Yucca Cactus Buds

Yucca Cactus Buds





Beschreibung / Geschmack


Yucca-Knospen sind klein und messen ungefähr zwei Zoll in der Länge. Ihre Haut ist leuchtend grün und leicht warzig. Der Körper der Knospe hat eine eiförmige Form und ist in drei Kammern unterteilt, die außen durch vertikale Vertiefungen gekennzeichnet sind, die vom Stielende bis zur Oberseite der Knospe verlaufen. Auf der Knospe befinden sich die getrockneten Überreste der Blütenblüte der Yucca. Die inneren Kammern der Knospe enthalten ein cremeweißes Fleisch und unreife weiße Samen. Sobald sie voll ausgereift sind und die Knospen zu trocknen beginnen, werden die Samen schwarz. In diesem unreifen Stadium sind die Knospen zart und bieten im rohen Zustand einen hellen Gurkengeschmack mit Nuancen von Zitrusfrüchten und Seife.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit


Yucca-Kaktusknospen sind im Frühsommer erhältlich.

Aktuelle Fakten


Es gibt viele verschiedene Arten von Yucca. Diese spezifische Knospe stammt aus der Pflanze Hesperoyucca whipplei (ehemals Yucca whipplei) und ist ein immergrüner Strauch und Mitglied der Familie der Agavaceae. Die Knospen sind die unreifen Früchte der Yucca-Pflanze. Yucca kann vor der Blüte 20 Jahre oder länger wachsen. In der Jahreszeit, in der die Yucca blühen wird, entsteht ein langer Stiel, der aus der Mitte der Pflanze herauswächst. Dieser Stiel wird schließlich mit weißen Blüten bedeckt sein, die sich später in Yucca-Knospen oder Früchte verwandeln. Yucca-Pflanzen von Hesperoyucca whipplei blühen nur einmal in ihrem Leben und bald nach dem Blühen und Fruchten beginnt die Pflanze zu sterben.

Nährwert


Yucca-Kaktusknospen sind seit langem eine wertvolle Quelle für Kohlenhydrate und Ballaststoffe und haben dazu beigetragen, die Menschen in den Wüstenregionen zu ernähren, in denen sie wachsen.

Anwendungen


Die unreifen Früchte der Yucca-Pflanze werden am häufigsten über offenem Feuer geröstet zubereitet. Die Knospen können auch getrocknet und zu Mehl gemahlen werden. Frühe amerikanische Ureinwohner kochten oder rösteten die Knospen und zerdrückten sie dann zu einer Paste für die Zubereitung sonnengetrockneter Kuchen, die für zukünftige Lebensmittelzwecke aufbewahrt werden könnten. Yucca-Knospen können auch roh verzehrt werden, da viele Menschen ihren Geschmack beim Kochen schmackhafter finden. Frische Knospen sollten an einem trockenen Ort aufbewahrt und innerhalb einer Woche verbraucht werden. Für eine längere Haltbarkeit können die Knospen auch getrocknet und ganz oder gemahlen zu Mehl aufbewahrt und dann gelagert werden.

Ethnische / kulturelle Informationen


Die Yucca-Pflanze war eine sehr verehrte Pflanze unter indianischen Stämmen. Seine Knospen, Blüten und Stiele könnten als Nahrungsquelle dienen, die Wurzeln zur Herstellung von Seife und die Blattspreiten zur Herstellung von Besen. Die Yucca ist eine Faserpflanze, und ihre Blätter wurden zu Fasern auseinandergezogen und dann zu Seilen, Netzen, Sandalen, Körben, Decken und Matten zusammengewebt. Der Prozess, bei dem sich Menschen versammelten, um die Fasern zu weben, hatte eine Bedeutung, die über die Vorräte hinausging, die er produzieren konnte. Er war eine Zeit, in der sich Familien versammeln und stundenlang sprechen konnten, wobei die älteren Generationen lehrten, die jüngeren über die Geschichte und die Werte des Stammes.

Geographie / Geschichte


Yucca ist im Südwesten der USA beheimatet, wobei verschiedene Arten in bestimmten Regionen heimisch sind. Hesperoyucca wächst vorwiegend in den trockenen und warmen Wüsten- und Chaparral-Regionen von Südkalifornien und Arizona in den USA sowie in Baja California, Mexiko. Es gibt drei Arten von Hesperoyucca Joshua Tree (Y. brevifolia), Bananen-Yucca (Y. baccata) und Mojave-Yucca (Y. schidigera), in Kalifornien kommt jedoch nur H. whipplei vor. Die Yucca hat eine voneinander abhängige Beziehung zur Yucca-Motte, was bedeutet, dass nicht ein Organismus ohne den anderen überleben kann (eine Beziehung, die als „Gegenseitigkeit“ bekannt ist). Die Yucca-Pflanze kann keine Samen vermehren, ohne von der Yucca-Motte bestäubt zu werden, und die Raupe der Yucca-Motte kann nicht leben, ohne die Samen der Yucca zu verzehren.


Rezeptideen


Rezepte, die Yucca Cactus Buds enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Challa-Peno Rührei mit Yucca-Blume nach mexikanischer Art

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Vor ungefähr 421 Tagen, 14.01.20
Kommentare des Teilnehmers: Wilde Yucca und Blumen

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