Beschreibung / Geschmack
Ohrin-Äpfel haben eine längliche Form. Sie haben gelbgrüne Haut mit weißen Linsen und gelb-weißes Fleisch, manchmal hat die Haut auch eine rote Röte. Sie sind sehr saftig und fest. Der Geschmack erinnert etwas an Ananas, Birne und Honig. Sie sind hauptsächlich süß, mit minimaler Herbheit. Ohrins sind ebenfalls ein besonders aromatischer Apfel und riechen genauso gut, wie sie schmecken.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Ohrin-Äpfel sind Mitte Herbst bis in die Wintermonate erhältlich.
Aktuelle Fakten
Ohrin-Äpfel (Malus domestica) sind eine beliebte japanische Sorte, manchmal auch Orin geschrieben. Das Ohrin ist eine Kreuzung zwischen Indo und Golden Delicious, genau wie das bekannte Mutsu.
Nährwert
Äpfel, einschließlich der Ohrin, enthalten viele wichtige Nährstoffe wie Vitamin A und B sowie Ballaststoffe. Ihr Nährstoffgehalt und das Vorhandensein von Phytonährstoffen und Antioxidantien machen Äpfel zu einer guten Möglichkeit, das Immunsystem zu stärken, das Verdauungssystem gesund zu halten und vor Entzündungen zu schützen.
Anwendungen
Die extreme Süße des Ohrin macht es zu einer guten Wahl für frisches Essen anstatt zu kochen. Wählen Sie feste Äpfel, die frei von Blutergüssen oder Schnitten sind. Bewahren Sie sie bis zu zwei Monate im Kühlschrank auf.
Ethnische / kulturelle Informationen
Die beliebtesten Äpfel in Japan sind alle sehr süß, und Ohrins sind keine Ausnahme. Ohrins sind der am dritthäufigsten angebaute Apfel in Japan.
Geographie / Geschichte
Die ersten Ohrins wurden in Aomori Japan gezüchtet und 1952 eingeführt. Sie werden heute hauptsächlich in Japan angebaut, aber auch kommerziell in Britisch-Kolumbien, Kanada.
