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Erzeuger
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Beschreibung / Geschmack
Die asiatische Kosui-Birne ist groß und rund mit einer zarten orangegelben Haut. Es hat ein süßes Fruchtfleisch, das knusprig und saftig mit einem Hauch Vanille ist.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Im Herbst sind asiatische Kosui-Birnen erhältlich.
Aktuelle Fakten
Es gibt Tausende verschiedener bekannter Sorten asiatischer Birnen, die sich in Form und Farbe geringfügig unterscheiden. Alle asiatischen Birnen sind heute Verwandte von Pyrus ussuriensis (Ussuri-Birne) und Pyrus serotina (japanische Sandbirne). Die asiatische Birne ist unter vielen Namen bekannt, darunter Nashi, japanische Birne, Sandbirne und chinesische Birne. Obwohl asiatische Birnen keine Beziehung zu Äpfeln haben, werden sie wegen ihrer knusprigen und saftigen apfelähnlichen Konsistenz oft als Apfelbirnen bezeichnet.
Nährwert
Asiatische Birnen sind kalorienarm mit etwa 50 Kalorien pro mittelgroße Birne. Sie sind eine gute Quelle für Vitamin C, da jede Birne 8% Ihres täglichen Bedarfs enthält und eine angemessene Menge an Ballaststoffen enthält, von denen der größte Teil in der Haut enthalten ist.
Anwendungen
Perfekt frisch in einem Salat gegessen oder auf einem Käsebrett serviert. Köstlich gegrillt und zusammen mit einer Vorspeise oder auf Vanilleeis für einen süßen Genuss serviert. Sie eignen sich gut für Gerichte, die eine fortgeschrittene Zubereitung erfordern, da ihr Fleisch beim Schneiden nicht bräunt. Wird bis zu einem Monat im Kühlschrank aufbewahrt.
Rezeptideen
Rezepte mit Kosui-Birnen. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
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| Costa Rica Dot Com | Asiatische Birne Mojito | |
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