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Beschreibung / Geschmack
Baby-Kiwis sind kleine Beeren, die nur wenig Größe haben und eine ähnliche Form wie eine Traube haben. Sie haben eine hauchdünne, fusselfreie, glatte Haut. Das Äußere der Frucht ist lebendiger als eine gewöhnliche Kiwi, die Farbe von gedämpftem Grün mit einem Hauch von Purpur und Braun. Die Haut, eine weniger als schützende Schale für ihr Fleisch, ist ein Mund voll hellem und pikantem lindgrünem Fleisch, besetzt mit schwarzen Mikrosamen und einem kaum undurchsichtigen Cremezentrum. Baby-Kiwis sind eine ziemlich empfindliche Frucht und die Qualität nach der Ernte kann sich schnell verschlechtern.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Baby-Kiwis sind im Herbst erhältlich.
Aktuelle Fakten
Die Baby-Kiwi-Beere wird botanisch als Actinidia arguta klassifiziert und ist auch als Hardy-Kiwi-Frucht und Kiwi-Beere bekannt. Die Baby-Kiwi-Beere ist ein Verwandter der Fuzzy-Kiwi-Frucht oder der chinesischen Stachelbeere. Es gibt mindestens 50 verschiedene Sorten der Kiwi-Beere. Jede Sorte hat eine einzigartige Form, Größe, Farbe und Geschmack. Die Kiwi-Beere hat eine historisch erfolglose Handelsbilanz, da die Haltbarkeit der Beere sporadisch und unvorhersehbar ist und oft unproduktive und weniger als essbare Früchte hervorbringt.
Nährwert
Baby-Kiwis sind reich an Vitamin C, Kalium, Ballaststoffen, Kalzium, Eisen sowie den Vitaminen A und E.
Anwendungen
Der Geschmack von Baby-Kiwis sollte als Synonym für Fuzzy-Kiwis angesehen und als solche behandelt werden. Wo immer man Kiwi verwenden würde, wird Baby Kiwi leicht mit ähnlichen Tugenden einspringen, ohne dass das notwendige Peeling für das größere Gegenstück erforderlich ist. Baby Kiwi eignet sich für süße und herzhafte Zubereitungen, kalt und warm. Kiwis verleihen Salaten und Cocktails einen süßen, säuerlichen Geschmack. Kombinieren Sie Baby-Kiwis mit weniger sauren Früchten, dekadenten cremigen Desserts oder Obstkuchen. In herzhaften Zubereitungen kann Kiwi viele ethnische Lebensmittel von asiatisch bis lateinamerikanisch verfeinern. Kiwis halten dem Reichtum an gedünstetem Fleisch, Avocados, der Kühnheit von Pfefferaromen, Chutneys und den gealterten Aromen von Käse wie Camembert stand.
Geographie / Geschichte
Die Baby-Kiwi-Frucht stammt aus China und Korea, obwohl sie fast von Natur aus mit Neuseeland verbunden ist. Samen der Kiwis wurden 1902 nach Neuseeland gebracht und bald darauf wurden Obstkulturen produziert. Neuseeland würde die kommerzielle Kiwi-Anbaulandschaft für den größten Teil des 20. Jahrhunderts dominieren. 1992 wurde die Baby-Kiwi auf Hursts Berry Farm in Sheridan, Oregon, kommerziell geboren. Obwohl es als subtropische Pflanze eingestuft ist, gedeiht es in Regionen, die die gewöhnliche Kiwi einfach nicht kann, und überlebt Temperaturen unter Null während nichtfruchtender Perioden. Es gibt nur drei kommerzielle Anbaugebiete für die Baby-Kiwi: Kalifornien, Neuseeland und Chile.
Rezeptideen
Rezepte, die Baby Kiwi enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Kürzlich geteilt
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