Baby Red Römersalat

Baby Red Romaine Lettuce

Informationen über Baby Red Romaine Lettuce, einschließlich Anwendungen, Rezepte, Nährwert, Geschmack, Jahreszeiten, Verfügbarkeit, Lagerung, Restaurants, Kochen, Geografie und Geschichte.

Beschreibung / Geschmack




Baby Red Romaine Salat ist klein bis mittelgroß mit einer länglichen Form und steifen, aufrechten Blättern. Die dicht gepackten, gleichmäßig geformten Köpfe sind mit einer zentralen blanchierten Basis verbunden, und die löffelförmigen Blätter sind dunkelgrün mit Schattierungen von Bronze, Rot und Lila. Die inneren Blätter haben einen helleren Farbton und sind typischerweise hellgelb bis grün mit einer dünnen Rippe in der Mitte. Die äußeren Blätter sind breit und glatt mit vielen Falten und Knicken und die feste Rippe ist knusprig, saftig und saftig. Baby Red Romaine Salat ist knusprig und zart mit einem sehr milden, neutralen Geschmack.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit




Baby Red Romaine Salat ist das ganze Jahr über erhältlich, mit Hochsaison im Frühling und Herbst.

Aktuelle Fakten




Baby Red Romaine-Salat, botanisch als Lactuca sativa klassifiziert, ist eine kleine, lose, jüngere Version des beliebten reifen Salats der Familie der Asteraceae. Baby Red Romaine-Salat ist der allgemeine Name für eine Vielzahl von Salaten, darunter Rouge d'hiver, Cimmaron, Valentinstag und auffälliger Forellenrücken. Er wird auf Feldern mit dicht zusammenwachsenden Köpfen angebaut und in weniger als zwei Monaten nach dem Pflanzen geerntet. Da die Köpfe vor Erreichen der Reife geerntet werden, sind sie kompakter, zarter und knuspriger, bieten aber dennoch viele der ernährungsphysiologischen Eigenschaften des reifen Salats. Baby Red Romaine Salat wird für seine mundgerechte Natur geschätzt und wird häufig frisch in Babysalatmischungen mit anderen Grüns wie Spinat, Mangold, japanischem Senf und Rucola verwendet, um dynamische Mischungen mit süßen oder bitteren Aromen zu erzeugen.

Nährwert


Baby Red Romaine Salat enthält die Vitamine A, C und K, Kalium, Eisen, Ballaststoffe, Beta-Carotin, Mangan und Folsäure.

Anwendungen


Baby Red Romaine Salat eignet sich am besten für rohe und gekochte Anwendungen wie Schmoren und leichtes Kochen. Die Blätter können frisch und zerrissen für Salate, insbesondere Caesar-Salate, oder als Tauchgefäß für Saucen, Dips und Füllungen verwendet werden. Sie können auch auf Sandwiches, Burger und Wraps für zusätzlichen Crunch geschichtet oder als Mini-Muscheln für Tacos verwendet werden. Zusätzlich zu frischen Zubereitungen kann Baby Red Romaine-Salat hoher Hitze standhalten, wodurch er zum Grillen, Schmoren mit gekochtem Gemüse und Fleisch, zum Hinzufügen zu Suppen sowie zum Hacken und Mischen in Pfannengerichte geeignet ist. Baby-Römersalat passt gut zu Avocados, Paprika, Gurken, Tomaten, Estragon, Petersilie, Minze, Chilischoten, Knoblauch, Zwiebeln, Schalotten, Oliven, Feta-Käse, Parmesan, schwarzen Bohnen, Bulgur, Quinoa, braunem Reis, Geflügel, Steak, Fisch, Garnelen, Tofu, Eier, Zitrone, Sauerrahm, Erdnüsse, Balsamico-Essig und Rotweinessig. Die Blätter sind bis zu einer Woche haltbar, wenn sie in Papiertücher eingewickelt werden, um überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen, und in der schärferen Schublade des Kühlschranks aufbewahrt werden. Es wird auch empfohlen, die Blätter von ethylenproduzierenden Früchten fernzuhalten, da das Gas den Salat vorzeitig verwelken kann.

Ethnische / kulturelle Informationen


Die als outredgeous bekannte Sorte Red Romaine war eine der ersten Salatsorten, die erfolgreich im Weltraum angebaut wurde. Wissenschaftler haben einen Weg erforscht und untersucht, wie Astronauten auf der Raumstation eine nachhaltige Nährstoffquelle erhalten können. Der geschlossene Garten verwendet rote, grüne und blaue LED-Lichter, um den Salat in ungefähr dreiunddreißig Tagen anzubauen, und Red Romaine wurde aufgrund seines hohen Anthocyanin-Gehalts ausgewählt, der dazu beitragen kann, die Astronauten vor Strahlung und Umweltstress zu schützen.

Geographie / Geschichte


Römersalat stammt aus dem Mittelmeerraum und dem Nahen Osten und wächst seit der Antike. Die beiden bekanntesten Namen stammen aus den päpstlichen Gärten in Rom und den Ägäischen Inseln von Cos. Ursprünglich als Unkraut im Mittelmeer betrachtet, ist der Römersalat dokumentiert als eine der ältesten bekannten kultivierten Sorten, die seit mindestens 5.000 Jahren angebaut wird. Heute ist Baby Red Romaine in Supermärkten, Bauernmärkten und Lebensmittelgeschäften in Asien, Europa, Australien, Afrika, Nordamerika und Südamerika weit verbreitet.

Ausgewählte Restaurants


Restaurants kaufen dieses Produkt derzeit als Zutat für ihre Speisekarte.
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Encinitas, CA. 760-230-2337
Ron Oliver San Diego 619-295-3172
Gaslamp Union Kitchen & Tap San Diego CA. 619-795-9463

Rezeptideen


Rezepte, die Baby Red Romaine Lettuce enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Food Network Caesar Salat mit roter Romaine
Bitchin Camero Steak & Tofu Salat Wraps mit Bulgursalat
Guten Appetit Baby Romaine und heißgeräucherter Lachssalat

Kürzlich geteilt


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sind alle Weinblätter sicher zu essen
Teilen Sie Bild 55773 Queen Anne Farmers Market Tonnemaker Valley Farm
16211 140. Platz NE Woodinville WA 98072
206-930-1565
https://www.tonnemaker.com NaheSeattle, Washington, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 279 Tagen, 20.04.20
Sharers Kommentare: Schön, bunt und lecker!

Teilen Sie Bild 52262 Queen Anne Farmers Market Orange Star Farm
21429 Old Owen Rd Monroe WA 98272
NaheSeattle, Washington, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 516 Tagen, 10.10.19
Sharers Kommentare: Leicht, knackig und zart - das Beste aus beiden Welten :)

Teilen Sie Bild 47099 Lazy Acres Market NaheEncinitas, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 696 Tagen, 14.04.19
Sharer's Kommentare: Frischer Baby Red Romaine Salat für einen Frühlingssalat!

Teilen Sie Bild 47030 Kleiner italienischer Markt Mike - JR Organics
1-760-330-6812 In der NäheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 697 Tagen, 13.04.19

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