| Food Buzz: Geschichte der Bananen | Hör mal zu |
Beschreibung / Geschmack
Getrocknete Bananenchips haben eine knusprige Textur und behalten ihren vollen Bananengeschmack. Sie werden aus reifen Bananen hergestellt, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten und dann getrocknet. Dieser Trocknungsprozess behält seine gelbliche Farbe bei und liefert eine knusprige Textur mit einem süßen, intensiven Bananengeschmack. Typischerweise werden sie aus unreifen Bananen hergestellt und entweder gebraten oder in einen Dörrapparat gegeben.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Getrocknete Bananenchips sind das ganze Jahr über erhältlich.
Aktuelle Fakten
Bananen stehen beim menschlichen Verzehr an vierter Stelle hinter Reis, Weizen und Mais und werden in 130 Ländern weltweit angebaut. Indien ist der größte Bananenproduzent, gefolgt von Ecuador, Kolumbien, Costa Rica und den Philippinen.
Nährwert
Getrocknete Bananenchips bieten eine gute Quelle für Kalium, Ballaststoffe sowie die Vitamine A und C. Sie enthalten etwa 230 Kalorien pro 2/3 einer Tasse.
Anwendungen
Getrocknete Bananenchips können als Snack gegessen, in Schokolade getaucht oder in Backwaren gegeben werden, um einen süßen Bananengeschmack zu verleihen. Bananenchips sind in der lateinamerikanischen, asiatischen und karibischen Küche beliebt.
Geographie / Geschichte
Die in Südostasien beheimatete Banane hat eine lange Geschichte und wird seit ihrer Entdeckung vom Menschen konsumiert. 600 v. Die Banane wird zuerst im buddhistischen Text beschrieben und die erste Bananenplantage ist in China seit 200 v. Chr. bekannt. Es gibt über 300 Bananenarten, von denen jedoch nur 20 kommerziell angebaut werden. Die erste Bananensorte wurde von frühen spanischen Entdeckern nach Amerika gebracht und war die Wegerichbanane.
Ausgewählte Restaurants
Restaurants kaufen dieses Produkt derzeit als Zutat für ihre Speisekarte.
| Großer Ahorn-Hügelkamm | San Diego CA. | 619-255-2282 |
| Sie und Ihre Destillationsfirma | San Diego CA. | 214-693-6619 |
| Krüge | San Diego CA. | 858-472-1251 |
| Lodge in Torrey Pines Main | San Diego CA. | 858-453-4420 |
| Miguels 4S Ranch | San Diego CA. | 858-924-9200 |
| Höhlenbar | San Diego CA. | 619-269-6612 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA. | 760-230-2337 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA. | 619-435-0868 |
| Nomad Donuts | San Diego CA. | 619-431-5000 |
| Von Wölfen aufgezogen | San Diego CA. | 619-295-3172 |
| Küchen für immer | San Diego CA. | 619-851-4091 |
| Internationaler Rauch Del Mar. | San Diego CA. | 619-331-4528 |
