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Beschreibung / Geschmack
Hydroponische Brunnenkresse ist ein vollständig essbares, zart strukturiertes Grün mit limettenfarbenen Blättchen, die im Allgemeinen drei eiförmig geformte Lappen haben. Die Blätter sprießen aus dünnen, saftigen Stielen, die alle mit einer Gruppe von Wurzeln verbunden sind, die in Wasser gewachsen sind. Jedes Element der Pflanze enthält Aromen von Pfeffer und Senf, die mit der Reife der Pflanze mutiger werden. Hydroponische Brunnenkresse hat im Allgemeinen einen zahmeren Geschmack als bodengesäte und wilde Brunnenkresse.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Hydroponische Brunnenkresse ist das ganze Jahr über erhältlich.
Aktuelle Fakten
Kresse ist ein allgemeiner Name, der eine Klasse von scharf gewürzten Grüns zusammenfasst, die in Salaten und als Potherbs verwendet werden. Brunnenkresse, was 'Nasendreher' bedeutet, wissenschaftlicher Name Nasturtium officinale, ist neben Kohl, Grünkohl und Senf ein Mitglied der Kreuzblütler. Es ist ein mehrjähriges Kraut aus der kühlen Jahreszeit im Wasser und im Halbwasser, das jedoch ähnlich wie Rucola hauptsächlich als Salatgrün verwendet wird.
Geographie / Geschichte
Brunnenkresse ist in Europa und Asien beheimatet und dokumentiert ihre Existenz vor 3.000 Jahren bei den Phöniziern, im antiken Griechenland und in Portugal. Es wurde aus einer Wildpflanze in Europa im Jahr 100 n. Chr. Kultiviert. Hydroponische Brunnenkresse wird unter Verwendung einer superklimatisierten Gewächshausumgebung gezüchtet. Nährstoffe werden langsam in die Pflanzen eingespeist, frei von Chemiclas und Pestiziden. Technologie fördert die Konsistenz des Wachstums und des Geschmacks der Pflanze.
Ausgewählte Restaurants
Restaurants kaufen dieses Produkt derzeit als Zutat für ihre Speisekarte.
| Ranch Valencia | Del Mar CA. | 858-756-1123 |
| Kleiner Frenchie | Coronado CA. | 619-522-6890 |
| Großer Ahorn-Hügelkamm | San Diego CA. | 619-255-2282 |
| Paradise Point Resort Barfuß | San Diego CA. | 858-490-6363 |
| Coast Catering | Escondido CA. | 619-295-3173 |
| Italien Ställe | San Diego CA. | 858-352-6912 |
| Gaslamp Union Kitchen & Tap | San Diego CA. | 619-795-9463 |
| Und los geht's! Französisches Bistro | San Diego CA. | 858-610-8784 |
| Der italienische Traum | San Diego CA. | |
| Vertrauen Sie Restaurant | San Diego CA. | 609-780-7572 |
| Lodge im Torrey Pines Grill | San Diego CA. | 858-453-4420 |
| Internationaler Rauch Del Mar. | San Diego CA. | 619-331-4528 |
| Pfahl Chophouse & Bar | Coronado CA. | 619-522-0077 |
| Welt | San Diego CA. | 619-955-5750 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant | Coronado CA. | 619-435-6611 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA. | 760-230-2337 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA. | 858-228-5655 |
| Wayfarer Brot | La Jolla CA. | 805-709-0964 |
| La Jolla Beach & Tennis Club | San Diego CA. | 858-454-7126 |
| Grossmont-Cuyamaca Community College District | El Cajon CA. | 619-644-7585 |
| So ist das Leben | CA-Ansicht | 760-945-2055 |
| Dukes La Jolla | La Jolla CA. | 858-454-1999 |
| Bankette im Hotel Del Coronado | Coronado CA. | 619-435-6611 |
| Cody ist in der Bucht | La Jolla CA. | 858-459-0040 |
| Saiko Sushi-Nordpark | San Diego CA. | 619-886-6656 |
| Jakes Del Mar. | Del Mar CA. | 858-755-2002 |
| Geboren und aufgewachsen | San Diego CA. | 858-531-8677 |
| MOOSE 101 | Solana Beach CA. | 858-342-5495 |
| Kräuter & Holz | San Diego CA. | 520-205-1288 |
| Öffnen Sie die Mahlzeiten im Fitnessstudio | San Diego CA. | 619-799-3675 |
| Tom Hams Leuchtturm | San Diego CA. | 619-291-9110 |
| Die Rose | San Diego CA. | 619-572-7671 |
| Fairmont Grand Del Mar. | San Diego CA. | 858-314-1975 |
| Schwesterküche | San Diego CA. | 858-232-7808 |
| Jujus Kitchen | Nizza CA. | 619-471-5342 |
| Die Wild Thyme Company | San Diego CA. | 858-527-0226 |
| Georges in der Bucht | San Diego CA. | 858-454-4244 |
| Nomad Donuts | San Diego CA. | 619-431-5000 |
Rezeptideen
Rezepte, die Hydro-Brunnenkresse enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
| Der Blick von Great Island | Rosa Grapefruit- und Brunnenkressesalat |
