Beschreibung / Geschmack
Erdnüsse werden aufgrund ihrer ungewöhnlichen Entwicklung im Untergrund manchmal als 'gemahlene Nüsse' bezeichnet. Sie sind von einer Schale mit faltiger Haut umgeben und jede Schote hat zwei bis vier Samen. Die Erdnuss gehört zur Familie der Hülsenfrüchte oder Bohnen. Die Erdnuss hat eine hellbraune Farbe und ist klein. Natürliche blanchierte Erdnüsse haben einen Blanchierungsprozess durchlaufen, bei dem die Haut entfernt wird und die Nuss weiß wird.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Natürliche blanchierte Erdnüsse sind das ganze Jahr über erhältlich.
Nährwert
Erdnüsse sind reich an Nährstoffen und bieten eine gute Quelle für Ballaststoffe, Magnesium, Vitamin E, Foliat und Eiweiß. Sie haben auch eine gute Menge an ungesättigten Fetten, Niacin und Antioxidantien.
Anwendungen
Blanchierte Erdnüsse eignen sich am besten zum Backen von Erdnusskrokant, Keksen und vielem mehr.
Geographie / Geschichte
Die Erdnuss stammt ursprünglich aus den südamerikanischen Ländern Brasilien und Peru. Es wird angenommen, dass es bis 950 v. Chr. Zurückreicht. Als die spanischen Entdecker auf dem amerikanischen Kontinent ankamen, wurde die Erdnuss bis nach Mexiko angebaut. Diese Entdecker nahmen die Erdnuss mit nach Spanien. Die Verbreitung der Erdnuss ist jedoch auf Händler zurückzuführen, die die Nuss in ganz Asien und Afrika ausgebaut haben.
Ausgewählte Restaurants
Restaurants kaufen dieses Produkt derzeit als Zutat für ihre Speisekarte.
| Handwerk und Handel (Sekscobra Inc.) | San Diego CA. | 619-962-5935 |
| Beaumonts | San Diego CA. | 858-459-0474 |
| Glücksbolzen | San Diego CA. | 662-832-3638 |
| Blauer Ozean La Jolla | La Jolla CA. | 858-999-4073 |
| Der Korken und das Handwerk | San Diego CA. | 858-618-2463 |
| Tahona (Küche) | San Diego CA. | 619-573-0289 |
| Der Glen auf der Scripps Ranch | San Diego CA. | 858-444-8500 |
| La Clochette Du Coin-Pacific Beach | San Diego CA. | 619-402-7911 |
| Weinkeller & Bistro | San Diego CA. | 619-295-3939 |
| Für das Haus | Oceanside CA. | 760-730-5944 |
| Oscars Brewing Company | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Lagerfeuer | Carlsbad CA. | |
| So ist das Leben | CA-Ansicht | 760-945-2055 |
