Arnold Blutorangen

Arnold Blood Oranges





Beschreibung / Geschmack


Arnold-Blutorangen sind klein bis mittelgroß, haben einen durchschnittlichen Durchmesser von 5 bis 7 Zentimetern und sind kugelförmig. Die leuchtend orangefarbene Haut hat eine ledrige Textur, ist mit markanten Öldrüsen bedeckt, die ein kieseliges Aussehen erzeugen, und ist tiefrot gefärbt. Unter der Haut ist das Mark cremefarben bis cremefarben, schwammig und etwas schwieriger zu schälen als normale Orangen. Das Fleisch hat einen einzigartigen tiefroten bis kastanienbraunen Farbton und ist saftig mit einigen cremefarbenen Samen, die durch dicke Membranen in 9-11 Segmente unterteilt sind. Arnold-Blutorangen sind in der Regel weniger sauer als orangefarbene Sorten und haben einen frischen, süßen und würzigen Geschmack mit Untertönen von Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit


Arnold Blutorangen sind im Spätsommer bis zum frühen Herbst erhältlich.

Aktuelle Fakten


Arnold-Blutorangen, botanisch als Citrus sinensis klassifiziert, sind dunkle Fruchtfrüchte, die auf kleinen, buschigen Bäumen wachsen, die bis zu fünf Meter hoch werden können und zur Familie der Rutaceae oder Zitrusfrüchte gehören. Arnold-Blutorangen, die als natürliche Sportart der Moro-Blutorange gelten, wurden in Australien entdeckt und sind bekannt für ihr tiefes, pigmentiertes Fleisch, das aus der Anthocyanproduktion hergestellt wird. Arnold-Blutorangen erfordern ein küstennahes, mediterranes Klima mit kalten Nächten und warmen Tagen und werden von Köchen und Hausköchen wegen ihrer ungewöhnlichen Färbung, ihres süß-säuerlichen Geschmacks und ihres dunkelroten Safts bevorzugt.

Nährwert


Arnold Blutorangen sind eine gute Quelle für Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe. Sie enthalten auch Folsäure und Anthocyane, Antioxidantien, die die allgemeine Gesundheit des Körpers schützen können.

Anwendungen


Arnold Blutorangen eignen sich am besten für frische Anwendungen und werden oft in Keile geschnitten oder entsaftet. Ihr süß-säuerlicher Geschmack macht sie auch als Ersatz für Zitronen oder Limetten in Rezepten geeignet. Bei roher Verwendung kann das Fleisch in Scheiben geschnitten und in grüne Salate, Obstsalate, Smoothies, Chia-Pudding oder als Beilage zu Meeresfrüchten, Gebäck und French Toast geworfen werden. Arnold Blutorangen können auch entsaftet und in Cocktails, Kombucha, Bier, italienischem Soda, Sirupen, Sorbets, Gelato, Saucen, Vinaigrettes oder in Olivenöl hineingegossen werden. Zusätzlich zum Entsaften können Fleisch und Schale zu einer burgunderfarbenen, süß-säuerlichen Marmelade verarbeitet werden. Arnold Blutorangen passen gut zu anderen Zitrusfrüchten, Minze, Estragon, Brunnenkresse, Fenchel, Zwiebel, Schalotten, Weichkäse wie Feta, Meeresfrüchten, Oliven, Tequila, Schokolade und Joghurt. Die Früchte sind bei Raumtemperatur bis zu einer Woche und bei Lagerung im Kühlschrank bis zu zwei Wochen haltbar.

Ethnische / kulturelle Informationen


In der Vergangenheit war Italien für seine Blutorangenproduktion bekannt, aber in den letzten Jahren hat sich Australien zu einem der Top-Lieferanten entwickelt. Das Küstenklima zwischen Sydney und Melbourne in Australien ist dem mediterranen Klima Siziliens sehr ähnlich, was Australien zu einer idealen Wachstumsumgebung für Arnold-Blutorangen macht. Ausgehend von diesem idealen Klima begannen die Landwirte mit dem Anbau von Blutorangen, und die Arnold-Blutorange wurde schnell zu einer der beliebtesten Sorten in Australien. Arnold-Blutorangen werden auch von Hausgärtnern wegen ihrer kleinen, kompakten Größe bevorzugt, und die Bäume können in Behältern und Töpfen gezüchtet werden.

Geographie / Geschichte


Arnold Blutorangen stammen aus Südaustralien und wurden nach Mike Arnold benannt, einem australischen Zitruszüchter, der die Sorte durch natürliche Selektion entdeckte. Heute werden Arnold-Blutorangen überwiegend an der Küste Australiens angebaut und über Bauernmärkte, Supermärkte und Lebensmittelhändler in Europa, Australien und den USA verkauft.


Rezeptideen


Rezepte, die Arnold Blutorangen enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Wie süß isst Blutorangen-Bourbon-Smash mit würzigem Vanillezucker
Muskatnuss-Kindermädchen Blutorangenquark-Baiser-Kekse
Iss die Liebe Blutorangen-Chiffon-Kuchen mit Blutorangenquark und reichhaltigem Vanillebohnen-Buttercreme-Zuckerguss
Frau Mama Feinschmecker Blutorangen-Mohn-Donuts
Frau Mama Feinschmecker Blutorangen Dinkel Muffins
Wie süß isst Cremiger Winter-Vanillebohnen-Chia-Pudding mit Blutorangensirup
Heugabel-Tagebücher Blutorangen- und Clementinen-Galette
Die hübsche Biene Blutorangen-Bananen-Smoothie
Immer Dessert bestellen Gebratener chilenischer Wolfsbarsch in einer Blutorangenbuttersauce
Debbie Geschirr Blutorangen-Chia-Samenpudding
Zeigen Sie die anderen 7 ...
Weiß auf Reispaar Blutorangen-Buttermilch-Pfund-Kuchen
Nur ein bisschen Speck Einfache Blätterteig-Blutorangen-Galetten
Geschmack Blutorangen-Zwiebel-Salat
Das erste Durcheinander Vegane Kokosnussblutorange Lassi mit Kardamom
Halbgebackene Ernte Kokosnuss-Honig-Crepes mit geschlagenem Mascarpone + Blutorangen-Kompott
Scherzbäckerei Blutorangen-Marshmallows
Familiengewürz Vanilleeis mit Blutorangen-Balsamico-Essig

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Vor ungefähr 189 Tagen, 20.02.20
Kommentare des Teilnehmers: Blutorangen aus Australien!

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Vor ungefähr 346 Tagen, 28.03.20
Kommentare des Teilnehmers: Tiefrotes Fleisch mit süß-säuerlichen Himbeernoten. Passt gut zu Minze und Joghurt :)

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Vor ungefähr 346 Tagen, 28.03.20
Kommentare des Teilnehmers: Tiefrotes Fleisch und süß-herbe Himbeernoten, ausgezeichnet gepaart mit Minze und Joghurt)

Teilen Sie Bild 55244 Mikrobezirk Kasachstan, Almaty, Kasachstan Öko-Frischmarkt
Mikrobezirk Kazakhfilm Washington, USA
Vor ungefähr 369 Tagen, 3/06/20
Kommentare des Teilnehmers: Orangen aus der Türkei in Almaty

Teilen Sie Bild 53729 Lalas SA
Zentralmarkt von Athen M-20 In der NäheAthen, Attiki, Griechenland
Vor ungefähr 419 Tagen, 16.01.20
Kommentare des Teilnehmers: Orangenblut 🩸

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