| Coleman Familienfarmen | Startseite |
Beschreibung / Geschmack
Rote Löwenzahngrüns haben gezackte Blätter mit einer rot-kastanienbraunen Rippe in der Mitte. Die Blätter der roten Löwenzahngrüns sind tiefer grün als die der echten Löwenzahngrüns. Sie wachsen in größeren, aufrechteren Trauben und sind weniger anfällig für Verschraubungen. Sie bieten einen bitteren Geschmack mit einem robusten pfeffrigen Abgang, der anderen Chicorée-Sorten sehr ähnlich ist.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Rote Löwenzahngrüns sind das ganze Jahr über erhältlich.
Aktuelle Fakten
Rote Löwenzahngrüns sind eigentlich gar keine Löwenzahngrüns, sondern Mitglieder der Chicorée-Familie. Botanisch als Cichorium intybus klassifiziert, sind diese bitteren Grüns eher als italienischer Löwenzahn bekannt. Das Wort Löwenzahn bedeutet auf Französisch „Zahn des Löwen“, daher ist es kein Wunder, dass diese gezackten Blattgemüse verwirrt wurden.
Nährwert
Rotes Löwenzahngrün ist reich an den Vitaminen A, C und K sowie an Eisen-, Kalzium-, Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.
Anwendungen
Rotes Löwenzahngrün eignet sich am besten für junge Ernten und kann roh oder gekocht verzehrt werden. Werfen Sie Red Dandelion Greens mit Romaine oder anderen Salaten für eine pfeffrige Zugabe zu grünen Salaten oder Sandwiches. Verwelken Sie das rote Löwenzahngrün zu reichhaltigen Nudelgerichten oder fügen Sie es zu herzhaften Suppen hinzu. Als Gemüseseite schmeckt der geschmorte Rote Löwenzahn besonders gut zu Speck oder Pancetta. Weitere kostenlose Aromen sind Sardellen, Schweinefleisch, Schinken, Ei, Hülsenfrüchte, Sojasauce, Essig, Senf, Zwiebel und Sesam.
Ethnische / kulturelle Informationen
Als Chicorée-Sorte können die Wurzeln der Red Dandelion-Pflanze getrocknet und gemahlen und mit Kaffee kombiniert werden. Chicorée-Kaffee wird traditionell mit Beignets im berühmten Restaurant Café du Monde in New Orleans serviert.
Geographie / Geschichte
Red Dandelion Greens sind in Italien beheimatet, wo der Name „Cicoria“ bei diesem Blatt-Chicorée irgendwie falsch übersetzt wurde. Die Verwirrung kann auf die unheimlichen Ähnlichkeiten zwischen diesem Blattgrün und seinem unkrautigen Doppelgänger zurückzuführen sein. Rote Löwenzahngrüns wachsen sowohl im Mittelmeerraum als auch in ähnlich gemäßigten Klimazonen gut. Die Grüns wachsen auch für den kommerziellen Verbrauch in den USA.
Ausgewählte Restaurants
Restaurants kaufen dieses Produkt derzeit als Zutat für ihre Speisekarte.
| Fischerei - Bar | San Diego CA. | 858-272-9985 |
| Georges in der Bucht | San Diego CA. | 858-454-4244 |
| Addison del mar | Del Mar CA. | 858-350-7600 |
| Patisserie Del Mar. | Del Mar CA. | 858-925-7223 |
Rezeptideen
Rezepte mit rotem Löwenzahn. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
| Hauptsitz für gesunde Smoothies | Dandy Löwenzahn Grüner Smoothie | |
| Geschmack von Zuhause | Löwenzahnsuppe | |
| Halbgebackene Ernte | Löwenzahngrün Pesto, frische Feige und Gorgonzola Pizza mit Pesto |
Kürzlich geteilt
Menschen haben Red Dandelions mit der Specialty Produce App für geteilt iPhone und Android .
Mit Produce Sharing können Sie Ihre Produktentdeckungen mit Ihren Nachbarn und der Welt teilen! Trägt Ihr Markt grüne Drachenäpfel? Tut ein Koch Dinge mit rasiertem Fenchel, die nicht von dieser Welt sind? Ermitteln Sie Ihren Standort anonym über die Specialty Produce App und informieren Sie andere über die einzigartigen Geschmacksrichtungen, die sie umgeben.
 Spezialprodukte Spezialprodukte 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NaheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 6 Tagen, 3/04/21 Kommentare des Teilnehmers: Roter Löwenzahn  Spezialprodukte Spezialprodukte 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NaheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 24 Tagen, 14.02.21 Kommentare des Teilnehmers: Roter Löwenzahn von Coleman Farms!  Spezialprodukte Spezialprodukte 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NaheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 27 Tagen, 2/11/21 Kommentare des Teilnehmers: Roter Löwenzahn von Smith Farms  Santa Monica Bauernmarkt Smith Farms in der NäheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 28 Tagen, 2/10/21  Spezialprodukte Spezialprodukte 1929 Hancock Street San Diego CA 91910 In der NäheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 45 Tagen, 24.01.21 Kommentare des Teilnehmers: Roter Löwenzahn von Coleman Family Farms  Queen Anne Farmers Market Harvest Moon Hollow 11707 262. Von NE Duvall WA 98019 https://www.facebook.com/harvestmoonhollowfarm/ NaheSeattle, Washington, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 279 Tagen, 20.04.20 Kommentare des Teilnehmers: Lieben Sie diese bitteren Grüntöne, die mit Knoblauch gekocht und mit gerösteten Walnüssen bestreut wurden!  PCC Community Markets PCC Natural Markets - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com NaheSeattle, Washington, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 353 Tagen, 22.03.20 Kommentare des Teilnehmers: Leicht bitterer Geschmack, serviert in Salaten oder herrlich sanft geschmort mit gerösteten Haselnüssen :)  Ihr Dekalb Bauernmarkt Deklab Bauernmarkt 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com NaheScottdale, Georgia, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 565 Tagen, 23.08.19 Kommentare des Teilnehmers: Löwenzahngrün in guter Versorgung auf dem Dekalb Farmers Market ...  Flora und Fauna NaheSantiago de Surco, Cuzco, Peru Vor ungefähr 648 Tagen, 01.06.19 Kommentare des Teilnehmers: Neuer Bio-Markt  Zentralmarkt von Athen Gemüselager im zentralen Markt Zentralmarkt von Athen in der NäheAthen, Attiki, Griechenland Vor ungefähr 675 Tagen, 05.05.19 Kommentar des Teilnehmers: Dies ist das Einzelhandelsgeschäft des Zentralmarktes in Athen, Griechenland! |
