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Beschreibung / Geschmack
Pink Wampee Beeren sind winzig und Lippenstift rosa. Im Inneren der Frucht befindet sich ein durchscheinendes, gallertartiges, saftiges Fruchtfleisch mit geteilten Segmenten, von denen jedes einen glänzenden blaugrünen Samen enthält. Jede längliche Beere wird bis zu einem Zentimeter breit. Die Pink Wampee-Beere ist zufriedenstellend süß und leicht zitrisch, mit einem leicht harzigen und kumquatartigen Nachgeschmack, der durch die winzigen Öldrüsen unter der Haut erzeugt wird. Der Geschmack der Beere enthält auch Noten von schwarzem Lakritz, Fenchel, Koriander und Kaffee. Rosa Wampee-Beeren haben eine angenehm weiche Textur.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
In den USA sind Pink Wampee-Beeren im Spätherbst erhältlich.
Aktuelle Fakten
Der wissenschaftliche Name des Pink Wampee, Clausena excavata, bezieht sich auf die hohlen Filamente der Blüten, schlanke Organe, die Teil der Staubblätter der Pflanze sind. (Excavatus ist lateinisch für „ausgehöhlt“.) Es gehört zusammen mit Zitronen, Grapefruit und Kumquats zur Familie der Rutaceae oder Zitrusfrüchte. Pink Wampees sind magere Bäume, die bis zu 25 Fuß hoch werden und dünne Zweige haben, die vom Botaniker J.D. Hooker als 'dick wie eine Krähenfeder' beschrieben werden. Der Baum produziert Kaskaden von winzigen weißen Blüten, die sich in schöne lange Beeren verwandeln, die traubengrün beginnen, bevor sie in ein herrlich transparentes Magenta erröten. Die Blätter riechen beim Zerkleinern köstlich nach Curry. Der Pink Wampee ist die Typusart der Gattung Clausena, was bedeutet, dass er für Taxonomen, die andere Arten innerhalb der Gattung benennen, von großer Bedeutung ist. Der Pink Wampee ist unter einer Vielzahl von Beinamen bekannt, darunter die englischen Namen 'Hollowed Clausena' und 'Pink Lime-Berry'. In Malaysia geht der Baum an Cherek Hitam, Chemama und Kemantu Hitam vorbei.
Nährwert
Nährwertangaben sind für diese Frucht nicht verfügbar.
Anwendungen
Das einzigartige Geschmacksprofil von Pink Wampee-Beeren verleiht Desserts eine einzigartige Köstlichkeit. Seine wunderschöne Farbe bietet auch eine atemberaubende essbare Beilage. Wir empfehlen die Kombination von Pink Wampee-Beeren mit Eis, Pralinen und anderen Früchten.
Ethnische / kulturelle Informationen
In seiner gesamten heimischen Produktpalette wird der Pink Wampee auf verschiedene Arten verwendet. Die primären dokumentierten Verwendungen von Pink Wampee-Bäumen sind medizinisch, obwohl einige sie auch als Potherb verwenden. In einer Reihe von Volkstraditionen wird Pink Wampee bei der Behandlung einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen wie Karies, postpartalen Problemen, Kopfschmerzen, Dyspepsie, Darmwürmern, Husten, Hühnerläusen, Malaria und Fieber angewendet. Es wird auch als bitteres, tonisches, harntreibendes und adstringierendes Mittel verwendet. Wissenschaftlich wird der Baum auf seine krebserregenden und antioxidativen Eigenschaften seiner Rinde, Blätter und Wurzeln untersucht. Der Baum wirbt auch für nachgewiesene antibakterielle und antimykotische Vorteile sowie für eine Reihe von Sekundärmetaboliten. Unter seinen vielen anderen Verwendungszwecken werden Pink Wampee-Bäume in Java verwendet, um Axtgriffe in geeigneten Klimazonen als Zierpflanze und dank ihrer ätherischen Öle in der Parfümerie zu konstruieren. In einigen Kulturen wird Pink Wampee auch rituell verwendet.
Geographie / Geschichte
Während der Pink Wampee in Indien beheimatet ist, haben die Menschen diesen wertvollen Baum in ganz Südasien und im Südpazifik verbreitet. Es gedeiht in tropischen und subtropischen Klimazonen und ist bekannt für seine Fähigkeit, bei Temperaturen zu überleben, die bis in die 20er Jahre sinken. Es gibt keine andere Art innerhalb der Gattung Clausena, die mehr Land bedeckt als der Pink Wampee.
