Beschreibung / Geschmack
Premium Confetti besteht aus Blütenblättern, die sich in Größe und Form unterscheiden und länglich und oval, herzförmig, breit und rund bis quadratisch erscheinen. Die Blütenblätter haben eine zarte Natur und sind glatt, samtig, knackig und biegsam mit leicht gerüschten Kanten. Die Blütenblätter variieren auch in der Farbe von festen, lebendigen Farben von Purpur, Purpur, Orange, Gelb bis Rosa, oder sie können in zweifarbigen Tönen von Rosa und Weiß oder Gelb und Orange gefunden werden. Premium Confetti hat einen schwachen, frischen Blumenduft und bietet einen milden, neutralen Geschmack mit subtil süßen, säuerlichen, kräuterigen und pfeffrigen Nuancen.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Premium Confetti ist das ganze Jahr über erhältlich.
Aktuelle Fakten
Premium Confetti ist eine saisonal kuratierte Mischung aus essbaren Blütenblättern, die von der Fresh Origins Farm in San Diego, Kalifornien, hergestellt wurde. Die Mischung ist eine Kombination aus vielen verschiedenen Blumensorten, die ausgewählt wurden, um das Aussehen und den Geschmack von kulinarischen Gerichten und Getränken zu verbessern. Die Blütenblätter von Premium Confetti schwanken das ganze Jahr über, um sicherzustellen, dass sie während der Hochsaison für optimale Frische geerntet werden. Die Mischung kann die Blütenblätter von Ringelblume, Rose, Kapuzinerkresse, Stockrose, Stiefmütterchen, Bratsche und Junggesellenknöpfen enthalten, ist aber nicht darauf beschränkt. Premium Confetti verleiht Gerichten frische, milde Aromen, leuchtende Farben und ästhetisch ansprechende Formen. Die Mischung ist einzigartig für Fresh Origins und die Köche verwenden Premium Confetti als Akzent für süße und herzhafte Gerichte.
Nährwert
Premium Confetti enthält Blütenblätter vieler verschiedener Blumensorten, die Vitamin A und C enthalten können, Nährstoffe mit antioxidativen Eigenschaften zur Stärkung des Immunsystems, zur Steigerung der Kollagenproduktion in der Haut und zur Verringerung von Entzündungen. Die Blütenblätter können auch geringere Mengen an Kalium liefern, um den Flüssigkeitsspiegel im Körper und andere Mineralien, einschließlich Eisen, Kalzium und Phosphor, auszugleichen.
Anwendungen
Premium Confetti bietet eine Mischung aus subtil aromatisierten, milden Blütenblättern, die frisch in einer Vielzahl von kulinarischen Zubereitungen verwendet werden können. Es ist wichtig zu beachten, dass die Blumen kurz vor dem Servieren auf die Schüssel oder das Getränk gelegt werden sollten, um zu verhindern, dass die empfindlichen Blütenblätter welken. Premium-Konfetti-Blütenblätter können über Salate gestreut, über Nudelgerichte gelegt, über Suppen geschwommen oder für ein dekoratives Erscheinungsbild sanft auf Käseblöcke gerollt werden. Die Blütenblätter können auch in zusammengesetzte Butter und andere Weichkäse gemischt, zu Zuckerguss geschlagen oder zu Teig gepresst werden. In Desserts kann Premium Confetti in Gelato, Eis und Sorbet eingearbeitet, zu Eis am Stiel gefroren, zu Marshmallows gepresst, kandiert oder als Dekoration für Kekse, Kuchen und Schokolade verwendet werden. Neben süßen und herzhaften Gerichten kann Premium Confetti in Eiswürfel eingefroren oder über Cocktails, Tees, Limonaden und prickelnde Getränke gestreut werden. Premium Confetti passt gut zu Früchten wie Ananas, Erdbeere, Orange, Passionsfrucht, Himbeere und Kirsche, Zitrone, Honig, Vanille, Schokolade, Blattgemüse und frischem Frühlingsgemüse. Die Blütenblätter sollten sofort verwendet werden, um die beste Qualität und den besten Geschmack zu erzielen. Bei Lagerung im Kühlschrank sind sie jedoch 4 bis 5 Tage haltbar.
Ethnische / kulturelle Informationen
Essbare Blumen wurden im viktorianischen Zeitalter häufig verwendet und in Blumensträuße, Dekorationen und essbare Beilagen eingearbeitet. Köche verwendeten Blumen, um das Gefühl von Eleganz, Romantik und Skurrilität einzufangen, und die Blütenblätter fügten einer Vielzahl von Gerichten, darunter Salate, Suppen, Sirupe und Gelees, subtile Aromen hinzu. Essbare Blumen wurden auch als Dekoration für Desserts bevorzugt. Kuchen, Kekse und Torten wurden auf abgestuften Platten mit verzierten Details ausgestellt, und Blütenblätter wurden frisch und kandiert verwendet, um das Dessert hervorzuheben. Während der viktorianischen Ära wurde das Dessert als der wichtigste Teil des Essens angesehen und die Verwendung frischer Beilagen ermöglichte es den Gastgebern, ihren Status durch kreative, essbare Stücke zu zeigen. In der heutigen Zeit sind essbare Blütenblätter wie Premium Confetti eine weit verbreitete Beilage, die von Köchen zur Dekoration von Hochzeitstorten verwendet wird. Die Blütenblätter können frisch gepresst oder zu Eis getrocknet werden, oder sie können als farbenfrohe Ergänzung zart um den Rand des Kuchens gestapelt werden. Blütenblätter werden auch auf Keksen zu Zuckerguss gepresst, um sie mit den Gästen nach Hause zu schicken. Blütenblätter sind zu einem trendigen Hochzeitselement geworden, da sie eine Anspielung auf die verschwenderische viktorianische Ära sind und auf erfrischende, moderne Weise präsentiert werden.
Geographie / Geschichte
Essbare Blumen werden seit Tausenden von Jahren in Getränken und kulinarischen Zubereitungen verwendet. Die erste Aufzeichnung von essbaren Blumen stammt aus dem Jahr 140 v. Chr. Und Blumen wurden im Laufe der Zeit im alten Rom sowie in den Kulturen des Nahen Ostens und Ostasiens verwendet. Essbare Blumen erreichten während der viktorianischen Ära im Europa des 19. Jahrhunderts ihren Höhepunkt, aber nicht lange danach verschwanden sie bis zum Beginn des 21. Jahrhunderts aus dem Rampenlicht. Premium Confetti wurde auf der Fresh Origins Farm in San Diego, Kalifornien, entwickelt, dem führenden amerikanischen Hersteller von natürlich angebauten Mikrogrüns und essbaren Blumen seit Mitte der neunziger Jahre. Fresh Origins nutzt das milde südkalifornische Klima das ganze Jahr über, um schöne, gesunde und aromatische essbare Blumen zu produzieren. Die Farm arbeitet eng mit Köchen zusammen, um einzigartige Sorten anzubauen. Fresh Origins hat auch das von Dritten geprüfte Lebensmittelsicherheitsprogramm auf höchster Ebene und ist zertifiziertes Mitglied des California Leafy Greens Marketing Agreement, das wissenschaftlich fundierte Lebensmittelsicherheitspraktiken befolgt, um Transparenz und Ehrlichkeit in der Produktion zu fördern. Heute ist Premium Confetti über ausgewählte Vertriebspartner von Fresh Origins in den USA, einschließlich Specialty Produce, und über Partner in Kanada erhältlich.
Rezeptideen
Rezepte mit Premium-Konfetti-Blumen. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
| Der richtige Blog | Essbare Blumen Marshmallows |
