Mexicola Cocktail Avocados

Mexicola Cocktail Avocados





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Food Buzz: Geschichte der Avocado Hör mal zu

Erzeuger
Kong Thao Startseite

Beschreibung / Geschmack


Mexicola Cocktail Avocados sind sehr kleine, längliche Früchte, die nicht den charakteristischen zentralen Samen anderer Avocadosorten enthalten. Sie haben eine glatte, glänzende und dünne Haut, die fast schwarz ist. Ein einzigartiges Merkmal der Mexicola Cocktail Avocado ist, dass ihre Haut vollständig essbar ist und einen anisähnlichen Geschmack hat, sodass die Früchte nicht geschält werden müssen. Das Fruchtfleisch ist cremig und butterartig mit einem nussigen, glatten, kräftigen Geschmack. Mexicola Cocktail Avocados wachsen auf den gleichen Bäumen wie Mexicola Avocados. Gelegentlich produzieren diese Bäume kernlose, gurkenförmige Avocado-Früchte, sogenannte „Cukes“, die aus nicht ordnungsgemäß bestäubten Blüten resultieren. Diese Früchte werden dann geerntet und als Mexicola Cocktail Avocados verkauft. Der Mexicola-Avocadobaum ist hoch, breit und kräftig. Der schnell wachsende Baum ist ein schwerer Produzent, der im Vergleich zu den meisten Avocado-Sorten auch bemerkenswert frosttolerant ist. Das Laub des Mexicola-Avocadobaums ist tatsächlich essbar, wo die meisten anderen Sorten giftig sein können, und wird als Kraut angesehen, um Lebensmitteln Geschmack zu verleihen.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit


Mexicola Cocktail Avocados sind in den Herbst- und Wintermonaten erhältlich.

Aktuelle Fakten


Avocados sind botanisch als Persea americana Mill. Bekannt und gehören zur Familie der Lauraceae oder Laurel. Das Wort „Avocado“ entstand wahrscheinlich durch Versuche, den aztekischen Namen ahuacatl oder das spanische Derivat aguacate phonetisch auszusprechen.

Nährwert


Avocados sind mit Nährstoffen und essentiellen Aminosäuren sowie Fettsäuren wie Omega 3 und 6 gefüllt. Sie enthalten wertvolle Mengen an Vitaminen, einschließlich A-, B-Komplex, C-, E-, H-, K- und Folsäure sowie den Mineralien Magnesium, Kupfer, Eisen, Kalzium und Kalium.

Anwendungen


Mexicola Cocktail Avocados haben essbare Haut und können wie ein Pfirsich gegessen werden, was für einen köstlichen Snack sorgt. Sie können roh in Salaten oder Sandwiches verwendet oder für Guacamole, eine kalte Suppe oder ein Vinaigrette-Dressing püriert werden. Avocados werden am häufigsten roh verzehrt, da sie einem längeren Kochen nicht standhalten. Kochen Sie Avocados nur kurz und vermeiden Sie direkte Hitze wie Braten, da die Tannine in den Früchten bei starker Hitze zu einem bitteren Geschmack führen. Getrocknete Mexicola-Blätter werden in einigen mexikanischen Rezepten als Aroma verwendet. Ähnlich wie Lorbeerblätter können die Mexicola-Avocadoblätter ganz verwendet werden, um zähes Fleisch zu schmoren oder Beilagen wie Bohnen Aroma zu verleihen. Um die Farbe einer geschnittenen Avocado zu erhalten, sprühen, bürsten oder tauchen Sie freiliegende Oberflächen mit Zitronensaft ein und bedecken Sie sie mit Plastikfolie, um die Luft zu schützen. Geschnittene Avocados werden ein oder zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt, während ganze, reife Avocados zwei bis drei Tage aufbewahrt werden. Nur vollreife Avocados sollten gekühlt werden, da sie im Kühlschrank nicht weiter reifen.

Ethnische / kulturelle Informationen


Mexicola Avocado-Sorten haben essbare Blätter, während die meisten Avocado-Sorten tatsächlich giftiges Laub haben. Es wird angenommen, dass Mexicola-Avocadoblätter eine antibiotische Wirkung haben und viele medizinische Anwendungen haben. Sie wurden als Heilmittel gegen Pyorrhoe gekaut, erhitzt und auf die Stirn aufgetragen, um Neuralgien und mehr zu lindern. Das Abkochen der Blätter wird als Heilmittel gegen Durchfall, Halsschmerzen und Blutungen eingenommen, und die orale Infusion der Blätter wird zur Behandlung von Ruhr angewendet.

Geographie / Geschichte


Mexicola-Avocados wurden 1910 in Pasadena, Kalifornien, hergestellt. Mexicola-Cocktail-Avocados sind die nicht bestäubten Früchte des Mexicola-Avocado-Baums und wachsen auf demselben Baum wie ihr größeres, entkerntes und erkennbareres Gegenstück.


Rezeptideen


Rezepte, die Mexicola Cocktail Avocados enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Furchtloses Essen Gurken-Gazpacho mit Mango-Habanero-Salsa
Einfach Quinoa Gekühlte Avocado-Zucchini-Suppe

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