Pawnee Shelling Bean

Pawnee Shelling Bean





Beschreibung / Geschmack


Die Bauernschale ist eine Buschbohnensorte. Buschbohnen sind einzigartig für Stangenbohnen, da sie nicht so viel Platz oder Sorgfalt benötigen, um zu wachsen - keine Einsätze, weniger Wasser - mit hohen Erträgen.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit


Sommer

Aktuelle Fakten


Im Rahmen des Pawnee Seed Preservation Project und als Aufruf zur Tradition wird die Pawnee Bean derzeit vom Pawnee-Stamm in Nebraska in seiner ursprünglichen Umgebung angebaut, zeitweise zwischen Mais und Kürbis.

Anwendungen


Es ist eine einfache, aber bemerkenswerte Tatsache. Ein Pfund Bohnen entspricht im Allgemeinen 6 Tassen gekochten Bohnen. Ein einfaches Verhältnis, an das Sie sich erinnern sollten, ist 1 Tasse trockene Bohnen zu 6 Tassen Wasser oder Brühe, wenn Sie sich auf das Kochen der Bohnen vorbereiten.

Ethnische / kulturelle Informationen


Die Pawnee-Muschelbohne ist eine Erbstück-Bohne der amerikanischen Ureinwohner, die ursprünglich vom Pawnee-Stamm angebaut wurde, der für seine gartenbaulichen Fähigkeiten bekannt war. Sie klassifizierten die Bohne als weiß mit braunen Flecken (um alle ihre Bohnensorten rein zu halten).

Geographie / Geschichte


Erbstückschalenbohnen sind Bohnen, die nicht manipuliert, hybridisiert oder gentechnisch verändert wurden. Dies bedeutet, dass die Bohnen in den Schoten auch Samen sind und nach dem Trocknen wieder ausgesät werden können, da sie Jahr für Jahr über Generationen hinweg typgetreu wachsen.



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