Beschreibung / Geschmack
Normans Pippin-Äpfel sind mittelgroß und rund. Die grün-gelbe Haut ist glatt, matt und mit Rost und Linsen oder Flecken bedeckt. Das Fleisch ist fest, weichweiß bis hellgrün und hat einen schmalen, zentralen, faserigen Kern, der einen einzelnen kleinen braunen Samen umhüllt. Normans Pippin-Äpfel sind auch für ihre sehr langen und schlanken Stängel bekannt. Normans Pippin-Äpfel sind knusprig und haben einen reichen und aromatischen Geschmack.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Der normannische Pippin-Apfel ist im Winter erhältlich.
Aktuelle Fakten
Der normannische Pippin-Apfel ist ein antiker Apfel (Malus domestica) aus dem frühen 20. Jahrhundert aus Gloucestershire, England. Heute wird es noch sporadisch angebaut, ist aber kommerziell sehr schwer zu finden.
Nährwert
Äpfel sind kalorienarm und reich an nützlichen Nährstoffen. Sie eignen sich hervorragend für Snacks oder als Teil von Mahlzeiten. Sie enthalten geringe Mengen an Bor, Kalium und Vitamin C. Noch wichtiger ist, dass ein Apfel ein Fünftel des täglich empfohlenen Wertes an Ballaststoffen enthält. Ballaststoffe regulieren die Energie im Blutkreislauf, schützen vor Krebs, fördern die Herz-Kreislauf-Gesundheit und halten das Verdauungssystem am Laufen.
Anwendungen
Der Norman's Pippin ist vor allem als Apfelwein und Dessertapfel für frisches Essen bekannt. Kombinieren Sie diesen Apfel mit Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss sowie traditionellem englischen Käse wie Cheddar. Lagern Sie Äpfel an kühlen, trockenen Bedingungen, z. B. in der schärferen Schublade des Kühlschranks.
Ethnische / kulturelle Informationen
Viele Äpfel werden als 'Pippins' bezeichnet, einschließlich des Norman's Pippin. Das Wort bedeutet einfach Sämling und weist darauf hin, dass der erste Norman Pippin-Apfel als wild wachsender Sämling entdeckt wurde.
Geographie / Geschichte
Der Ursprung des normannischen Pippin ist unbekannt, obwohl einige glauben, dass er zuerst in einem englischen Kloster angebaut wurde. Während seiner Blütezeit wurde es 1901 mit dem Verdienstpreis der Royal Horticultural Society ausgezeichnet. Der Norman's Pippin wächst in gemäßigten Klimazonen wie dem auf den britischen Inseln.