| Food Buzz: Geschichte der Tomaten | Hör mal zu |
Erzeuger
| Del Cabo / Jacobs Farm | Startseite |
Beschreibung / Geschmack
Sweet 100s Kirschtomaten sind eine der bekanntesten Kirschtomatensorten und eine Hybride, die aufgrund ihrer Süße gezüchtet wurde. Sie sind scharlachrot und 1 Zoll groß und haben einen reichen, zuckerhaltigen Geschmack. Die Sweet 100s-Tomatenpflanze kann sehr groß werden, einen Durchmesser von bis zu vier Fuß und eine Höhe von zehn Fuß haben. Deshalb wird empfohlen, sie abzustecken oder einzusperren, um ein Ausbreiten zu verhindern und Licht in die inneren Gruppen zu lassen. Diese Sorte hat den Ruf, überaus fruchtbar zu sein. Die meisten Pflanzen produzieren nicht einhundert, sondern Hunderte von Früchten in langen, traubenartigen Trauben. Sweet 100s-Pflanzen produzieren in einer Vielzahl von Klimazonen, da sie extrem trocken und hitzebeständig sind. Die unbestimmten Pflanzen produzieren bis zum Frost weiter, wenn sie konstant bewässert und gedüngt werden.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Sweet 100s Kirschtomaten sind das ganze Jahr über erhältlich.
Aktuelle Fakten
Einige Tomatenliebhaber sind so verliebt in die zuckerhaltigen Aromen von Sweet 100s-Kirschtomaten, dass sie sie als „Weinbonbons“ bezeichnen und sie direkt von der Pflanze essen. Süße 100er sind nicht nur deshalb ein Grundnahrungsmittel im Hausgarten geworden, weil die Tomaten so lecker sind, sondern auch, weil die Pflanzen während der gesamten Saison über einen so langen Zeitraum so große Mengen produzieren. Die starken Eigenschaften von Sweet 100s wurden in anderen Tomatensorten wiederholt, da sie für die Zucht von Hybriden wie der Peacevine-Kirschtomate, Rideau Sweet und Super Sweet 100 verwendet wurden. Die Tomate gehört zusammen mit der Kartoffel zur Gattung Solanum und wurde zuerst botanisch als Solanum lycopersicum bezeichnet. Diese Bezeichnung wurde jedoch später in Lycopersicon esculentum geändert, wobei Lycopersicon vom griechischen Wort für „Wolfspfirsich“ abgeleitet wurde und esculentum einfach essbar bedeutet. Nach Jahren der Präferenz der Gärtner für den Namen Lycopersicon esculentum gibt es diejenigen, die jetzt mit starken DNA-Beweisen die Rückkehr zur ursprünglichen Klassifikation fördern.
Nährwert
Tomaten enthalten Vitamin A, das gut für die Gesundheit von Augen, Herz, Lunge und Nieren ist, und Vitamin B-6, das die kognitive Entwicklung unterstützt und die Immunfunktion unterstützt. Tomaten enthalten eine gute Menge an Vitamin C, obwohl insbesondere Sweet 100s-Kirschtomaten eine höhere Dosis aufweisen als andere Sorten. Tomaten haben auch eine breite Palette von sekundären Pflanzenstoffen wie Lycopin, die zum Schutz vor einigen Formen von Krebs und Herzerkrankungen beitragen können.
Anwendungen
Sweet 100s sind berühmt für ihren Geschmack und werden am besten direkt von der Rebe aus voll reif gegessen. Während diese köstlichen Tomaten am häufigsten frisch zum Knabbern oder zum Hinzufügen zu Salaten verwendet werden, eignen sie sich auch zum Kochen, Einfrieren und sogar zum Einlegen und können in jedem Rezept verwendet werden, das Kirschtomaten erfordert. Wie andere Kirschtomatensorten sind sie süß, robust und belastbar und behalten ihre Form in Salaten, Nudeln und Aufläufen. Sie braten und grillen wunderbar und können jedem Gericht einen Hauch von Farbe verleihen. Lagern Sie Sweet 100s Kirschtomaten bei Raumtemperatur bis sie reif sind. Danach kann die Kühlung den Zerfallsprozess verlangsamen.
Ethnische / kulturelle Informationen
Der Name Sweet 100s ist ein Marketingname, der darauf abzielt, dieser Tomatensorte den Verbrauchern eine unvergessliche Präsenz zu verleihen. Ein Gerücht besagt, dass Sweet 100s seinen Namen während Feldversuchen in Kalifornien erhielt, als ein Herr, der ein weißes Hemd trug, eine Probe von Kirschtomaten aus Reihe 100 auswählte. Die Samen und der Saft spritzten über sein sauberes Hemd, als er die Früchte aß, und er lachte es aus und sagte: 'Junge, diese 100 ist ein süßer kleiner Teufel', von dem sein Name kam.
Geographie / Geschichte
Die Sweet 100s Kirschtomate ist eine Hybride, die von der Northrup-King Seed Company entwickelt wurde, die jetzt ein Geschäftsbereich von Syngenta ist. Sweet 100s revolutionierte die Kirschtomatenwelt mit ihren hervorragenden Erträgen von bis zu fünfzig Früchten pro Cluster und seinem neuartigen, süßen Geschmack, als es 1978 eingeführt wurde. Die hybride Abstammung von Tomaten ist in der Regel sehr geschützt, da das Geschäft mit Tomatensamen jedoch sehr wettbewerbsfähig ist Es gibt starke Spekulationen, dass die Erbstücktomate Gardener's Delight verwendet wurde, um die Sorte Sweet 100s zu züchten.
Ausgewählte Restaurants
Restaurants kaufen dieses Produkt derzeit als Zutat für ihre Speisekarte.
| So ist das Leben | CA-Ansicht | 760-945-2055 |
| Bauer und das Seepferdchen 2020 | San Diego CA. | 619-302-3682 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant | Coronado CA. | 619-435-6611 |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe CA. | 858-759-5500 x207 |
| Toast | Coronado CA. | 619-435-4323 |
| Fischerei | San Diego CA. | 858-272-9985 |
| Fort Oak | San Diego CA. | 619-795-6901 |
Rezeptideen
Rezepte, die Sweet 100s Cherry Tomatoes enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Kürzlich geteilt
Menschen haben Sweet 100s Cherry Tomatoes mit der Specialty Produce App für geteilt iPhone und Android .
Mit Produce Sharing können Sie Ihre Produktentdeckungen mit Ihren Nachbarn und der Welt teilen! Trägt Ihr Markt grüne Drachenäpfel? Tut ein Koch Dinge mit rasiertem Fenchel, die nicht von dieser Welt sind? Ermitteln Sie Ihren Standort anonym über die Specialty Produce App und informieren Sie andere über die einzigartigen Geschmacksrichtungen, die sie umgeben.
 Farmer Joes Marktplatz Farmer Joes Marktplatz 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com NahePiemont, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 584 Tagen, 04.08.19  Gemeinschaftsnahrungsmittel Lebensmittelmarkt der Volksgemeinschaft 3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com NaheEmeryville, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 584 Tagen, 04.08.19  Fischmarkt in Tokio Fischmarkt in Tokio 1220 San Pablo Ave Berkeley CA 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net NaheAlbany, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 585 Tagen, 03.08.19  Hudson Greens & Goods Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Markt 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com NaheNapa, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 586 Tagen, 02.08.19 Sharers Kommentare: Super süß  Wälder Waldmarkt 1550 Tiburon Blvd Tiburon CA 84920 415-435-2822 In der NäheTiburon Standpunkt, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 597 Tagen, 22.07.19 |
