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Beschreibung / Geschmack
Newtown Pippins sind mittelgroß und variabel in der Form und tendieren zu flachen oder länglichen Rippen. Sie haben eine grüne oder gelbe Haut, manchmal mit einem rosa Rouge und Linsen. Das dichte und saftige Fruchtfleisch ist gelb bis grünlich-weiß. Der Geschmack ist ausgezeichnet, ausgewogen zwischen süß und sauer, honighaltig und erfrischend mit Noten von Ananas. Der Geschmack ist am besten, wenn der Apfel mindestens einen Monat gelagert wurde, anstatt direkt vom Baum gepflückt zu werden.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Newtown Pippins Äpfel sind von Mitte Herbst bis Winter erhältlich.
Aktuelle Fakten
Newtown Pippin-Äpfel sind eine bekannte antike Sorte von Malus domestica aus der amerikanischen Kolonialzeit in der Spätsaison. Es wird diskutiert, ob es zwei verschiedene Arten von Newtown Pippins gibt - eine grüne und eine gelbe. Einige glauben, dass es tatsächlich zwei gibt, während andere glauben, dass es nur eine Sorte gibt, die grün ist, aber an einigen Stellen gelb erröten kann. Es wird manchmal auch Albemarle Pippin genannt. Die Abstammung ist unbekannt, obwohl Newtown Pippins selbst die Eltern mehrerer Apfelsorten sind, darunter Ginger Gold, Virginia Gold und Lamb Abbey Pearmain.
Nährwert
Ein mittlerer Apfel hat weniger als 100 Kalorien und kein Natrium, Fett oder Cholesterin. Äpfel enthalten viele nützliche Nährstoffe. Die 4 Gramm Ballaststoffe in einem Apfel unterstützen die Verdauung und machen 17% des täglich empfohlenen Aufnahmewerts aus. Äpfel enthalten auch Vitamin C und andere Antioxidantien sowie geringe Mengen an Vitamin B und Bor.
Anwendungen
Dies ist ein vielseitiger Apfel, der sich gut zum Frischessen, Kochen, Entsaften, Trocknen und für die Herstellung von hartem Apfelwein eignet. Sie kochen zu einem angenehmen Püree und eignen sich hervorragend für Kuchen, Apfelmus und Gelee oder Marmelade. Der einzigartige Geschmack passt gut zu traditionellen Apfelgewürzen wie Zimt und Muskatnuss sowie leichtem, blumigem Honig. Diese Sorte kann drei Monate oder länger unter geeigneten kühlen, trockenen Bedingungen wie dem Kühlschrank aufbewahrt werden.
Ethnische / kulturelle Informationen
Die Popularität von Newtown Pippins hat im Laufe der Zeit abgenommen, obwohl es sowohl in den USA als auch in England ein äußerst geschätzter Apfel war. Es war besonders im viktorianischen England beliebt, wo Kunden und Pomologen seinen einzigartigen und reichen Geschmack gleichermaßen liebten. Seitdem hat es an kommerzieller Popularität abgenommen, obwohl einige es immer noch als antike Sorte suchen, und es wird immer noch hauptsächlich für die Verarbeitung angebaut.
Geographie / Geschichte
Newtown Pippins wurden zuerst auf dem Anwesen von Greshom Moore auf Newtown, Long Island, aus einem Samen gezüchtet, der möglicherweise bereits 1666 aus England gebracht worden war. Sie wurden später von George Washington und Thomas Jefferson auf ihren Ländereien angebaut. Newtown Pippin-Äpfel waren einer der ersten in den USA angebauten Äpfel und einer der ersten Apfelexporte aus den USA nach England um 1759, wo sie im 18. und 19. Jahrhundert sehr beliebt waren. Es wurde im 19. Jahrhundert in New York, Virginia, Oregon und Washington kommerziell angebaut. Newtown Pippins wachsen am besten in wärmeren Klimazonen und eignen sich besonders gut für Staaten wie Virginia, North Carolina und Georgia.
Kürzlich geteilt
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West Seattle Farmers Market Tonnemaker Valley Farm 16211 140. Platz NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com NaheSeattle, Washington, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 136 Tagen, 25.10.20 Kommentare des Teilnehmers: Ich liebe diesen Apfel, da er süße, honigsüße Ananasnoten hat. Santa Monica Bauernmarkt Siehe Canyon Apple Orchards in der NäheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 189 Tagen, 20.02.20 |