Honig Belle Birnen

Honey Belle Pears





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Beschreibung / Geschmack


Honey Belle Birnen sind klein und pyriform mit einem breiten Boden, der sich zu einem kleineren, abgerundeten Hals und einem kurzen, dunkelbraunen Stiel verjüngt. Die glatte, dünne Haut ist dunkelgrün mit roten Flecken und markanten Linsen auf der Oberfläche. Das Fleisch ist cremefarben bis hellgelb, knusprig und fest und umhüllt einen zentralen Kern mit einigen kleinen schwarzbraunen Samen. Wenn Honey Belle Birnen reif sind, sind sie saftig und knusprig mit einem sehr süßen Geschmack.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit


Honey Belle Birnen sind im Frühjahr für kurze Zeit erhältlich.

Aktuelle Fakten


Honey Belle Birnen, botanisch als Pyrus communis klassifiziert, sind eine in Neuseeland beheimatete europäische Birnensorte und gehören zusammen mit Äpfeln und Aprikosen zur Familie der Rosaceae. Honey Belle Birnen, auch als Belle de Jumet bekannt, gelten in Australien und Neuseeland als eines der süßesten Wunder der Welt in Down Under. Honey Belle Birnen sind reif und essfertig, wenn sie gepflückt werden. Sie werden wegen ihrer geringen Größe, ihrer knackigen Textur und ihrer frühen Ankunft im Frühjahr bevorzugt. Sie werden am häufigsten frisch aus der Hand konsumiert und können auch in einer Vielzahl von Backanwendungen verwendet werden.

Nährwert


Honig-Belle-Birnen sind eine gute Quelle für Antioxidantien, Vitamin C, Ballaststoffe und Kalium.

Anwendungen


Honey Belle Birnen eignen sich am besten für rohe und gekochte Anwendungen wie Backen oder Wildern. Sie werden im Volksmund als mundgerechter Snack in Lunchboxen für Kinder verwendet und können in Scheiben geschnitten und frisch zu Salaten hinzugefügt, in Sandwiches geschichtet, mit Nudeln geworfen oder als knusprige Beilage gehackt und über die Suppe gestreut werden. Honig-Belle-Birnen behalten beim Backen ihre Form und werden auch in Kuchen, Torten, Brot, Muffins, Popovers, Torten oder pochiert mit einer Weiß- oder Rotwein-Reduktionssauce für ein süßes und würziges Dessert verwendet. Honig-Belle-Birnen ergänzen Walnüsse, Pekannüsse, Mandeln, Haselnüsse, Gorgonzola-Käse, Zimt, Honig, Kurkuma, Apfelwein, Vanille, Schokolade und Zitrone. Sie sind reif und nach der Ernte verzehrfertig und können einige Wochen bei Raumtemperatur auf der Theke aufbewahrt oder mehrere Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Ethnische / kulturelle Informationen


Honig-Belle-Birnen sind in Asien aufgrund ihrer geringen Größe, ihres Nährwerts und ihrer Haltbarkeit beim Transport beliebt geworden. Diese Birnen werden größtenteils aus Neuseeland nach Taiwan, China und Hongkong exportiert, und die Verbraucher verwenden die Birnen als Snack für unterwegs. Da sich der Marktfokus auf gesunde Optionen verlagert, sind Honey Belle-Birnen aufgrund ihrer geringen Größe und festen Textur zu einem der bevorzugten Snacks geworden. Sie quetschen nicht leicht und bieten einen süßen, natürlichen Geschmack als Alternative für Heißhunger auf Zucker.

Geographie / Geschichte


Honey Belle Birnen werden ausschließlich in einer Region angebaut, die in Neuseeland als Obstschale bekannt ist, auch bekannt als Hawke's Bay. In diesem Gebiet der Nordinsel Neuseelands werden seit den 1960er Jahren Birnen angebaut, auf die heute die Hälfte des nationalen Exports entfällt. Honig-Belle-Birnen werden seit etwa zwanzig Jahren angebaut und an Lebensmittelhändler in Asien, Südostasien, Australien, Kanada und den USA exportiert.


Rezeptideen


Rezepte mit Honey Belle Pears. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Praktisch hausgemacht Gegrilltes Cheddar-, Birnen-Rucola-Sandwich
In die Küche rennen Zimtbirnenpfannkuchen
Nicht genug Zimt Birnen-Gorgonzola-Brioche-Toast

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