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Beschreibung / Geschmack
Gänseeier, ungefähr dreimal so groß wie ein großes Hühnerei, mit viel härteren Schalen. Sie haben ein reicheres puddingartiges Eigelb, das manchmal eine blassere Farbe aufweist. Ihre robusten Muscheln werden oft geblasen und in Kunstprojekten verwendet. Black Sheep Produce bietet Gänseeier von ihrer familiengeführten, pestizidfreien Farm in Chino, CA, an.
Rezeptideen
Rezepte, die Gänseeier enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
| Der primitive Gaumen | Pochierter Gänseei-Salat & Speck-Balsamico-Vinagrette | |
| Die einfachen Dinge | Gänseei Zitronenquark |
