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Beschreibung / Geschmack
Die Tuscan Style ™ -Kantalupe ist mit einem goldbraunen, grob vernetzten Äußeren überzogen. Die Haut ist in Rillen unterteilt, deren Farbe sich bei der Reifung von dunkelgrün zu goldcremefarben ändert. Dunkelgrüne Rillen zeigen eine süße, festfleischige Frucht an, während eine hellgrüne bis goldene Farbe eine weichere Textur und einen reicheren Cantaloupe-Geschmack anzeigt. Dulcinea Tuscan Style ™ -Kantalupen sind eine außergewöhnlich süße Melone und haben einen Brix-Wert von 14-16 (im Durchschnitt haben traditionelle Kantalupen einen Brix-Wert von 9 oder 10).
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Dulcinea Tuscan Style ™ -Kantalupen sind das ganze Jahr über erhältlich, mit sporadischen Lücken in der Verfügbarkeit.
Aktuelle Fakten
Die Dulcinea Tuscan Style ™ Cantaloupe gehört zur Familie der Cucurbitaceae und ist eine Warzenmelonensorte, eine Melonensorte, die für ihre vernetzte Außenhaut und ihr süßes Moschusaroma bekannt ist. Der Name dieser Melone ist als „Extra Sweet Tuscan Style ™ Cantaloupe“ eingetragen und wird ausschließlich von Dulcinea Farms LLC angebaut. Die Melonen werden durch herkömmliche Hybridisierungsmethoden entwickelt und müssen eine Reihe von Standards in Bezug auf Aussehen, Textur und Geschmack erfüllen, um unter dem Kantalupennamen Extra Sweet Tuscan Style ™ vermarktet zu werden.
Nährwert
Dulcinea Tuscan Style ™ -Kantalupen sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A und Vitamin C und enthalten auch viele Antioxidantien und Folsäure.
Anwendungen
Die Tuscan Style ™ Kantalupe kann in frischen oder rohen Zubereitungen sowie süß und herzhaft verwendet werden. Dünn schneiden und auf Fladenbrot oder Salate legen. Verwenden Sie als Vorspeise auf Rohkostschalen oder Wurstbrettern. Saucen, Sorbets, Cocktails oder kalte Suppen pürieren und hinzufügen. Sein süßer Geschmack passt gut zu Schinken, Feigen, Zitronensaft, Brunnenkresse, Rucola, Minze, Basilikum, Wassermelone, Blaubeeren, Feta, Reis und Balsamico-Essig sowie fruchtigem Olivenöl. Tuscan Style ™ -Kantalupen bleiben bis zur Reife bei Raumtemperatur. Sobald sie reif sind, sollten sie bei 40 ° - 42 ° F gekühlt aufbewahrt werden.
Geographie / Geschichte
Dulcinea Tuscan Style ™ -Kantalupen wurden erstmals 2004 von Dulcinea Farms LLC eingeführt. Die Samen wurden von einem Partner von Dulcinea, Syngenta Seeds aus Basel, Schweiz, unter Verwendung eines von Syngenta geschützten italienischen Samens entwickelt. Die Zucht der Melonen wird von einem anderen Partner der Branche, Tanimura & Antle Inc., erleichtert. Sie werden ausschließlich von Dulcinea Farms, LLC angebaut und verfügen derzeit über Farmen, die für den Anbau der Melonen in Kalifornien, Arizona und Guatemala bestimmt sind. Eine Vielzahl von Regionen, in denen fast das ganze Jahr über die Cantcinoupe Dulcinea Tuscan Style ™ geliefert werden kann.
Rezeptideen
Rezepte mit Tuscan Style ™ Cantaloupe. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
| eCurry | Melonenboote | |
| Wie süß isst | Cantaloupe Coconut Lassi | |
| Der Quick Pass | Cantaloupe, Ingwer und Minze Granita | |
| Löffel Gabel Speck | Gesalzene Cantaloupe und Ingwereis |
Kürzlich geteilt
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