Rucola Baby

Arugula Baby

Informationen über Rucola Baby, einschließlich Anwendungen, Rezepte, Nährwert, Geschmack, Jahreszeiten, Verfügbarkeit, Lagerung, Restaurants, Kochen, Geografie und Geschichte.

Erzeuger
Klassische Salate Startseite

Beschreibung / Geschmack




Baby Rucola ist einfach Rucola jung geerntet für seine zierlicheren, zarteren Blätter und Geschmack. Obwohl es nicht so intensiv im Geschmack ist wie seine reifen Gegenstücke, behält es dennoch die pfeffrige Essenz und Senfqualität bei, die Rucola von anderen Kräutern und Blattgemüsen unterscheidet.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit




Baby-Rucola ist das ganze Jahr über erhältlich.

Aktuelle Fakten




Rucola, wissenschaftlich bekannt als Eruca sativa, gehört zusammen mit Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Senf, Radieschen und Kohlgrün zur Familie der Senf- oder Brassicaceae. Auch bekannt als Salatrakete, Roquette, italienische Kresse und Rucola. Sowohl die Blätter als auch die Blüten dieses einjährigen Krauts sind essbar und werden heute am häufigsten als Salatgrün verwendet.

Nährwert


Rucola ist reich an Beta-Carotin und enthält mehr als dreimal so viel Vitamin C wie Spinat.

Anwendungen


Baby-Rucola ist viel milder als wilder, surrey oder reifer Rucola. Werfen Sie ganze Blätter mit gehacktem Salat, Kaki und Ziegenkäse für einen Salat. Fügen Sie Rucola zu heißer Pizza hinzu und servieren Sie sie, wenn sie welk sind. Ganze Blätter am Ende des Garvorgangs in die rote Linsensuppe einrühren und servieren, wenn sie gerade welk sind. Werfen Sie Baby-Rucola mit rasiertem Parmesan und Zitronenvinaigrette für Pfeffersalat. Bis zur Verwendung trocken und gekühlt aufbewahren.

Ethnische / kulturelle Informationen


Die Erwähnung von Rucola findet sich in mehreren religiösen Texten, in 2 Königen in der Bibel wird sie als oroth bezeichnet und in jüdischen Texten wie Mischna und Talmud, die vom ersten bis zum fünften Jahrhundert nach Christus stammen. Rucola ist bekannt für seine Verwendung als Lebensmittel und Medizin. Im alten Rom und Ägypten war der Verzehr von Rucola-Blättern und -Samen mit aphrodisierenden Eigenschaften verbunden. In Indien werden die Blätter von Rucola nicht häufig verwendet, jedoch werden die Samen der Pflanze gepresst, um Öl zu produzieren, das als Taramira bekannt ist und für medizinische und kosmetische Zwecke verwendet wird.

Geographie / Geschichte


Rucola-Blätter sind im Mittelmeerraum beheimatet und seit langem eine beliebte Zutat in der Küche Italiens, Marokkos, Portugals und der Türkei. Rucola wurde von britischen Kolonisten nach Amerika gebracht, aber erst in den 1990er Jahren wurde Rucola in den USA als beliebte kulinarische Zutat bekannt. Rucola gedeiht in gemäßigten bis kühlen Klimazonen. Zu viel Hitze führt dazu, dass es blitzt und den Blättern einen bitteren Geschmack verleiht. Es kann sowohl auf trockenem Land als auch auf nassem Boden wachsen. Arugulas würziges Aroma und Aroma machen es natürlich resistent gegen Schädlinge.

Ausgewählte Restaurants


Restaurants kaufen dieses Produkt derzeit als Zutat für ihre Speisekarte.
Cody ist in der Bucht La Jolla CA. 858-459-0040
UCSD Food & Nutrition Department Hillcrest San Diego CA. 619-380-9840
Halbtürbrauen San Diego CA. 619-655-7459
Prager Brothers (Hillcrest) San Diego CA. 760-445-0831
Pazifischer Regent La Jolla San Diego CA. 858-597-8008
Weinberg Gourmet Catering Temecula CA. 951-858-1585
von innen nach außen San Diego CA. 619-793-9221
Toast Coronado CA. 619-435-4323
Rubicon Deli-UTC San Diego CA. 619-200-4201
Der Glen auf der Scripps Ranch San Diego CA. 858-444-8500
Internationaler Rauch Del Mar. San Diego CA. 619-331-4528
Die Privateer Coal Fire Pizza Oceanside CA. 760-310-1535
Hotel Del Coronado Sheerwater Coronado CA. 619-435-6611
Lafayette Hotel San Diego CA. 619-296-2101
Handwerkshaus San Diego CA. 619-948-4458
Uptown Tavern San Diego CA.
Bauern Bottega San Diego CA. 619-306-8963
Rovino The Foodery San Diego CA. 619-204-3666
Bauer und das Seepferdchen 2020 San Diego CA. 619-302-3682
Sushi Ota San Diego CA. 858-270-5047
Zeigen Sie die anderen 23 ...
Die Telefonzentrale Restaurant und Bar Oceanside CA. 760-807-7446
Barbarella La Jolla La Jolla CA. 858-454-7373
La Clochette Du Coin-Pacific Beach San Diego CA. 619-402-7911
Ballast Point Restaurant - Miramar San Diego CA. 858-790-6900
MOOSE 101 Solana Beach CA. 858-342-5495
Der Markt von Buon Appetito San Diego CA. 619-237-1335
Westin Gaslamp Quarter San Diego CA. 619-239-2200
Portside Pier (Brigantine) San Diego CA. 858-268-1030
Prager Brothers (Encinitas) Encinitas, CA. 760-704-8441
Vida Cafe Cup San Diego CA. 619-501-7529
Ocean Beach Surf Lodge San Diego CA. 619-308-6500
Kleiner Frenchie Coronado CA. 619-522-6890
Lagerraum des Hotels Del Coronado Coronado CA. 619-435-6611
Die Rose San Diego CA. 619-572-7671
La Jolla Beach & Tennis Club San Diego CA. 858-454-7126
Red Tail Catering San Marcos CA. 858-605-8219
Teig Mama La Jolla CA. 858-346-6692
Crust Pizzeria Carlsbad 2019 Carlsbad CA. 760-944-1111
Enklave Miramar CA. 808-554-4219
Aufstoßende Biberbrauerei - Pub 980 CA-Ansicht 760-420-7764
Essen Essen (Mirarmar) San Diego CA. 858-736-5733
Hoher Kaffee Co-Solana Beach Solana Beach CA. 760-230-6747 ex. 3
Öffnen Sie die Mahlzeiten im Fitnessstudio San Diego CA. 619-799-3675

Rezeptideen


Rezepte, die Rucola Baby enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Wandblumenküche Veganes Rucola-Erbsen-Risotto
Ein Haus in den Hügeln Gebratener Kartoffel-Paprika-Kichererbsensalat
Marisa Moore Ernährung Weiße Bohnen Rucola Salat Crostini
Ich werde Sekunden wollen Marinierter Tomatensalat
Das Leben leicht gemacht Orzo-Rucola-Salat mit Zitronen-Basilikum-Vinaigrette
Umami Mädchen Gegrillter Käse mit Baby-Rucola
Süßes Phi Rucola-Salat mit Brathähnchen und Kartoffeln
Little Broken Wassermelonensalat
Streusel und Sprossen Krabben- und Raketen-Linguine
Hunger Hunger Rucola-Parmaschinken-Pizza

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