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Beschreibung / Geschmack
Micro Chard Mix zeigt gelbe, rote und rosa Farbtöne sowie kontrastierende grüne, längliche Blätter, die einen milden Mangoldgeschmack bieten.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Micro Chard Mix ist das ganze Jahr über erhältlich.
Nährwert
Mangold ist bekanntermaßen ein ernährungsphysiologisches Kraftgemüse mit vielen Vitaminen, Nährstoffen und gesundheitlichen Vorteilen. Regenbogen Mangold enthält einen hohen Anteil an Vitamin C, K, E, Beta-Carotin und den Mineralien Mangan und Zink. Wie bereits erwähnt, enthält es auch Betalain. Es wurde wiederholt gezeigt, dass Betalinpigmente die Aktivität innerhalb des Entgiftungsprozesses des Körpers unterstützen und unerwünschte toxische Substanzen aktivieren und verarbeiten. Betalier sind jedoch nicht hitzebeständig, so dass längere Garzeiten ihre Anwesenheit verringern können.
Anwendungen
Micro Chard Mix eignet sich hervorragend als farbenfrohes Bett für jedes Protein wie Fisch oder Fleisch. Kostenlose Zutaten sind Zitrusfrüchte, Knoblauch, Tomaten, Paprika, Olivenöl, Getreide wie Reis und Gerste, Artischocken, Rüben, gebratenes Fleisch und Huhn, Speck, Sahne, Käse wie Pecorino und Parmesan sowie Kräuter wie Basilikum und Rucola.
Geographie / Geschichte
Mangold und Rübe haben dieselbe Gattung und Art. Sie stammen beide aus der wilden Meeresrübe. Anstatt die Wurzel wie Rüben zu betonen, konnten Mangoldblätter groß und breit werden, damit sie zum Kochen oder rohen Essen verwendet werden können. Micro Chard Mix ist etwas anders, da es Wochen im Voraus geerntet wird, damit es als Beilage verwendet werden kann. Das Grün hat immer noch den gleichen Geschmack wie seine Erwachsenenversion.
Ausgewählte Restaurants
Restaurants kaufen dieses Produkt derzeit als Zutat für ihre Speisekarte.
RoVino Rotisserie + Wein | San Diego CA. | 619-972-6286 |