Beschreibung / Geschmack
Red Sweet Tooth Chilischoten sind längliche Schoten mit einer durchschnittlichen Länge von 18 bis 22 Zentimetern und einem Durchmesser von 5 bis 6 Zentimetern. Sie haben eine konische, leicht abgeflachte Form, die sich zu einem Punkt am Ende ohne Stiel verjüngt. Die Haut ist glatt und glänzend und reift im reifen Zustand von grün nach dunkelrot. Je nach Pfeffer können definierte Rippen und Falten vorhanden sein. Unter der Oberfläche ist das mitteldicke Fleisch knusprig, wässrig und blassrot und umhüllt einen zentralen Hohlraum, der mit Membranen und kleinen, runden und flachen cremefarbenen Samen gefüllt ist. Red Sweet Tooth Chilischoten sind bekannt für ihre knusprige, saftige Konsistenz und haben einen sehr süßen Geschmack.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Red Sweet Tooth Chilischoten sind das ganze Jahr über erhältlich, mit einer Hochsaison im Herbst.
Aktuelle Fakten
Red Sweet Tooth Chilischoten, botanisch als Capsicum annuum klassifiziert, sind sehr süße, dulce Italiano-artige Paprikaschoten, die zur Familie der Solanaceae oder Nachtschattengewächse gehören. Red Sweet Tooth Chilischoten, auch bekannt als Ramiro-Paprika, Sweet Pointed Peppers und Crescendo® Sweet Pointed Peppers, verdienten ihren Namen durch ihren hohen Zuckergehalt, schmeckten noch süßer als die meisten als Sweet Peppers gekennzeichneten Sorten und sind eine beliebte Sorte, die im Laufe des Jahres angebaut wird. Runde in Europa. Red Sweet Tooth Chilischoten werden auch als Spezialität für den Hausgarten bevorzugt. Die Pfefferpflanzen sind kompakt und können in Behältern gezüchtet werden. Sie produzieren hohe Erträge an großen, süßen Paprikaschoten.
Nährwert
Red Sweet Tooth Chilischoten sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C, ein Antioxidans, das das Immunsystem stärken kann, und eine gute Quelle für Vitamin A und E. Sie enthalten auch Kalium, das zur Regulierung des Flüssigkeitsspiegels im Körper beitragen kann. und Ballaststoffe, von denen gezeigt wurde, dass sie die Verdauung normalisieren.
Anwendungen
Red Sweet Tooth Chilischoten eignen sich am besten für rohe und gekochte Anwendungen wie Grillen, Braten, Braten und Backen. Die Paprikaschoten können in Scheiben geschnitten und frisch zu Salaten, Pizzen und Nudeln hinzugefügt werden, oder sie können direkt aus der Hand als knuspriger Snack verzehrt werden. Die Paprikaschoten können auch gewürfelt und zu Mangosalsas, Tomatensalsas und Relishes hinzugefügt oder in Scheiben geschnitten und mit Dips serviert werden. Neben frischen Anwendungen eignen sich Red Sweet Tooth Chilischoten ideal zum Grillen oder Braten, wodurch die Süße der Paprikaschoten hervorgehoben wird. Sie können auch mit Käse, Fleisch oder Getreide gefüllt, zu Nudeln gebraten, in Suppen geworfen, in Sandwiches geschichtet oder gedünstet und mit gebratenem Fleisch serviert werden. Red Sweet Tooth Chilischoten passen gut zu Fleisch wie Wurst, Rindfleisch, Geflügel, Fisch und Lammfleisch, Käse wie Mozzarella, Asiago, Cheddar, Ziege und Feta, Sojasauce, Tomaten, Pilzen, Couscous, Reis, Hülsenfrüchten und Oliven Kräuter wie Minze, Koriander, Basilikum und Oregano sowie Kartoffeln. Die frischen Paprikaschoten sind bis zu einer Woche haltbar, wenn sie ganz und ungewaschen in einer Papier- oder Plastiktüte im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Ethnische / kulturelle Informationen
Red Sweet Tooth Chilischoten sind in zwei Produkten enthalten, Red Pepper Jelly und Red Pepper Relish, hergestellt von Glenwood Valley Farms in Langley, British Columbia. Die Farm wurde 1987 eröffnet und zeichnete sich als Farm aus, auf der keines ihrer Produkte verschwendet wird. Um sowohl die Nachfrage nach gut aussehenden Produkten als auch die Verpflichtung zu Null Abfall zu befriedigen, sendet die Farm das, was sie für Produkte der Klasse 1 oder für ästhetisch ansprechende Produkte hält, in die Lebensmittelkette und Produkte der Klasse 2. Produkte mit minimalen physischen Mängeln werden zu Gurken, Relishes, Marmeladen und Gelees verarbeitet.
Geographie / Geschichte
Red Sweet Tooth Chilischoten wurden erstmals 1996 in den Niederlanden von der Firma De Ruiter Seed unter dem Namen Ramiro entwickelt. Seit seiner Einführung sind die Paprikaschoten in ganz Europa zu einer beliebten Sorte geworden und werden derzeit von einem Erzeugerverband namens SweetPoint verwaltet. Um die Verfügbarkeit das ganze Jahr über aufrechtzuerhalten, werden die Paprikaschoten im Sommer in den Niederlanden und im Vereinigten Königreich sowie im weiteren Verlauf des Jahres in Spanien angebaut. Red Sweet Tooth Chilischoten wurden auch als Crescendo®-Paprika in Kanada eingeführt und werden zur ganzjährigen Verfügbarkeit in Gewächshäusern angebaut, um die Paprika in ganz Nordamerika zu exportieren. Heute sind Chilischoten von Red Sweet Tooth weit verbreitet in Lebensmittelgeschäften und auf lokalen Märkten in ganz Europa und Britisch-Kolumbien und auch im Großraum Seattle gleich hinter der Grenze zu finden.
