Tannennadeln

Pine Needles

Informationen über Kiefernnadeln, einschließlich Anwendungen, Rezepte, Nährwert, Geschmack, Jahreszeiten, Verfügbarkeit, Lagerung, Restaurants, Kochen, Geografie und Geschichte.

Beschreibung / Geschmack




Kiefernnadeln haben eine Größe von 3 bis 5 Zoll und eine tief waldgrüne Farbe. Die langen, dünnen Nadeln variieren je nach Region, in der sie wachsen, von Sorte zu Sorte geringfügig. Kiefernnadeln haben einen starken Kieferngeruch und einen beißenden Harzgeschmack.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit




In freier Wildbahn können Kiefernnadeln das ganze Jahr über gefressen werden.

Aktuelle Fakten




Kiefernnadeln kommen an immergrünen Bäumen auf der ganzen Welt und an rund 114 Arten der Gattung Pinus vor. Die häufigsten Kiefern stammen überwiegend aus zwei Untergattungen der Pinaceae-Familie: Pinus und Strobus. Die Nadeln der Untergattungen Pinus oder Strobus sind typischerweise länger, dünner und flexibler als die Nadeln der Untergattungen Picea, zu denen Fichten und Tannen gehören.

Nährwert


Es wird gesagt, dass Kiefernnadeln als natürliches Heilmittel für bis zu 80% der menschlichen Krankheiten verwendet werden können. Kiefernnadeln enthalten viel Vitamin C Ein Tee, der mit den Nadeln der Kiefer hergestellt wurde, wurde verwendet, um Skorbut abzuwehren, wenn keine anderen Vitamin C-Quellen verfügbar waren. In einer Tinktur oder einem Tee können Kiefernnadeln helfen, Stauungen und andere Atemprobleme zu lindern. Komponenten in Kiefernnadeln haben abschwellende, desinfizierende und wundheilende Eigenschaften.

Anwendungen


Foraged Pine-Nadeln können für eine Vielzahl von Anwendungen verwendet werden. Kiefernnadeln werden am häufigsten für die darin enthaltenen Öle und Aromen verwendet, um Tees, Eiscreme und Likören einen Kieferngeruch oder -geschmack zu verleihen. Kiefernnadeln können wie Apfelholz oder Mahagoni im Feuer verwendet werden, um Fleisch oder Hühnchen zu rauchen, was einen Hauch von Kieferngeschmack verleiht. Legen Sie Kiefernnadeln beim Kochen unter Fisch oder hacken Sie sie wie Rosmarin und geben Sie sie in Marinaden oder Salzlake.

Geographie / Geschichte


Kiefern sind auf allen Kontinenten beheimatet und in Europa, Asien, Mittelmeerafrika, Nordamerika und verschiedenen Inselstaaten vorherrschend. In den östlichen USA ist Pinus strobus die häufigere Kiefer, in den westlichen USA Pinus ponderosae. Sowohl Hartholz- als auch Weichholzkiefern wurden für ihr Holz, ihren Schutz und für medizinische Zwecke verwendet.


Rezeptideen


Rezepte, die Kiefernnadeln enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Herb Geek Immergrüner Sirup
Löffel Universität White Pine Needle Shortbread Kekse

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Vor ungefähr 726 Tagen, 15.03.19
Kommentare des Teilnehmers: Schöne Qualität. Duftend

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