Russische Bananen-Fingerling-Kartoffeln

Russian Banana Fingerling Potatoes

Informationen über russische Bananen-Fingerling-Kartoffeln, einschließlich Anwendungen, Rezepte, Nährwert, Geschmack, Jahreszeiten, Verfügbarkeit, Lagerung, Restaurants, Kochen, Geografie und Geschichte.

Beschreibung / Geschmack




Russische Bananen-Fingerkartoffeln sind klein, länglich, schlank und halbmondförmig und durchschnittlich 6 bis 7 Zentimeter lang. Die Haut ist khakifarben mit vielen hellbraunen Flecken auf der Oberfläche und einigen mittelgroßen Augen. Die Haut ist auch wachsartig, außergewöhnlich glatt und so dünn, dass sie selten geschält wird. Das gelb bis goldene Fleisch ist weich, dicht und feucht. Russische Bananen-Fingerkartoffeln sind beim Kochen locker und haben einen vollmundigen, butterartigen und nussigen Geschmack.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit




Russische Bananen-Fingerkartoffeln sind das ganze Jahr über erhältlich, mit Hochsaison im Spätsommer und Frühherbst.

Aktuelle Fakten




Russische Bananen-Fingerkartoffeln, botanisch als Solanum tuberosum klassifiziert, gehören zusammen mit Auberginen, Tabak und Petunien zur Familie der Solanaceae oder Nachtschattengewächse. Die leichte Krümmung und die goldene Farbe der Knolle brachten der Kartoffel ihren fruchtigen Beinamen ein. Russische Bananen-Fingerling-Kartoffeln sind in Europa beheimatet, aber heute sind sie die am häufigsten angebaute Fingerling-Sorte in den Vereinigten Staaten und werden in einer Vielzahl von kulinarischen Anwendungen verwendet.

Nährwert


Russische Bananen-Kartoffeln sind eine ausgezeichnete Quelle für Kalium und Vitamin C.

Anwendungen


Russische Bananen-Fingerkartoffeln eignen sich am besten für gekochte Anwendungen wie Grillen, Backen, Dämpfen, Braten oder Kochen. Sie sind am besten als Salatkartoffel bekannt, weil sie beim Kochen ihre Form behalten und nicht auseinanderfallen oder mehlig werden. Sie können auch mit Kräutern und anderem herzhaften Gemüse geröstet werden, um eine herzhafte Beilage zu erhalten, oder gewürfelt und in Suppen verwendet werden, um eine dicke Basis zu schaffen. Russische Bananenfingerlinge sind auch so zart, dass sie in dünne Scheiben geschnitten und als Pizzabelag verwendet wurden. Russische Bananen-Kartoffeln passen gut zu frischem Schnittlauch, Zwiebeln, Speck, Mayonnaise, Tomaten und Fleischgerichten wie Schinken, Hühnchen mit Salzlake und Fisch. Sie sind 3-5 Wochen haltbar, wenn sie an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort gelagert werden.

Ethnische / kulturelle Informationen


Seit der Einführung der Kartoffel im Baltikum im 18. Jahrhundert spielt sie eine wichtige Rolle in der Küche der Region, in der sie am häufigsten mit Schweinefleisch gegessen wird. In Estland werden Sorten wie der russische Bananenfingerling in einer Bohnensuppe mit Sahne oder mit Schweinefleisch und Sauerkraut serviert. Die Litauer servieren es mit saurer Sahne und Heringen sowie in Saltibarsciai, einer kalten Rübensuppe, die im Sommer genossen wird.

Geographie / Geschichte


Die russische Bananen-Fingerling-Sorte wurde im 18. Jahrhundert im baltischen Raum Europas entwickelt. Russische Seeleute brachten diese kleine Kartoffel dann über die Häfen von Alaska, dem pazifischen Nordwesten und Britisch-Kolumbien nach Nordamerika. Als es auf dem Kontinent ankam, wurde es hoch angesehen und ein wesentlicher Bestandteil der nordamerikanischen Küche. Heute sind russische Bananen-Fingerkartoffeln in Lebensmittelgeschäften und auf Märkten in ganz Europa und Nordamerika erhältlich.

Ausgewählte Restaurants


Restaurants kaufen dieses Produkt derzeit als Zutat für ihre Speisekarte.
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Firefly Beach San Diego CA. 619-222-6440
Scheinen San Diego CA. 619-275-2094
Beaumonts San Diego CA. 858-459-0474
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Bauer und das Seepferdchen 2020 San Diego CA. 619-302-3682
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Katamaran San Diego CA. 858-488-1081

Rezeptideen


Rezepte, die russische Bananen-Fingerling-Kartoffeln enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Verdammt lecker Slow Cooker Griechische Kartoffeln
Crockpot Gourmet Crock-Pot Cremiger Kräuterfingerling
Nie genug Thymian Mit Speck umwickelte geröstete Fingerling-Kartoffeln
Der Crumby Cupcake Gebratener Kartoffelsalat mit Knoblauchkräutern
Ganzer und himmlischer Ofen Gebratener Kartoffelsalat mit Schnittlauch-Ranch-Dressing
Brauner Zucker Butterige Parmesan-Fingerling-Kartoffeln
Um Mitternacht backen Grieß gebackene Fingerling Kartoffeln
Essen Sie gut 4 Leben Samosa Stir-Fry
Karlsbader Heißhunger Gebackene Parmesan-Fingerling-Kartoffeln
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Ganzer und himmlischer Ofen Geröstete Kartoffeln mit Zitronen-Grünkohl-Pesto
Boston Essen und Weinen Geröstete Fingerling-Kartoffel und gepresste Kaviar-Canapés

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Vor ungefähr 81 Tagen, 19.12.20
Kommentare des Teilnehmers: Großartig für Salate und Braten !!

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Vor ungefähr 191 Tagen, 31.08.20
Kommentare des Teilnehmers: Russische Fingerlinge von Weiser Family Farms

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Vor ungefähr 209 Tagen, 13.08.20
Kommentare des Teilnehmers: Russische Fingerling-Kartoffeln sind da!

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Vor ungefähr 223 Tagen, 30.07.20
Kommentare des Teilnehmers: Russische Fingerlinge kommen immer noch von Weiser Family Farms!

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Kommentare des Teilnehmers: Frische Kartoffeln sind immer bei Specialty Produce erhältlich!

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Vor ungefähr 427 Tagen, 1/08/20
Kommentare des Teilnehmers: Sehen Sie sich diese Fingerlinge an!

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Kommentare des Teilnehmers: Die Kartoffeln der ersten Saison werden köstlich mit etwas Salz und Butter gebraten - lecker!

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Vor ungefähr 564 Tagen, 24.08.19
Kommentare des Teilnehmers: Mischen Sie die Fingerlinge auf dem Buford Farmers Market

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