengurken in Olivenöl und Knoblauch gebraten und als Gemüsebeilage oder Pfannengerichte serviert werden. Wassermelonengurken passen gut zu Tomaten, Chilis, Zitrusfrüchten, Beizgewürzen, Knoblauch, Fenchel, Wassermelone, Honigmelone, Schweinebauch, geröstetem und gegrilltem Weißfisch, Joghurt, jungen, milden Käsesorten, Koriander und Minze. Wassermelonengurken sind im Kühlschrank bis zu zehn Tage haltbar.
Ethnische / kulturelle Informationen
Wassermelonengurken sind seit präkolumbianischen Zeiten ein Grundnahrungsmittel der zentralamerikanischen Küche. Der gebräuchlichste Name der Melone auf Spanisch ist 'Sandíta' oder kleine Wassermelone. In Mexiko und Mittelamerika wird die Wassermelonengurkenfrucht häufig auf nicht-kulinarische Weise verwendet, auch in der Medizin. Es gibt jedoch nur wenige Informationen über bestimmte Verwendungen in den Mainstream-Aufzeichnungen. Seit seiner Wiederbelebung im Jahr 2015 erfreuen sich Wassermelonengurken bei Bloggern und Köchen, die ungewöhnliche Rezepte und Produkte präsentieren möchten, zunehmender Beliebtheit.
Geographie / Geschichte
Wassermelonengurken stammen aus Mittelamerika und Mexiko und wurden erstmals 1866 vom französischen Botaniker Charles Victor Naudin klassifiziert. Heute sind sie auf Bauernmärkten, in Hausgärten und in Lebensmittelgeschäften in Mittelamerika, Mexiko, den USA und ausgewählten Landwirten zu finden England.
Rezeptideen
Rezepte, die Wassermelonengurkengurke enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Kürzlich geteilt
Menschen haben Wassermelonen-Gurken-Gurke mit der Specialty Produce-App für geteilt iPhone und Android .
Mit Produce Sharing können Sie Ihre Produktentdeckungen mit Ihren Nachbarn und der Welt teilen! Trägt Ihr Markt grüne Drachenäpfel? Tut ein Koch Dinge mit rasiertem Fenchel, die nicht von dieser Welt sind? Ermitteln Sie Ihren Standort anonym über die Specialty Produce App und informieren Sie andere über die einzigartigen Geschmacksrichtungen, die sie umgeben.
 West Seattle Farmers Market Mariposa Farm Everson WA 360-920-1920 https://mariposafarm.weebly.com NaheSeattle, Washington, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 136 Tagen, 25.10.20 Sharers Kommentare: Winzig, knusprig und süß, perfekt zum Knabbern :)  Spezialprodukte Spezialprodukte 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NaheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 207 Tagen, 15.08.20 Kommentare des Teilnehmers: Wassermelonengurken sind jetzt in der Saison!  Spezialprodukte Spezialprodukte 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NaheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 249 Tagen, 20.04.20 Sharers Kommentare: Wassermelonengurken 🥒 jetzt in der Saison!  Spezialprodukte Spezialprodukte 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NaheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 474 Tagen, 22.11.19  Santa Monica Bauernmarkt Romeo Coleman Zimmerei, CA. 1-805-431-7324 NaheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 532 Tagen, 25.9.19 Sharers Kommentare: Leckere kleine Wassermelonengurken von Coleman Family Farms  Santa Monica Bauernmarkt Romeo Coleman Zimmerei, CA. 1-805-431-7324 NaheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 560 Tagen, 28.08.19  Santa Monica Bauernmarkt NaheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 574 Tagen, 14.08.19 Kommentare des Teilnehmers: Leckere Wassermelonengurken sind von Coleman Family Farms!  Monterey Markt Monterey Markt 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com NaheBerkeley, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 585 Tagen, 03.08.19 |
