Rambutan

Rambutan

Informationen über Rambutan, einschließlich Anwendungen, Rezepte, Nährwert, Geschmack, Jahreszeiten, Verfügbarkeit, Lagerung, Restaurants, Kochen, Geografie und Geschichte.

Beschreibung / Geschmack




Rambutans sind kleine, ovale bis runde Früchte mit einem durchschnittlichen Durchmesser von 3 bis 5 Zentimetern und wachsen in lockeren, hängenden Trauben von 10 bis 20 Früchten. Es gibt viele verschiedene Sorten von Rambutan mit einzigartigen Erscheinungsbildern, deren Farbe von Rot, Orange, Gelb bis zu einer Mischung dieser Farbtöne reicht. Die Früchte sind von einer halbdicken, festen und ledrigen Schale umhüllt, die mit weichen, rückenartigen Vorsprüngen bedeckt ist, die als Spintern bekannt sind. Unter der Schale variiert das Fruchtfleisch von weiß, durchscheinend bis blassrosa und ist saftig und leicht zäh. Es umhüllt einen zentralen, länglichen, hellbraunen Samen, der in dünne, papierartige Schichten gewickelt ist. Rambutans sind aromatisch und haben einen süßen, fruchtigen Geschmack mit milder Säure, der subtile Noten von Erdbeeren und Trauben enthält.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit




Rambutans sind je nach Region saisonal erhältlich und kommen in der Regel im Herbst und Winter vor. In tropischen Gebieten Südostasiens tragen die Bäume zweimal im Jahr Früchte, während Bäume in Mittelamerika nur für eine einzige Saison Früchte tragen.

Aktuelle Fakten




Rambutans, botanisch als Nephelium lappaceum klassifiziert, sind exotische Früchte mit einem ungewöhnlichen Aussehen, die auf immergrünen Bäumen der Familie der Sapindaceae zu finden sind. DIE TROPISCHE FRUCHT IST EIN TEIL DER GLEICHEN FAMILIE WIE DIE LYCHEE UND IST FÜR SÜDOSTASIEN NATÜRLICH, PRIMAR VERBRAUCHT FRISCH, AUSSERHALB DER HAND. Es gibt über 200 Sorten von RAMBUTANEN mit unterschiedlichen Farben, Geschmacksrichtungen und Erscheinungsbildern. Der Name Rambutan leitet sich vom malaysischen Wort 'Rambut' ab und bedeutet 'Haar'. Er ist ein Deskriptor für das haarige, rückenartige Aussehen der Frucht. Der Anbau von Rambutan nimmt weltweit zu, da die Früchte für frisches Essen, Desserts und aromatisierte Getränke geschätzt werden. Die Bäume sind fruchtbar und bringen in einer Saison Hunderte von Früchten hervor. Rambutans können jedoch leicht gequetscht werden und müssen von Hand geerntet und in Gruppen geschnitten werden, um das Zerreißen der Rinde zu verhindern. Rambutans haben auch eine kurze Haltbarkeit, was die Exportfähigkeit der Früchte über die nahe gelegenen Länder hinaus einschränkt. Neben den Früchten gelten Rambutan-Bäume als Ziersorte, die aufgrund ihres Farbkontrasts zwischen den hellen Früchten und den dunkelgrünen Blättern geschätzt wird.

Nährwert


Rambutane sind eine gute Kupferquelle, um Knochen und Nerven zu erhalten und Vitamin C bereitzustellen, ein Antioxidans, das das Immunsystem stärkt und Entzündungen reduziert. Die Früchte enthalten auch Ballaststoffe zur Regulierung des Verdauungstrakts und tragen weniger Eisen, Phosphor, Mangan und Magnesium bei.

Anwendungen


Rambutans eignen sich am besten für frische Anwendungen, da ihr süßer Geschmack beim direkten Verzehr aus der Hand zur Geltung kommt. Die Schale kann in Scheiben geschnitten und mit einem Messer geöffnet oder von Hand geschält werden, und das Fleisch kann roh verzehrt werden, wobei der Samen weggeworfen wird. Der Samen ist essbar, muss aber vor dem Essen gekocht werden. Das Fruchtfleisch kann in Scheiben geschnitten und in Obstsalate gemischt, als Belag für Sorbet und Eiscreme verwendet oder für zusätzliche Süße in Currys und Suppen eingearbeitet werden. Die Früchte können auch zu Cocktails gemischt, zu einem einfachen Sirup gekocht oder zu Gelees und Marmeladen gekocht werden. Zusätzlich zu frischen Zubereitungen kann Rambutan für den längeren Gebrauch gedünstet oder in Dosen abgefüllt werden. Rambutan passt gut zu anderen Früchten wie Kokosnuss, Ananas, Kiwi und Mango, Aromen wie Ingwer, Zitronengras, Kurkuma und Minze, Honig und Fleisch wie Geflügel, Fisch und Rindfleisch. Ganze Rambutans sind 2 bis 3 Tage haltbar, wenn sie in ein feuchtes Papiertuch gewickelt und in einem belüfteten Beutel im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Früchte neigen zum Austrocknen und sollten sofort verzehrt werden, um die beste Qualität und den besten Geschmack zu erzielen.

Ethnische / kulturelle Informationen


Thailand ist der größte Produzent von Rambutan, der mehr als die Hälfte des weltweiten Angebots ausmacht, und baut die Früchte für den Frischmarkt und die Konservenindustrie an. Rambutans wurden erstmals 1926 in Thailand in Ban Na San, einem Bezirk in der Provinz Surat Thani, durch einen Mann namens K. Vong gepflanzt. Die Obstbäume waren beliebt für ihre Zierattraktivität und ihre fruchtbare Obstproduktion, und im Laufe der Zeit wurden die Rambutaner zu einem der wichtigsten landwirtschaftlichen Produkte der Provinz. Die Rambutan-Produktion wird auch zur Unterstützung des zunehmenden Agrotourismus eingesetzt. Um die wirtschaftlichen Auswirkungen der tropischen Früchte zu gedenken und zu feiern, findet im Herbst eine jährliche Rambutan-Messe statt, die Anwohner und Touristen anzieht. Während der Messe finden Farmtouren, Wettbewerbe, Schönheitswettbewerbe und Paraden rund um tropische Früchte und Marathons statt. Radfahren und andere sportliche Wettkämpfe werden ebenfalls abgehalten. Ein einzigartiges Ereignis der Rambutan-Messe ist eine Demonstration der Beweglichkeit von Affen. Surat Thani ist bekannt für seine ausgebildeten Affen, bei denen hauptsächlich Schuppenpalmen zum Sammeln von Kokosnüssen verwendet werden. Die Primaten werden an einer berühmten Affenschule in der Provinz unterrichtet.

Geographie / Geschichte


Rambutans sind in Indonesien und Malaysia beheimatet und wachsen seit der Antike wild. Experten glauben, dass arabische Händler zwischen dem 13. und 15. Jahrhundert den Früchten über Handelswege begegnet sind und Rambutan in den tansanischen Archipel Sansibars vor der Küste Ostafrikas eingeführt haben. Die Früchte wurden auch in ganz Südostasien, Ozeanien, verbreitet und später im 19. Jahrhundert nach Südamerika gebracht. In der heutigen Zeit ist Rambutan weltweit verbreitet, einschließlich tropischer Regionen Asiens, Südostasiens, Australiens, Afrikas, Mittelamerikas, der Karibik, Südamerikas und Hawaiis der Vereinigten Staaten. Die Früchte werden hauptsächlich in Indonesien, Thailand und Malaysia angebaut, aber auch in Mittelamerika werden sie zunehmend für den Export in die USA angebaut.


Rezeptideen


Rezepte, die Rambutan enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Heiß und Chili Drachenfrucht und Rambutan Mojito
Costa Rica Dot Com Tropischer Frucht-Rambutan-Cocktail
Vasinee Food Corp. GEBRATENE ENTE PANANG CURRY MIT GEFÜLLTEM RAMBUTAN
Costa Rica Dot Com Rotes Curry mit Rambutan
Geschmack Sommer Rambutan Curry
52 Küchenabenteuer Rambutan und Ananas Curry
YumSugar Rambutan Martini
Sornas Sammlung PICKLE HAAR
Fast alles kochen Tropischer Fruchtsalat in Kaffir Limettenblattsirup
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Sharers Kommentare: Das ist ein gut aussehender Rambutan !!

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1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022
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5116 Santa Monica Boulevard Los Angeles CA 90029
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2525 Lawrenceville Hwy. Decatur, GA 30033
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Kommentare des Teilnehmers: Rambutan bei Walmart Decatur in der Nähe von Atalanta

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5116 Santa Monica Boulevard Los Angeles CA 90029
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1630 High Street Oakland CA 94601
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471-499 24th Street Oakland CA 94612
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1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920
415-388-2770 In der NäheTamalpais-Homestead Valley, Kalifornien, Vereinigte Staaten
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90 Belvedere Street San Rafael CA 94901
415-454-3344 In der NäheSan Rafael, Kalifornien, Vereinigte Staaten
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Kommentare des Teilnehmers: Rambutan ist frisch auf dem Tekka-Markt und nebenan in Little India erhältlich.

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Kommentare des Teilnehmers: Sehr lebendige Farben

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661 Clement Street San Francisco CA 94118
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949-707-5879 In der Nähealte Mission, Kalifornien, Vereinigte Staaten
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13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342
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Kommentare des Teilnehmers: Super frisch

Teilen Sie Bild 48588 Super King Markt Super King Markets - Magnolie
10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804
714-527-5809 In der NäheStanton, Kalifornien, Vereinigte Staaten
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1217 S Brookhurst Street Anaheim CA 92804
714-520-4723 In der NäheStanton, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 627 Tagen, 22.06.19

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2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806
714-507-7640 In der NäheAnaheim, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 627 Tagen, 22.06.19

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1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627
949-631-4741 In der NäheCosta Mesa, Kalifornien, Vereinigte Staaten
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2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704
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2621 E. Hillsborough Ave. Tampa FL 33610
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2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607
813-516-7690 In der NäheTampa, Florida, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 635 Tagen, 14.06.19

Putter Bar NaheMilwaukie, Oregon, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 716 Tagen, 24.03.19
Kommentare des Teilnehmers: Rambutan in der Putters Bar gesichtet. Hong Phat Portland

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Vor ungefähr 718 Tagen, 23.03.19
Kommentare des Teilnehmers: Frisch!

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Vor ungefähr 729 Tagen, 12.03.19

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