Rosengeranienblätter

Rose Geranium Leaves





Erzeuger
Windrose Farm Startseite

Beschreibung / Geschmack


Geranienblätter mit Rosenduft variieren je nach Sorte in Farbe, Form und Textur. Gewöhnliche Geraniensorten mit Rosenduft neigen dazu, dickere, smaragdgrüne dreilappige Blätter zu haben, die eine leicht unscharfe, gehetzte Textur mit deutlichen, gekräuselten Rändern haben. Die Stängel sind dünn, aber stark und die Pflanze kann bis zu 45 Zentimeter hoch werden. Geranienblätter mit Rosenduft wachsen auf einem aufrechten Strauch, und die Blätter strahlen einen starken, aromatischen Rosenduft durch die verschwommenen Drüsenhaare aus.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit


Geranienblätter mit Rosenduft sind das ganze Jahr über erhältlich.

Aktuelle Fakten


Geranienblätter mit Rosenduft, botanisch als Pelargonium capitatum klassifiziert, gehören zur Familie der Geraniaceae oder Geranien. Duftende Geranien sind bekannt für die duftenden ätherischen Öle, die aus dem Drüsengewebe in den Blättern extrahiert werden können. Es gibt über achtzig duftende Geraniensorten, darunter Dutzende von nach Rosen duftenden Sorten sowie Sorten mit Zitrone, Minze, Obst, Nüssen, Gewürzen, scharfen und Eichenblättern. Geranien mit Rosenduft werden seit Jahrhunderten zur Herstellung von Parfums verwendet und auch als natürliches Schädlingsbekämpfungsmittel, Backgeschmack und für Potpourri getrocknet.

Nährwert


Geranienblätter mit Rosenduft werden als Geruchsrelaxant verwendet, und die ätherischen Öle lindern Symptome von Stress, Angstzuständen und Müdigkeit.

Anwendungen


Geranienblätter mit Rosenduft werden verwendet, um Zucker, Tee, Essig, einfachen Sirupen, Backwaren und Gelees mit Geschmack zu verfeinern. Sie werden üblicherweise mit Zucker gemischt und 2-4 Wochen an einem warmen Ort belassen. Der aufgegossene Zucker kann dann zum Backen und für Tees verwendet werden. Geranienblätter mit Rosenduft können auch für den Geschmack von Sorbets und Eiscreme, Gelee und Marmelade sowie Fruchtpunsch verwendet werden. Die besten Blätter für den kulinarischen Gebrauch werden geerntet, sobald Blüten erscheinen, da der Duft der Pflanze aus den Ölen auf der Blattoberfläche ausgeschieden wird. Geranienblätter mit Rosenduft sind im Kühlschrank bis zu zwei Wochen haltbar.

Ethnische / kulturelle Informationen


Geranienblätter mit Rosenduft werden seit dem 18. Jahrhundert in Frankreich und Afrika für ihr Öl angebaut und kultiviert. Die ätherischen Öle werden aus den Blättern extrahiert und in der Aromatherapie, Parfüm und Hautpflege verwendet. Die Blätter und der Rest der Pflanze gelten ebenfalls als adstringierend und eignen sich für Anwendungen bei rissiger Haut und Hautausschlägen. In homöopathischen Praktiken helfen Geranienblätter mit Rosenduft, die Symptome zu reduzieren, die mit Problemen des Verdauungs- und endokrinen Systems verbunden sind.

Geographie / Geschichte


Geranien mit Rosenduft stammten aus Südafrika und wurden im 17. Jahrhundert den Europäern vorgestellt. Mitte des 17. Jahrhunderts hatte die Niederländische Ostindien-Kompanie den Handel mit Südafrika für die Pflanzen aufgenommen, und sie wurden nach Holland gebracht und für bestimmte Qualitäten gezüchtet. Heute sind Geranienblätter mit Rosenduft auf Spezialmärkten erhältlich und können online für Hausgärten in Afrika, Europa, Australien und Nordamerika gekauft werden.


Rezeptideen


Rezepte mit Rosengeranienblättern. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Der Bojon Gourmet Tayberry, Rosengeranie + Buttermilch Eis am Stiel

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