Beschreibung / Geschmack
Rockit ™ Äpfel sind klein und rund bis konisch, etwa so groß wie ein Golfball. Die glatte Haut hat eine hellgelbe Basis und ist mit dunklem und hellrotem Rouge bedeckt. Es gibt auch hellbraune bis weiße Linsen oder Poren, die die Oberfläche bedecken. Das Fleisch ist goldgelb, fest und feucht mit einigen sehr kleinen dunkelbraunen bis schwarzen Samen, die im zentralen Faserkern eingeschlossen sind. Rockit ™ Äpfel sind knusprig mit einem saftigen, süßen Geschmack.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Rockit ™ Äpfel sind im zeitigen Frühjahr erhältlich.
Aktuelle Fakten
Rockit ™ Äpfel, botanisch als Malus domestica klassifiziert, sind eine neue Sorte, die aufgrund ihrer geringen Größe gezielt gezüchtet wurde. Rockit ™ Äpfel wurden aus einer Kreuzung einer Gala- und einer Gala-Pracht-Sorte hergestellt und als der erste Apfel in Snackgröße der Welt hergestellt. Diese Sorte wird ohne den Einsatz von GVO hergestellt und als gesundes Snack-Food verwendet, das frisch und ohne weiteres verzehrt wird.
Nährwert
Äpfel enthalten sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe sowie Vitamin C und geringe Mengen an Kalzium, Kalium und Vitamin A.
Anwendungen
Rockit ™ Äpfel eignen sich am besten für Rohanwendungen, da sie speziell als Snack entwickelt wurden. Ihre geringe Größe und Verpackung sollen Verbraucher ansprechen, die eine gesunde Alternative für unterwegs zu verarbeiteten Snacks wie Süßigkeiten suchen. Sie werden am häufigsten frisch verzehrt, aber Rockit ™ -Äpfel können auch in Scheiben geschnitten und über Joghurt serviert werden, um ein Apfel-Birken-Müsli herzustellen. Sie können auch in Schokolade und Nüsse getaucht und zu einem Lutscher verarbeitet, auf Käse- und Obstplatten serviert oder auf grünen Salaten und Nudeln rasiert werden. Rockit ™ Äpfel sind für ihre lange Haltbarkeit bekannt und können bei Lagerung an einem kühlen und dunklen Ort oder im Kühlschrank einige Wochen aufbewahrt werden.
Ethnische / kulturelle Informationen
Rockit ™ Äpfel sind für Verbraucher konzipiert, die einen Apfel in Snackgröße für unterwegs wünschen, insbesondere für Kinder, um die Beliebtheit des Frischobstmarktes in den USA zu nutzen. Eine kürzlich durchgeführte Studie hat gezeigt, dass Äpfel fast neunzehn Prozent der Früchte ausmachen, die junge Menschen im Alter von 2 bis 19 Jahren konsumieren. Um diese Nachfrage zu befriedigen, werden Rockit ™ -Äpfel vorgewaschen und in Plastikzylindern von drei bis fünf Stück verpackt geliefert. Diese Röhrchen bestehen aus recycelbarem Kunststoff und sind so konzipiert, dass die Äpfel frei von überschüssigen Keimen und Schmutz sind. Sie sind auch praktisch für den Lebensstil unterwegs und leicht zu transportieren.
Geographie / Geschichte
Rockit ™ -Äpfel wurden von Plant and Food Research in Neuseeland hergestellt, und die Rechte an dem Apfel wurden dann 2002 von der Havelock North Fruit Company in Hawke's Bay, Neuseeland, gekauft. Die Äpfel wurden 2010 auf den Markt gebracht. und heute werden Rockit ™ -Äpfel in achtzehn Ländern in Europa, Asien, Afrika und Amerika verkauft, aber nur ein Unternehmen pro Land darf sie anbauen. In den USA werden sie ausschließlich von Chelan Fresh im Bundesstaat Washington angebaut.
Rezeptideen
Rezepte mit Rockit ™ Äpfeln. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
| Gesundes Lebensmittelmädchen | Mini Apfeltörtchen | |
| Woolworths | Rockit Apfel-, Birnen- und Fenchelsalat |
Kürzlich geteilt
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