| Munak Ranch |
Beschreibung / Geschmack
Rocky Sweet Melonen sind kleine, runde bis ovale Früchte mit einem durchschnittlichen Durchmesser von 12 bis 17 Zentimetern. In jungen Jahren ist die feste, grünbraune Schale mit einem feinen, faserigen Netz bedeckt, ähnlich einer Kantalupe, und färbt sich mit der Reife allmählich gelb-orange. Unter der Oberfläche ist das weiche, wässrige Fleisch hellgrün und wird in der Mitte allmählich hellgrün. Es gibt auch einen zentralen Hohlraum, der mit vielen braunen Samen gefüllt ist, die in einer viskosen Flüssigkeit eingeschlossen sind. Rocky Sweet Melonen haben ein süßes, moschusartiges Aroma, das sich verstärkt, wenn die Melone ihre maximale Reife erreicht, und einen süßen, subtil blumigen Geschmack, der an Melone und Honigtau erinnert.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Rocky Sweet Melonen sind im Sommer erhältlich.
Aktuelle Fakten
Rocky Sweet Melonen, botanisch als Cucumis Melo klassifiziert, sind eine Hybridsorte von Warzenmelonen, die zur Familie der Cucurbitaceae gehört. Die süßen Früchte sind eine Kreuzung zwischen Honigtau und Melone und weisen charakteristische Merkmale wie Netzhaut und hellgrünes Fruchtfleisch auf. Rocky Sweet Melonen sind Spezialsorten, die wegen ihres süßen Geschmacks und ihrer zarten Konsistenz bevorzugt werden. Aufgrund ihrer kurzen Haltbarkeit werden sie jedoch nicht kommerziell angebaut und werden hauptsächlich auf Bauernmärkten gefunden.
Nährwert
Rocky Sweet Melonen sind eine gute Quelle für die Vitamine A und C, die das Immunsystem stärken und Entzündungen reduzieren können. Sie enthalten Kalium, Kalzium und Eisen. Die Melonen liefern auch einige Ballaststoffe, um die Verdauung anzuregen.
Anwendungen
Rocky Sweet Melonen eignen sich am besten für frische Zubereitungen, die sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwendet werden, und ihr Geschmack wird beim Abkühlen verbessert. Die Melone kann in Scheiben geschnitten oder gewürfelt werden, wobei Haut und Samen entfernt werden. Sie kann als eigenständiger Snack serviert, in Obstschalen gemischt oder als Vorspeise in Fleisch eingewickelt werden. Sie können auch halbiert und mit Hüttenkäse serviert, in grüne Salate geworfen, in kalte Suppen gemischt oder zum Würzen von Säften, Smoothies und Margaritas verwendet werden. Neben herzhaften Gerichten werden Rocky Sweet-Melonen wegen ihres süßen Geschmacks in gekühlten Desserts wie Eis, Sorbets und Eis am Stiel verwendet. Rocky Sweet Melonen passen gut zu Aromen wie Ingwer, Minze, Basilikum und Estragon, Weichkäse wie Burrata und Mozzarella, Joghurt, Früchten wie Blaubeeren und Zitrusfrüchten, Rucola, Meeresfrüchten, Honig und Erdnüssen. Es wird empfohlen, ganze Rocky Sweet-Melonen bei Raumtemperatur zu lagern und vor dem Servieren zu kühlen. Nach dem Schneiden sollte jede nicht verwendete Melone eingewickelt und bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Ethnische / kulturelle Informationen
Die auf dem Foto oben gezeigten Rocky Sweet-Melonen wurden auf der Munak Ranch gezüchtet, einer Farm im Upper Salinas Valley in der Nähe von Paso Robles, Kalifornien. Die Munak Ranch ist bekannt für ihre Produkte, einschließlich Melonen, und das Land für die Ranch wurde erstmals Mitte des 20. Jahrhunderts gekauft, da die warmen Sonnentage und kalten Nächte der Region ein optimales Umfeld für den Anbau schufen. Vor dem heutigen Erfolg der Farm waren die Eigentümer Ed und Pearl Munak nicht immer Bauern. Das kalifornische Ehepaar hatte bereits Karriere in der Luft- und Raumfahrttechnik und im Recht gemacht, was zu einer einzigartigen Kombination von Fähigkeiten für die Entwicklung der zukünftigen Ranch führte. Mehr als 30 Jahre später ist die Munak Ranch für ihre Melonen und Tomaten bekannt geworden, die wöchentlich süße, frische Produkte auf Bauernmärkten in ganz Kalifornien anbieten.
Geographie / Geschichte
Warzenmelonen haben ihren Ursprung im Nahen Osten und in Zentralasien und werden seit der Antike angebaut. Die Früchte wurden dann von Kaufleuten zwischen Europa und Asien transportiert und im 16. Jahrhundert durch Christoph Kolumbus in die Neue Welt eingeführt. Es war bekannt, dass die ursprünglichen Warzenmelonen unterschiedliche Geschmacksrichtungen von halbsüß bis langweilig hatten, und erst im 17. Jahrhundert entwickelten Warzenmelonen ihre süßen, aromatischen Aromen. In der heutigen Zeit wurden viele neue Hybridsorten entwickelt, darunter Rock Sweet Melonen, um dem sich wandelnden Verbrauchermarkt für süßere Sorten gerecht zu werden. Heute sind Rock Sweet-Melonen auf Bauernmärkten und in Lebensmittelgeschäften in den USA erhältlich, insbesondere in Kalifornien und Colorado.
Kürzlich geteilt
Die Leute haben Rocky Sweet Melon mit der Specialty Produce App für geteilt iPhone und Android .
Mit Produce Sharing können Sie Ihre Produktentdeckungen mit Ihren Nachbarn und der Welt teilen! Trägt Ihr Markt grüne Drachenäpfel? Tut ein Koch Dinge mit rasiertem Fenchel, die nicht von dieser Welt sind? Ermitteln Sie Ihren Standort anonym über die Specialty Produce App und informieren Sie andere über die einzigartigen Geschmacksrichtungen, die sie umgeben.
 Spezialprodukte Spezialprodukte 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NaheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 191 Tagen, 31.08.20  Spezialprodukte Spezialprodukte 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NaheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 202 Tagen, 20.08.20 Kommentare des Teilnehmers: Rocky Sweet Melons !!!  Santa Monica Bauernmarkt Munak Ranch in der NäheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 203 Tagen, 19.08.20  Spezialprodukte Spezialprodukte 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NaheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 209 Tagen, 13.08.20 Sharers Kommentare: Rocky Sweet Melons sind in  Spezialprodukte Spezialprodukte 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NaheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 215 Tagen, 20.07.20  Spezialprodukte Spezialprodukte 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NaheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 223 Tagen, 30.07.20 Sharers Kommentare: Rocky Sweet Melons kommen heiß herein! Aromabombe hier.  Spezialprodukte Spezialprodukte 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NaheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 230 Tagen, 23.07.20 Sharers Kommentare: Rocky Sweet Melons sind jetzt im Haus!  Spezialprodukte Spezialprodukte 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NaheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 236 Tagen, 17.07.20 Sharers Kommentare: Rocky Sweets sind da!  Spezialprodukte NaheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 241 Tagen, 7/12/20 Kommentare des Teilnehmers: Rocky Sweet!  Hayward Farmers Market Hayward Farmers Market 15886 W US Hwy 63 Montag 11:30 Uhr Wisconsin, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 562 Tagen, 26.08.19 Kommentare des Teilnehmers: Super Sweet  Santa Monica Bauernmarkt NaheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 609 Tagen, 10.07.19 Sharers Kommentare: Honeyloupe und Rocky Sweet Melons schmecken wie sie klingen! Munak Ranch!  Spezialprodukte Spezialität 619-295-3172 In der NäheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 620 Tagen, 29.06.19 Kommentare des Teilnehmers: Rocky Sweet Melons sind dabei und sie sind großartig! Von den Melonenmeistern auf der Munak Ranch |
