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Beschreibung / Geschmack
Butterblumenkürbis ist eine der häufigsten Sorten von Winterkürbis mit Turbanform (flaches Oberteil und dunkelgrüne Haut). Es hat ein dichtes gelb-orange Fleisch. Butterblumenkürbis kann geröstet, gebacken und zu Suppen zerdrückt werden, ähnlich wie Kürbis. Es ist besonders in Brasilien und Afrika sehr beliebt, besonders als Suppe.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Buttercup Squash ist in den Herbst- und Wintermonaten erhältlich.
Aktuelle Fakten
Winterkürbisse haben harte Schalen, die für die Winterlagerung geeignet sind. Alle wachsen auf einjährigen Reben mit warmem Wetter, großen Blättern und gelben Blüten.
Rezeptideen
Rezepte, die Buttercup Squash enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Sugar Crafter | Farfalle mit geröstetem Butternusskürbis, Salbei und cremiger Kürbissauce | |
Leite ist kulinarisch | Buttercup Squash Gnocchi | |
Rote Auflaufform | Linsen-Butterblumen-Suppe |