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Erzeuger
| Terry Ranch |
Beschreibung / Geschmack
Asiatische Shinko-Birnen sind größer als die meisten asiatischen Birnen, rund mit brauner Haut und winzigen weißen Flecken. Die asiatische Shinko-Birne ist süß und saftig mit einem Brandy-Aroma und einer knackigen, festen Textur.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Asiatische Shinko-Birnen sind im Herbst erhältlich.
Aktuelle Fakten
Es gibt Tausende verschiedener bekannter Sorten asiatischer Birnen, die in zwei Hauptgruppen unterteilt werden können. Die asiatische Shinko-Birne gehört zur japanischen Sortengruppe, die runde Früchte hat und in Größe und Form einem Apfel ähnelt, im Vergleich zu den chinesischen Sorten, die Früchte produzieren, die birnenförmig sind wie europäische Birnensorten. Es ist eine Mischung aus der Ussuri-Birne und der japanischen Sandbirne. Die asiatische Birne muss im Gegensatz zu europäischen Birnensorten baumreif sein, um einen Spitzengeschmack zu erreichen.
Rezeptideen
Rezepte mit Shinko Asian Pears. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
