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Erzeuger
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Beschreibung / Geschmack
Die Yummy Rosa®-Pflaume ist in fast jeder Hinsicht mit der Santa Rosa-Pflaume vergleichbar, es fehlt jedoch die Bitterkeit an Stein und Haut. Seine glatte Oberfläche ist rot und lila gesprenkelt und entwickelt sich bei voller Reife zu einem tiefen Rubin. Das innere Fleisch ist in der Nähe der Haut rot und in Richtung des Steins gelb. Es ist extrem saftig, wenn es reif ist und einen relativ niedrigen Säuregehalt aufweist. Es bietet bonbonartige Aromen, die an Fruchtpunsch und saftigen Fruchtgummi erinnern.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Im Sommer sind leckere Rosa®-Pflaumen erhältlich.
Aktuelle Fakten
Die Yummy Rosa®-Pflaume ist eine Sorte von Prunus salicina, die von einigen als Premium-Standard in der kommerziellen Pflaumenindustrie angesehen wird. Der Handelsname ist ein eingetragener Markenname von Johnny Appleseed Holdings, Ltd. und wird von der Yummy Fruit Company in Hastings, Neuseeland, gehandelt. Die Frucht wurde von Bradford Farms in Le Grand, Kalifornien, entwickelt und ihrem nahen Verwandten, der Santa Rosa-Pflaume, nachempfunden. Es ist eine Steinobstsorte der Gattung Prunus und wird für ihren verbesserten Geschmack, ihr Aroma, ihre Form, ihre Krankheitsresistenz und ihre lange Haltbarkeit geschätzt.
Nährwert
Leckere Rosa®-Pflaumen sind eine ausgezeichnete Quelle für die Vitamine A, C und K. Ihre tiefviolette Haut ist auch reich an Antioxidantien und Ballaststoffen.
Anwendungen
Leckere Rosa®-Pflaumen eignen sich sowohl für süße als auch für herzhafte Gerichte und können roh oder gekocht verzehrt werden. Sie können in Desserts wie Kuchen, Eis, Torten und Torten verwendet oder zu seidigen Kompotten, Marmeladen und Ermäßigungen verarbeitet werden. Zu den kostenlosen Aromen gehören Vanille, Muskatnuss, tropische Früchte, Schokolade, Butter und Zitrusfrüchte. Zu den herzhaften Paarungen gehören milde Frischkäse wie Chevre und Ricotta, Kräuter wie Rucola, Chili, Fenchel und Basilikum, gezogenes und gepökeltes Schweinefleisch, Lamm- und Crudo-Meeresfrüchte wie Albacore und Jakobsmuscheln. Zum Lagern reife Früchte bis zu einer Woche im Kühlschrank lagern.
Geographie / Geschichte
Die Abstammung der Yummy Rosa®-Pflaume begann 1906 mit der Arbeit von Luther Burbank in Santa Rosa, CA. Er schuf die Santa Rosa durch Hybridisierung verschiedener japanischer Sorten und konnte neue Pflaumensorten einführen, die in den Anbaugebieten Kaliforniens gedeihen würden. Wie sein Vorfahr gedeiht die Yummy Rosa®-Pflaume in Klimazonen, in denen die Wintertemperaturen kühl, aber nicht kalt sind und die Sommersaison lang, warm und trocken ist.
Kürzlich geteilt
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 Santa Monica Bauernmarkt Spezialität 619-295-3172 In der NäheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 616 Tagen, 03.07.19 Kommentare des Teilnehmers: Leckere Rosas sind auf jeden Fall lecker |
