Erdbeer-Guaven

Strawberry Guavas

Informationen über Erdbeer-Guaven, einschließlich Anwendungen, Rezepte, Nährwert, Geschmack, Jahreszeiten, Verfügbarkeit, Lagerung, Restaurants, Kochen, Geografie und Geschichte.

Erzeuger
Coleman Familienfarmen Startseite

Beschreibung / Geschmack




Erdbeer-Guaven sind kleine Früchte mit einem durchschnittlichen Durchmesser von 2 bis 4 Zentimetern und einer runden bis ovalen Form mit einem ausgeprägten, offenen Kelch gegenüber dem Stielende. Die Haut ist glatt, zäh und dünn mit einem leichten Nachgeben. Sie reift von hellgrün bis zu verschiedenen kastanienbraunen, rosa und dunkelroten Farbtönen. Unter der Oberfläche ist das durchscheinende bis weiße Fleisch wässrig und enthält viele harte und runde, braune Samen. Die Samen sind essbar und werden aufgrund ihrer harten Natur im Allgemeinen ganz geschluckt. Erdbeer-Guaven sind aromatisch und haben einen süßen, fruchtigen und blumigen Geschmack, der an Rosen und Erdbeeren erinnert. Die Früchte strahlen auch helle, säuerliche und würzige Noten aus, und jede Frucht variiert je nach Herbheitsgrad.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit




Erdbeergavaven sind im Sommer erhältlich. In einigen tropischen Regionen kann das ganze Jahr über Früchte tragen.

Aktuelle Fakten




Erdbeergavaven, botanisch als Psidiumattleianum klassifiziert, sind leuchtend rote Früchte, die auf einem großen Strauch oder einem kleinen Baum der Familie der Myrtaceae wachsen. Die tropischen Pflanzen stammen aus Brasilien, wo sie hauptsächlich als Ziersorte angesehen werden. Erdbeer-Guaven-Bäume wachsen schnell mit flachen Wurzeln, was sie zu einer bevorzugten Pflanze in Hausgärten gemacht hat. Trotz der anpassungsfähigen und produktiven Natur der Sorte haben Erdbeer-Guaven-Bäume in einigen tropischen Gebieten außerhalb ihrer Heimatregion auch den Titel einer invasiven Art erhalten. Im Laufe der Zeit wurden die Früchte unter anderen Namen bekannt, darunter Lila Guave, Cattley Guave, Kirsch Guave und Chinesische Guave. Erdbeer-Guaven werden in kleinem Maßstab angebaut und sind wegen ihres süß-säuerlichen, fruchtigen und blumigen Geschmacks beliebt.

Nährwert


Erdbeer-Guaven sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A und C, Antioxidantien, die das Immunsystem stärken, die Kollagenproduktion steigern und Entzündungen reduzieren. Sie sind eine gute Quelle für Ballaststoffe zur Regulierung des Verdauungstrakts. Die Früchte enthalten außerdem Magnesium-, Kalium- und Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die sich positiv auf die Entwicklung des Gehirns und die allgemeine Funktionsweise auswirken.

Anwendungen


Erdbeer-Guaven werden hauptsächlich frisch direkt vom Baum gegessen. Die Haut, das Fleisch und die Samen sind essbar und aufgrund der sehr harten Konsistenz der Samen werden sie oft ganz geschluckt oder weggeworfen. Erdbeer-Guaven können in Scheiben geschnitten und in Salate geworfen, als frischer Belag über Eis verwendet oder in Joghurt und Haferflocken gemischt werden. Die kleinen Früchte können auch zu Fruchtsäften oder Smoothies gemischt werden, um die Samen zu entfernen, oder sie können entsaftet und zu Eis am Stiel gefroren werden. Neben frischen Anwendungen können Erdbeer-Guaven zu Marmeladen, Pürees und Pasten für Backwaren und Fruchtleder gekocht oder auf Toast verteilt werden. Sie können auch zu einem Sirup gekocht und zum Würzen von Eistee, Mineralwasser und Cocktails verwendet werden. Über die Früchte hinaus können die Blätter in kochendes Wasser getaucht werden, um Tee zu machen. Erdbeer-Guaven passen gut zu Ingwer, Zitrone, anderen tropischen Früchten wie Mango, Erdbeere, Ananas und Wassermelone sowie cremigem Käse. Die Früchte haben eine kurze Haltbarkeit und sind nur 2 bis 3 Tage haltbar. Es ist wichtig zu beachten, dass die Früchte weiterhin vom Baum reifen und bis zur Reife bei Raumtemperatur gelagert werden sollten. Nach der Reife sollten sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Ethnische / kulturelle Informationen


Erdbeer-Guaven gelten als eine der aggressivsten invasiven Arten in Hawaii. Die Pflanzen wurden 1825 auf den Inseln eingeführt und zunächst als neue Ziersorte für den Hausgartenbau gepflanzt. Nach der Einbürgerung der Pflanzen wurde festgestellt, dass keine natürlichen Raubtiere bekannt waren, die die Ausdehnung der Sorte wie in Brasilien kontrollieren könnten. Nicht einheimische Tiere, einschließlich Schweine und Vögel, konsumierten ebenfalls die Früchte, verbreiteten die Samen durch Exkremente und trugen so zur raschen Expansion der Pflanze bei. Erdbeer-Guaven-Pflanzen bilden dichte Dickichte, die einheimische Arten verdrängen und einen Lebensraum für die invasive Fruchtfliege bieten. In der heutigen Zeit sind Erdbeer-Guaven derzeit auf Hunderttausenden Morgen auf den Hawaii-Inseln zu finden und haben Lebensräume und Nahrungsquellen für viele einheimische hawaiianische Arten zerstört. Um die natürlichen Ökosysteme zu schützen, lernen die Bewohner Hawaiis die zerstörerische Natur der Erdbeer-Guave kennen und nutzen die Bäume konstruktiv, um Werkzeuge zu schaffen und sie als Holzquelle für Haushaltsprojekte und Brennholz zu verwenden. Das Holz wird auch häufig verbrannt, um Fleisch für Partys und feierliche Zusammenkünfte zu rauchen.

Geographie / Geschichte


Erdbeer-Guaven stammen aus dem Südosten Brasiliens, wo die Sorte seit der Antike wild wächst. Die Pflanzen haben sich in anderen tropischen Regionen Südamerikas durch wandernde Völker und Tiere eingebürgert, und im 19. Jahrhundert wurde die Sorte als Ziersorte nach Florida importiert. Erdbeer-Guaven wurden 1825 auch in Hawaii eingeführt, wo sie für die Obstproduktion und dekorative Zwecke gepflanzt wurden. Heute gelten Erdbeer-Guaven in vielen Regionen der Welt als aggressive invasive Art, darunter Hawaii, Florida, die Karibik sowie auf tropischen Inseln im Pazifik und im Indischen Ozean. Außerhalb dieser Gebiete werden Erdbeer-Guaven auch in geringem Umfang für ihre Früchte in ganz Südamerika, Australien und Südkalifornien angebaut.


Rezeptideen


Rezepte mit Erdbeer-Guaven. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Meine kolumbianischen Rezepte & internationalen Aromen Snack mit Käse
Texas Jelly Making Erdbeer-Guaven-Marmelade
Meine kolumbianischen Rezepte & internationalen Aromen Arequipe und Guave Quesadillas
Einfach Ohana Erdbeer-Guaven-Frucht-Roll-Ups
Delish D'Lites Guaven- und Käsekuchen
Der Obstwald Erdbeer-Guaven-Likör
Der Blick von Great Island Frische Guave mit Joghurt

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