Weiße Milchkartoffeln

White Creamer Potatoes

Informationen über White Creamer Potatoes, einschließlich Anwendungen, Rezepte, Nährwert, Geschmack, Jahreszeiten, Verfügbarkeit, Lagerung, Restaurants, Kochen, Geografie und Geschichte.

Beschreibung / Geschmack




Weiße Milchkartoffeln sind klein und rund bis länglich mit einem durchschnittlichen Durchmesser von 2-3 Zentimetern. Die dünne, glatte Haut ist cremefarben bis hellbraun mit hellbraunen Flecken und hat einen hohen Feuchtigkeitsgehalt. Das Fleisch ist cremefarben bis hellgelb und fest und rutschig mit einer wachsartigen Textur. Weiße Milchkartoffeln haben beim Kochen einen milden und butterartigen Geschmack mit einer luftigen, cremigen Textur.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit




Weiße Milchkartoffeln sind das ganze Jahr über erhältlich.

Aktuelle Fakten




Weiße Milchkartoffeln, botanisch als Solanum tuberosum klassifiziert, gehören zur Familie der Solanaceae oder Nachtschattengewächse und sind kleine Knollen, die aus vielen verschiedenen Sorten weißer Kartoffeln geerntet werden. Während sie häufig von bestimmten Sorten wie California White, White Cascade und White Rose gesammelt werden, können sie von jeder weißen Kartoffelpflanze geerntet werden, solange die Knollen die richtige Größe haben. Kartoffeln mit weißem Milchkännchen werden am häufigsten als Beilage zu Hauptgerichten oder als Verdickungsmittel in Suppen oder Eintöpfen verwendet.

Nährwert


Weiße Milchkartoffeln sind reich an Vitamin C, Eisen und Ballaststoffen

Anwendungen


Kartoffeln mit weißem Milchkännchen eignen sich am besten für gekochte Anwendungen wie Kochen, Braten, Braten, Grillen oder Maischen. Sie werden oft in Suppen, Eintöpfen und Kartoffelsalaten verwendet oder können für eine knusprige und cremige Beilage selbst geröstet werden. Kartoffeln mit weißem Milchkännchen können auch in Scheiben geschnitten und als Belag für Torten und Pizzen verwendet, gewürfelt und in Chili gemischt oder in Scheiben geschnitten und in Lasagne geschichtet werden. Weiße Milchkartoffeln passen gut zu Entenfett, Geflügel, Rindfleisch, Parmesan, Rosmarin, Thymian, Schnittlauch, Olivenöl, Rucola, weißen Bohnen und grünen Bohnen. Sie sind einige Wochen haltbar, wenn sie an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort gelagert werden.

Ethnische / kulturelle Informationen


Weiße Kartoffeln wurden unter Berücksichtigung des Hackschnitzelmarktes hergestellt. Aufgrund ihrer länglichen Form und des Fehlens innerer Defekte konnten diese Knollen leicht zu Pommes Frites verarbeitet werden. Als festgestellt wurde, dass früh geerntete weiße Kartoffeln auch eine Knolle mit hohem Geschmack und hoher Ernährung hervorbrachten, wurden weiße Milchkartoffeln zu einem Grundnahrungsmittel im amerikanischen Haushalt. Die geringe Größe des Milchkännchens sorgte für schnellere Garzeiten, eine zartere Konsistenz und einen reichen Geschmack, der für viele verschiedene Kochstile geeignet war.

Geographie / Geschichte


Weiße Kartoffeln stammten aus den USA in New York, Idaho und Kalifornien. Die verschiedenen Sorten wurden mit hohem Ertrag, kommerziellem Markt und starker Krankheitsresistenz entwickelt. Heute sind sie in Lebensmittelgeschäften und auf Märkten in den USA, Kanada und Europa weit verbreitet.

Ausgewählte Restaurants


Restaurants kaufen dieses Produkt derzeit als Zutat für ihre Speisekarte.
Grapefruitgrill Solana Beach CA. 858-792-9090
Kettner Exchange San Diego CA.
Kräuter & Holz San Diego CA. 520-205-1288
Liebesboot Sushi-San Marcos San Marcos CA. 760-471-7722
Böhmisches Blau San Diego CA. 619-255-4167
Kis Küchenkommissar ANSICHT CA 760-777-0700
Galaxy Taco La Jolla CA. 858-228-5655
Liebesboot Sushi-Oceanside Oceanside CA. 760-721-3737
Waverly Cardiff CA. 619-244-0416
Stone Brewing World Bistro & Gärten Escondido CA. 760-294-7866
Oyster and Pearl Bar Restaurant La Mesa CA. 619-303-8118

Rezeptideen


Rezepte, die White Creamer Potatoes enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Nur ein bisschen Speck Knusprige Kartoffelbisse mit Pancetta und Schnittlauch
Die Produce Mom Mit Hummus gefüllte holländische gelbe Kartoffel
Prise Yum Cremiger Spinat-Kartoffel-Frühstücksauflauf
Würfel N Julians Babykartoffeln mit Chili und Kräutern
Der klobige Koch Perfekter Potluck Kartoffelsalat
Streusel und Sprossen Mini Cheesy Potato Tacos
Zuckerschürze Mit Speck umwickelte Kartoffelbisse
Der gewagte Gourmet Perfekt cremige überbackene Kartoffeln
Streusel und Sprossen Gebratene Rosmarinkartoffeln des Igels
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