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Erzeuger
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Beschreibung / Geschmack
Die Red Teardrop-Kirschtomate ist klein wie Traubentomaten und birnenförmiger als Pflaumentomaten. Seine einzigartige Figur ist die Quelle für seine beiden häufigsten Namen, Teardrop oder Pear Tomate. Es ist eine beliebte Tomatensorte, die einheitliche, rissbeständige Früchte mit einem süßen und würzigen Geschmack produziert. Sie haben eine feste Textur, ein saftiges Interieur und ihre Tropfenform und das durchscheinende gelbe Fruchtfleisch unterscheiden sie von anderen Kirschtomaten. Die Red Teardrop-Pflanzen sind eine unbestimmte oder kletternde Sorte, da es sich um große, fruchtbare Weinpflanzen handelt, die während der gesamten Saison weiterhin Trauben der 1-Zoll-Frucht produzieren.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Red Teardrop Kirschtomaten sind das ganze Jahr über erhältlich.
Aktuelle Fakten
Red Teardrop ist ein Name für die Tomatensorte, die sich aus einer natürlich vorkommenden Mutation einer Kirschtomatenpflanze entwickelt hat und zu ihrer unverwechselbaren Form führt. Kirschtomaten sind natürliche Tomaten- oder Lycopersicon esculentum-Varianten. Sie werden manchmal botanisch als Lycopersicon esculentum var unterschieden. cerasiforme. Obwohl nach Jahren der Präferenz der Gärtner für den Namen und die Autorität Lycopersicon esculentum einige die Rückkehr zur ursprünglichen Klassifizierung der Tomate, Solanum lycopersicum, befürworten.
Nährwert
Rote Kirschtomaten sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C, Vitamin A und Lycopin, ein natürliches Antioxidans, das das Risiko für Prostata-, Lungen- und Magenkrebs senken kann. Tomaten sollen die Fähigkeit des Körpers stimulieren, Toxine zu filtern, und sie können auch die Gesundheit der Leber unterstützen und den Körper vor Blinddarmentzündung schützen.
Anwendungen
Red Teardrop-Kirschtomaten werden am besten roh verwendet, können aber auch mit Hitze zubereitet werden, z. B. zum Braten, Braten oder Werfen in Pfannengerichten. Sie verleihen Vorspeisen, Salaten, Nudeln, Kebabs und Braten eine leuchtende Farbe und einen würzigen Geschmack. Versuchen Sie, sie für die Herstellung von Sauce, Tomatenmark, Gemüsegetränken oder sogar Tomatentorte zu verwenden. Zu den kostenlosen Zutaten gehören frischer Mais, Chilis, Wassermelonen, Bohnenschalen, frischer Käse, Jakobsmuscheln, Garnelen, Auberginen, Okra, Gurken, frische Nüsse, Avocados, Zucchini und Kräuter wie Minze, Rucola und Basilikum. Kirsch-, Birnen- und Traubentomatensorten sind in Rezepten austauschbar. Lagern Sie Red Teardrop-Kirschtomaten wie alle Tomatensorten bis zur Reife bei Raumtemperatur. Danach kann die Kühlung den Zerfallsprozess verlangsamen.
Ethnische / kulturelle Informationen
Das Wort Tomate leitet sich vom aztekischen Wort xitomatl ab, das bei der Ankunft der Samen in Europa zu Tomate abgekürzt wurde. Die Franzosen bezeichneten die Tomate ursprünglich als Pomme d'amour oder Liebesapfel, als angenommen wurde, dass es sich um ein Aphrodisiakum handelt. In Frankreich heißt es heute einfach la tomate. In Italien wurde es ursprünglich als pomi d’oro bezeichnet, was goldener Apfel bedeutet, der später zu il pomodoro wurde, wie es heute noch genannt wird.
Geographie / Geschichte
Die Red Teardrop-Kirschtomate gilt als eines der ältesten amerikanischen Erbstücke aus dem 18. Jahrhundert. Alle Tomatensorten können ihre Wurzeln bis an die Küste Südamerikas zurückverfolgen, wo seit Millionen von Jahren elf Arten wilder Tomaten wachsen. Kirschtomaten sind aus wilden Tomaten entstanden und gelten als die ersten domestizierten Arten, die ursprünglich in Mexiko oder Peru angebaut wurden. Die Varianten innerhalb der Tomatenarten nahmen mit der Zeit und der Kultivierung zu, und spontane Mutationen führten zu einzigartigen Sorten wie der Teardrop-Tomate. Heute gibt es mehr als hundert kultivierte Tomatensorten, wobei jedes Jahr neue Sorten entwickelt werden.
Ausgewählte Restaurants
Restaurants kaufen dieses Produkt derzeit als Zutat für ihre Speisekarte.
| San Diego Yacht Club | San Diego CA. | 619-758-6334 |
| Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA. | 858-205-9835 |
| Die Rose | San Diego CA. | 619-572-7671 |
| Grapefruitgrill | Solana Beach CA. | 858-792-9090 |
| Katamaran | San Diego CA. | 858-488-1081 |
| Schütteln und durcheinander bringen | Chula Vista CA. | 619-816-5429 |
Rezeptideen
Rezepte mit Red Teardrop Cherry Tomatoes. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
