Beschreibung / Geschmack
Die Schmormischung hat eine attraktive Mischung aus verschiedenen Grün- und Burgundertönen. Diese auffällige Schmormischung mischt die Aromen und Texturen von Mei Quing, rotem russischem Grünkohl, sibirischem Grünkohl, Lacinto-Grünkohl, rotem Mangold, grünem Mangold, Rübenoberteilen, Escarole, Tatsoi, Burgunder Amaranth und lila Bok Choy Blumen. Schmormischungen ergeben eine saisonale Kombination aus Gemüse und Gemüse mit unterschiedlichen erdigen Aromen. Kontrastierend, aber komplementär, bieten die durchsetzungsfähigen Aromen dieser Mischung einen kühnen Geschmack.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Schmorbraten ist das ganze Jahr über erhältlich.
Nährwert
Grün ist reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen und kalorienarm. Eine großzügige Portion enthält nur etwa 15 Kalorien.
Anwendungen
Diese Mischung aus winterhartem Grün eignet sich perfekt zum schnellen Kochen und ist hervorragend geschmort, leicht sautiert, zu Pfannengerichten hinzugefügt oder welk. Mit Heilbutt und Schmorbraten in Zitronengras, Ingwer und Tomatenbrühe kombinieren. Zwiebelscheiben in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind, und die Schmormischung einrühren, damit sie in ihrer eigenen Feuchtigkeit welken können. Nicht zu lange kochen. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu und Champagneressig dienen als Beilage. Zum Aufbewahren in Plastik einwickeln und in der schärferen Schublade des Kühlschranks aufbewahren. Grün nicht waschen, bis es gebrauchsfertig ist.
Geographie / Geschichte
Schmorgrün besteht normalerweise aus Brassicas, den stark aromatisierten Kreuzblütlern, zusammen mit anderen verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen. Schmoren ist eine Kochmethode, wenn Gemüse mit einer Flüssigkeit bedeckt und langsam köchelt wird, bis es weich ist.
