| Mud Creek Ranch |
Beschreibung / Geschmack
Gänseblümchen-Mandarinen sind mittelgroße Früchte, die in großen Gruppen zusammenwachsen. Sie sind breiter als hoch und haben einen Durchmesser zwischen 4 und 7 Zentimetern. Ihre glänzenden, glatten bis leicht strukturierten, dunkelorangen Rinden passen lose um das Fleisch und lassen sich leicht schälen. Das dunkelorangefarbene, zart strukturierte Fruchtfleisch ist saftig und enthält durchschnittlich 2 Samen pro Abschnitt. Gänseblümchen-Mandarinen sind sehr aromatisch und reichhaltig mit einem ausgewogenen süß-säuerlichen Geschmack.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Gänseblümchen-Mandarinen sind in den Wintermonaten erhältlich.
Aktuelle Fakten
Gänseblümchen-Mandarinen, auch Gänseblümchen-Mandarinen genannt, sind eine Hybridsorte von Citrus reticulata. Sie sind eine Kreuzung zwischen Fortune- und Fremont-Mandarinensorten, die in den 1970er Jahren in Kalifornien hergestellt wurden. Gänseblümchen-Mandarinen werden nicht kommerziell verkauft und sind im Allgemeinen nicht außerhalb von Südkalifornien zu finden. Eine verbesserte, kernlose Sorte, bekannt als Daisy SL Mandarine, ist häufiger als ihre Elternsorte.
Nährwert
Gänseblümchen-Mandarinen sind reich an Vitamin C und Ballaststoffen. Sie enthalten auch Kalium, Folsäure und Thiamin. Alle Mandarinen enthalten nützliches Beta-Carotin und Antioxidantien.
Anwendungen
Gänseblümchen-Mandarinen eignen sich hervorragend zum frischen Essen, da sich ihre Schalen leicht ablösen lassen und sie sich gut in Abschnitte teilen. Verwenden Sie den Saft allein, gemischt mit anderem Fruchtsaft oder in Saucen oder Desserts. Die Schale kann auch für Beilagen, Backwaren und Saucen verwendet werden. Wählen Sie wie bei anderen Zitrusfrüchten Gänseblümchen-Mandarinen, die für ihre Größe schwer sind. Gänseblümchen-Mandarinen können ein oder zwei Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden und bleiben bis zu einer Woche im Kühlschrank.
Ethnische / kulturelle Informationen
Daisy Mandarinen sind nach der Frau und dem Geschäftspartner ihres Entwicklers Dowlin Young benannt. Die beiden eröffneten Young's Nursery im kalifornischen Coachella Valley, einem quarantänefreien Gebiet mit einem guten Klima für Zitrusfrüchte. Sie unterstützten die nahe gelegene Agrarforschungsstation Coachella Valley, wo Frau Young der Geschichte zufolge zuerst eine unbenannte Sorte probierte, die bis dahin nicht viel Aufmerksamkeit erhalten hatte. Ihre Vorliebe für den Geschmack der Früchte inspirierte ihren Mann, sie nach ihr zu benennen.
Geographie / Geschichte
Gänseblümchen-Mandarinen sind in der Palm Desert in Südkalifornien beheimatet. Sie wurden 1972 vom Zitruszüchter Dowlin Young entwickelt, der in Zusammenarbeit mit der United States Date & Citrus Station arbeitete. Budwood für die Gänseblümchen-Mandarine wurde 1980 an das Conal Clonal Protection Program des US-Landwirtschaftsministeriums in Riverside übergeben. Alle neuen Sorten werden unter Quarantäne gestellt, um Lebensfähigkeit, kommerzielle Attraktivität und Krankheitsresistenz sicherzustellen. Gänseblümchen-Mandarinen wurden 1988 der Öffentlichkeit zugänglich gemacht. Sie stehen sowohl in Kalifornien als auch in Florida Züchtern zur Verfügung und können auf Bauernmärkten in diesen Gebieten gesichtet werden.
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