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Beschreibung / Geschmack
Petite ™ Greens Cilantro hat eine ähnliche Größe wie gebündelter Koriander, bietet jedoch einen konzentrierteren Koriandergeschmack mit weniger Stielen. Die Blätter haben eine variable Form, sind an der Basis der Pflanze breit gelappt und werden an den blühenden Stielen sowohl schlank als auch federleicht.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Petite ™ Greens Cilantro ist das ganze Jahr über erhältlich.
Aktuelle Fakten
Koriander ist auch als Koriander oder chinesische Petersilie bekannt und gehört zur Familie der Apiaceae.
Nährwert
Petite ™ Greens Cilantro hat eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, einschließlich der Fähigkeit, LDL oder „schlechtes“ Cholesterin zu senken, und liefert eine hohe Menge an Vitamin A. Außerdem ist Koriander eines der reichsten Kräuter, die einen hohen Gehalt an Vitamin K enthalten.
Anwendungen
Die frischen Blätter von Petite ™ Cilantro können in indischen Currys, südasiatischen und chinesischen Gerichten sowie in der mexikanischen Küche verwendet werden. Petite ™ Cilantro kann in Salsa und Guacamole verwendet oder als Beilage angewendet werden.
Ethnische / kulturelle Informationen
Die Chinesen glaubten, dass Koriander beim Verzehr Unsterblichkeit und aphrodisierende Wirkungen hervorruft. Koriander ist ein beliebtes Kraut in der mexikanischen Küche und wurde erstmals von spanischen Eroberern in die Region eingeführt.
Geographie / Geschichte
Koriander stammt aus Regionen von Südeuropa und Nordafrika bis nach Südwestasien. Koriander kann als ein altes Kraut angesehen werden, das vor Tausenden von Jahren von den Ägyptern verwendet wurde. Koriander- oder Koriandersamen wurden oft in den Gräbern von Pharaonen begraben.
Ausgewählte Restaurants
Restaurants kaufen dieses Produkt derzeit als Zutat für ihre Speisekarte.
| Orens Fine Foods | San Diego CA. | 510-910-2298 |
| Gaslamp Union Kitchen & Tap | San Diego CA. | 619-795-9463 |
| Vor | San Diego CA. | 858-675-8505 |
| Unter Belly-Little Italy Kitchen | San Diego CA. | 619-269-4626 |
| Ernteküche | CA-Ansicht | 619-709-0938 |
| Glückskind | San Diego CA. | 619-806-6121 |
| Frühstücksfirma | San Diego CA. | 619-356-5444 |
| Scheinen | San Diego CA. | 619-275-2094 |
| Hotel Del Coronado Sonnendeck | Coronado CA. | 619-435-6611 |
