Cheekie Äpfel Informationen, Rezepte und Fakten

Beschreibung / Geschmack

Cheekie-Äpfel sind mittelgroß bis groß und länglich. Die hellgelbe Haut ist glatt und glänzend und hat eine dunkelrote und rosa Röte, die die Oberfläche bedeckt. Das Fruchtfleisch ist fest, cremefarben bis hellweiß und hat einen zentralen Faserkern, der sich über die gesamte Länge der Frucht erstreckt, mit kleinen, flachen, dunkelbraun-schwarzen Samen, die in einer Fünf-Punkte-Sternform eingeschlossen sind. Cheekie-Äpfel sind knusprig, leicht säuerlich und süß mit tropischen Noten von Passionsfrüchten.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit

Cheekie-Äpfel sind im Spätsommer bis Herbst erhältlich.

Aktuelle Fakten

Cheekie-Äpfel sind eine sehr neue Apfelsorte (Malus domestica) aus Neuseeland, die in den USA nur in begrenzten Mengen erhältlich sind. Sie sind eine Kreuzung aus dem Granny Smith-Apfel und dem Splendor-Apfel.

Nährwert

Äpfel sind eine gesunde Snack- oder Mahlzeitoption mit wenigen Kalorien, ohne Fett, Natrium oder Cholesterin und vielen Nährstoffen wie Ballaststoffen und Vitamin C. Äpfel enthalten auch geringe Mengen an Bor, Vitamin B, Quercetin sowie verschiedene Arten von Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen das funktioniert als Teil einer gesunden Ernährung, um chronischen Krankheiten vorzubeugen.

Anwendungen

Cheekies sind ein vielseitiger Apfel, der sich zum Essen frisch aus der Hand, zum Kochen oder Backen, zum Zubereiten von Saucen und zum Entsaften eignet. Äpfel passen gut zu warmen Gewürzen in Desserts wie Zimt und Muskatnuss oder zu ungewöhnlicheren Geschmacksrichtungen wie Rosmarin oder Salbei in Fleisch- und Geflügelgerichten. An einem kühlen, trockenen Ort wie dem Kühlschrank aufbewahren.

Ethnische / kulturelle Informationen

Der Cheekie-Apfel ist ein Beispiel für einen der vielen Äpfel, die kürzlich in Neuseeland entwickelt und angebaut wurden. Die Apfelindustrie ist ein wachsender Teil der neuseeländischen Wirtschaft, die 2016 Äpfel im Wert von 800 Millionen US-Dollar exportierte. Die Branche zielt auf Märkte auf der ganzen Welt ab, einschließlich des Nahen Ostens und Asiens.

Geographie / Geschichte

Cheekie-Äpfel werden von Freshco in Neuseeland und Sage Fruit Company in den USA verkauft, die auch andere neu entwickelte Apfelsorten wie Sonya und Breeze verkaufen. Sage geht davon aus, dass in den nächsten Jahren mehr Äpfel auf den Markt kommen werden. Cheekies wachsen am besten in den warmen Sommern und kalten Wintern in Neuseeland, wo sie angebaut werden.