Beschreibung / Geschmack
Ganze blanchierte Mandeln durchlaufen den typischen Blanchierprozess, bei dem die Außenhaut der Nuss entfernt wird. Dieser Prozess erhält eine weichere, weiß gefärbte Nuss. Ganze blanchierte und hautlose Mandeln haben eine ovale Form und einen leicht süßen Geschmack.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Ganze blanchierte, hautlose Mandeln sind das ganze Jahr über erhältlich.
Nährwert
Mandeln sind eine großartige Quelle für Vitamin E, Ballaststoffe, Kalium, Phosphor und Eisen. Eine Unze Mandeln hat ungefähr 170 Kalorien, 15 Gramm Fett und 6 Gramm Protein.
Anwendungen
Ganze blanchierte Mandeln sind eine großartige Ergänzung zu Backwaren oder werden als gesunder Snack genossen.
Geographie / Geschichte
Der Mandelbaum ist bekannt für seine kleinen weißen Blüten, die im Frühling blühen. Der größte Mandelproduzent in den USA ist Kalifornien, das 80% des weltweiten Mandelangebots liefert. Der Staat hat über 6.000 Mandelbauern. Japan und Deutschland sind die Hauptimporteure von kalifornischen Mandeln. Mandeln werden auf der ganzen Welt angebaut, einschließlich Südafrika, dem Nahen Osten, dem Mittelmeerraum und Australien.
