Rote Zwiebeln

Red Onions

Informationen über rote Zwiebeln, einschließlich Anwendungen, Rezepte, Nährwert, Geschmack, Jahreszeiten, Verfügbarkeit, Lagerung, Restaurants, Kochen, Geografie und Geschichte.

Beschreibung / Geschmack




Rote Zwiebeln sind klein bis mittelgroß, haben einen durchschnittlichen Durchmesser von 10 bis 15 Zentimetern und sind rund bis leicht oval. Die Glühbirne ist in rot-lila, dünne, papierartige, pergamentartige Haut eingewickelt, die empfindlich ist und bei Berührung leicht abblättert. Unter der Haut befindet sich eine burgunderrote, weinrote Hülle, die das Fleisch schützt, und das dunkelviolette Fleisch ist fest, knusprig und grob mit vielen Schichten weißer und lila Ringe. Rote Zwiebeln sind knusprig, scharf, süß und leicht würzig, wenn sie roh sind und wenn sie gekocht werden, nimmt ihr Geschmack ab und wird leicht süßer. Die Intensität des scharfen Geschmacks variiert je nach Alter, bestimmter Sorte und der Schwefelmenge im wachsenden Boden oder dem verwendeten Dünger.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit




Rote Zwiebeln sind das ganze Jahr über erhältlich.

Aktuelle Fakten




Rote Zwiebeln, botanisch als Allium cepa klassifiziert, sind ein allgemeiner Deskriptor, der verwendet wird, um viele verschiedene Zwiebelsorten mit roter Haut zu umfassen, die zur Familie der Amaryllidaceae gehören. Rote Zwiebeln haben einen milderen Geschmack als die anderen gängigen Zwiebeln, darunter weiße und gelbe, und werden wegen ihres süßen Geschmacks bevorzugt, der von Köchen und Hausköchen auf Sandwiches, Burgern und Salaten roh verwendet wird.

Nährwert


Rote Zwiebeln enthalten Vitamin C, Ballaststoffe, Eisen und Kalzium. Sie haben auch einen hohen Polyphenol- und Flavonoidgehalt, einschließlich einer großen Menge Quercetin, das antioxidative Eigenschaften bietet, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen, und Schwefel, der entzündungshemmende Prozesse im Körper fördert.

Anwendungen


Rote Zwiebeln eignen sich am besten für rohe und gekochte Anwendungen wie Grillen, Braten, Schmoren, Karamellisieren und Beizen. Die grob strukturierten Zwiebeln werden häufig als Sandwichzwiebeln verwendet und können auf Burger, Wraps, Gyros und Paninis geschichtet werden. Die Zwiebeln können auch gehackt und in grüne Blattsalate geworfen, in Salsa oder Guacamole gehackt oder in Rotweinessig eingelegt und auf Tacos, Pizza und gebratenem Reis geschichtet werden. Neben frischen Zubereitungen können rote Zwiebeln für einen rauchigen Geschmack gegrillt werden. Rote Zwiebeln passen gut zu Eiern, Avocados, Olivenöl, Nüssen, gegrilltem Fleisch, schmelzendem und frischem Käse, sauren Zutaten wie Zitrusfrüchten, Essig und Tomaten, lebhaften Kräutern wie Basilikum, Koriander, Petersilie und Estragon sowie wärmenden Gewürzen wie Kreuzkümmel. Cayennepfeffer, Zimt und Sternanis. Die Lampen sind 1-2 Monate haltbar, wenn sie an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort mit guter Luftzirkulation gelagert werden. In Scheiben geschnitten halten sich rote Zwiebeln 7-10 Tage, wenn sie in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Ethnische / kulturelle Informationen


Obwohl im Lebensmittelgeschäft häufig anzutreffen, machen rote Zwiebeln nur etwa acht Prozent des Zwiebelmarktes in den Vereinigten Staaten aus und fallen hinter gelbe und weiße Sorten zurück. Mit der zunehmenden Beliebtheit des Marktes für gesunde Lebensmittel haben rote Zwiebeln einen leichten Anstieg verzeichnet, da die Verbraucher etwas über die Antioxidantien und entzündungshemmenden Eigenschaften der Zwiebeln erfahren. Zusätzlich zu seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften werden rote Zwiebeln auch am häufigsten zum Beizen verwendet und können vielen verschiedenen Küchen in den USA sowohl Farbe als auch Geschmack verleihen. Eingelegte rote Zwiebeln werden für Tacos verwendet, gehackt und in frische Salate geworfen, auf Hot Dogs gelegt, auf eine Pizza gestreut, mit gegrilltem Fisch serviert oder als Gewürz zu einer Marmelade verarbeitet.

Geographie / Geschichte


Rote Zwiebeln stammen aus drei deutlich unterschiedlichen Regionen: Turda in Rumänien, Tropea in Italien und Wethersfield in Connecticut in den USA. Seit ihrer kultivierten Herkunft wurden etablierte Pflanzregionen in der gesamten nördlichen, westlichen und südlichen Hemisphäre geschaffen, und sie werden am bekanntesten in ganz Amerika und Europa gepflanzt. Heute sind rote Zwiebeln auf Bauernmärkten, in Lebensmittelgeschäften und in Supermärkten in Nordamerika, Mittelamerika, Südamerika, Europa, Asien und Australien erhältlich.

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Essen Essen Valley Center CA. 619-295-3172
Thymian für etwas Selbstgemachtes Rancho Santa Fe CA. 858-245-1004
von innen nach außen San Diego CA. 619-793-9221
Sheraton La Jolla San Diego CA. 858-453-5500
Uferreiter La Jolla CA. 858-412-5308
Crust Pizzeria Carlsbad 2019 Carlsbad CA. 760-944-1111
Revolutionsröster Oceanside CA. 760-330-6827
St. Pauls Senior Services San Diego CA. 619-806-2076
Elks Lodge 2698 Lakeside CA. 619-390-4949
Sie & Ihre Destillation (Küche) San Diego CA. 214-693-6619
Hinterhof Küche & Tap San Diego CA. 619-308-6500
Das Pearl Hotel San Diego CA. 877-732-7573
Sauerteig & Co. San Marcos San Marcos CA. 858-218-4844
Der italienische Traum San Diego CA.
La Costa Glen Süd Carlsbad CA. 760-704-1000
Friedenskuchen San Diego CA. 619-618-6960
K & L Nachbarschaftsrestaurants San Diego CA. 619-632-2824
Internationaler Rauch Del Mar. San Diego CA. 619-331-4528
Carte Blanche Bistro & Bar Oceanside CA. 619-297-3100
Der Spot 2021 La Jolla CA. 958-459-0800
Wonderland Ocean Pub San Diego CA. 619-255-3358
Waters Catering San Diego CA. 619-276-8803 x4
Marriott Courtyard Nolen San Diego CA. 619-544-1004
Flying Pig Pub & Küche Oceanside CA. 619-990-0158
UCSD Food & Nutrition Abteilung La Jolla San Diego CA. 808-868-8639
Liebesboot Sushi-Oceanside Oceanside CA. 760-721-3737
La Costa Resort & Spa Hauptküche Carlsbad CA. 760-930-7063
Pazifikküste Geister Oceanside CA. 925-381-5392
Der lokal-pazifische Strand San Diego CA. 858-263-7475
Eddie v ist la jolla La Jolla CA. 858-459-5500
RoVino Rotisserie + Wein San Diego CA. 619-972-6286
Surf Side Kitchen San Diego CA. 619-507-0891
Brigantine Coronado Coronado CA. 619-435-4166
Whisky Girl San Diego CA. 619-236-1616
Cody ist in der Bucht La Jolla CA. 858-459-0040
Außergewöhnliche Desserts Union St. San Diego CA. 619-294-7001
Schädelküche San Diego CA. 213-435-4893
Truluck's Seafood Steak und Crab House San Diego CA. 858-453-2583
Miguels Küche Pt Loma San Diego CA. 619-224-2401
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Encinitas, CA. 760-230-2337
Brockton Villa Restaurant San Diego CA. 858-454-7393
Vista Valley CA-Ansicht 760-758-2800
Pokewan (Del Mar) San Diego CA. 858-847-2881
Taverne am Strand San Diego CA. 858-272-6066
Rubicon Deli India Street San Diego CA. 619-200-4201
Rubicon Deli-UTC San Diego CA. 619-200-4201
Bobs Spezialitätenfleisch Escondido CA. 760-839-6850
Die Rose San Diego CA. 619-572-7671
San Diego Yacht Club San Diego CA. 619-758-6334
Pendry SD (Löwenfisch) San Diego CA. 619-738-7000
Der Löwenanteil San Diego CA. 619-564-6924
Der Kompass Carlsbad CA. 760-434-1900
Tom Hams Leuchtturm San Diego CA. 619-291-9110
Rustikale Wurzel San Diego CA. 619-232-1747
PFC Fitness Camp Carlsbad CA. 888-488-8936
Eclipse Schokolade San Diego CA. 619-831-5170
Außergewöhnliche Desserts San Diego CA. 619-294-2132
Höhlenbar San Diego CA. 619-269-6612
Der Go Go Truck San Diego CA. 401-837-1740
Kaninchenbau San Diego CA. 619-255-4653
Leucadia Pizza Encinitas Encinitas, CA. 760-942-2222
Caffe Calabria Kaffeerösterei San Diego CA. 619-683-7787
Barbarella La Jolla La Jolla CA. 858-454-7373
Barleymash San Diego CA. 619-276-6700 x 304
Hapi Fischrestaurant Encinitas, CA. 760-452-7245
Carte Hotel San Diego CA. 619-365-1858
Gyrogrill San Diego CA. 857-719-2109

Rezeptideen


Rezepte mit roten Zwiebeln. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Süßes Phi Veganer Kartoffelsalat mit serbischem Öl und Essig
Sparraum für Dessert Mediterranes Sandwich auf Tomaten-Basilikum-Focaccia
Die echten Ernährungsberater Ein-Pfannen-Balsamico-Hühnchen-Gemüse-Auflauf
Tatertots & Jello Frisches Essiggurken-Gemüse-Relish
Frecher Rettich Escarole-Salat mit eingelegten Zwiebeln
Einfach so gesund Einfache kohlenhydratarme Zitrus-Ingwer-gegrillte Hühnchen-Kabobs
Heilende Tomate Mexikanischer Bohnen-Dip
Hot Eats & Cool Reads Hühnchen Pesto Nudelsalat
Streusel und Sprossen Balsamico-Zwiebel-Rote-Bete-Auflauf
Gastronomie Süßes Zwiebel- und Sardellengebäck
Zeigen Sie die anderen 64 ...
Rezept Runner Teriyaki Putenburger mit gegrillter Ananas und Zwiebeln
Kalyns Küche Geröstete Süßkartoffeln mit roten Zwiebeln und Feta
Sechs Schwestern Zeug Granatapfel-Salsa
Paleo Bailey Mexikanischer gehackter Thunfischsalat
Die Küche ist mein Spielplatz Einfache Supreme French Bread Pizza
Das Ehrensystem Salatdressing mit Dill und roten Zwiebeln
Das Leben süßer gemacht Detox Gemüsesuppe
Mit Manali kochen Zwiebel-Tomaten-Bruschetta mit Balsamico-Glasur
Zitronenbaumwohnung Knusprige Zwiebelschnüre
Knoblauch & Schale Spargel und sonnengetrocknete Tomaten Frittata
Die endlose Mahlzeit Geräucherte Lachseier Benedict
Nobel kochen Hawaiian BBQ Chicken Pizza
Gut essen 101 Knoblauch-Parmesan-Bratkartoffeln
Die hübsche Biene Einfache vegane Pizza
Gutes Abendessen Mama eingelegte rote Zwiebeln
Veganität Geschredderte BBQ-Karotten mit hausgemachter Sauce
Essen Sie gut 4 Leben Gemüse-Omelett
Beckys beste Bissen Slow Cooker Salsa Verde Honig Limetten Huhn
Genügsamer Coupon Living Honigtau Gurkensalat mit hausgemachtem Dressing
Fräulein in der Küche Cremig geröstete rote Zwiebeln
Essen Sie gut 4 Leben 15 Minuten asiatisches Gemüse
Schmeckt von Grund auf besser Hawaiian BBQ Chicken Wraps
Streusel und Sprossen Geflügel- und Fleischsole
Der Feinschmecker-Arzt Erdbeer-Jalapeno-Salsa
Fox Valley Feinschmecker Schnell eingelegte rote Zwiebeln
Zen und Gewürz Griechischer Salat mit rasierten Gurken und Tomaten
Herrliches E gemacht Hawaiianischer Schinken-Ananas-Kebab
Wein und Kleber California Club Burger
Great Grub, köstliche Leckereien Speck Avocado Eierbrötchen
Veganer Himmel Veganer Jambalaya mit Bohnen
Leckere Tage Rote Zwiebel Confit mit Portwein
Essen auf einen Cent Einfacher Makkaronisalat
Food Vibes ausstrahlen Vegetarische Süßkartoffelnachos mit Cheddar-Jalapeño-Sauce
Schüssel mit köstlichen Einfache mexikanische Lasagne
Gib mir etwas Ofen Grüner Salat mit Garnelen und Artischocken mit Zitronenvinaigrette
Das Kochen der Freude Französische rote Zwiebelsuppe
Kreative Kulinarik Geröstete grüne Bohnen mit Pancetta, roten Zwiebeln und Knoblauch von der Stir Cooking School
Rock Rezepte Rote Zwiebelmarmelade
Little Broken Südwestlicher gehackter Salat mit gegrilltem Truthahn und Croutons
Der klobige Koch Perfekter Potluck Kartoffelsalat
Essen Sie die Gewinne Ganze 30 Fisch-Taco-Schalen
Nach Geschmack gewürzt Auflauf mit grünen Bohnen und knusprigen Zwiebeln
Herrliches E gemacht Italienischer Tortellini-Salat
Wein und Kleber Feta Gefüllte griechische Putenburger
Courntey Süßigkeiten Hühnchen-Burritos
Eine passende Philosophie Griechische Eiweiß Frittata
Mutter Thymian eingelegte Zwiebeln
Inländische Gothess Karamellisierte Käsekuchen mit roten Zwiebeln und Ziegen
Ehrgeizige Küche Mediterraner Avocado-Kichererbsen-Nudelsalat mit Zitronen-Basilikum-Vinaigrette
Heilige Kuh Vegan Quinoa mit karmelierten Zwiebeln
Leckere Tage Geschmorte rote Babyzwiebeln
Die Aromen von Mexiko Bambara Bohnen, Spinat & Makrele Eintopf Rezept
Nyssas Küche Kichererbsen-Feta-Salat
Wandblumenküche Hummus & Karamellisierte Zwiebel Crostini
Kochen mit Locken Kirsche Bourbon Barbecue Schweinefleisch Pizza
Familienartiges Essen White Bean Chicken Chili mit Cheddar und Chorizo ​​Spice
Makellose Bisse Gurken-Tomatensalat
Heilende Tomate Gartengemüse mit Basilikum und Ingwer
Die Fit Gabel Gegrillter Balsamico-Gemüsesalat
Wandblumenküche Linsenbraten mit Balsamico-Zwiebelsoße
Streusel und Sprossen Knusprige Fisch-Tacos mit braunen Zuckerzwiebeln und gewürzter Sauerrahm
Wandblumenküche Lebensverändernde Pizza
Courntey Süßigkeiten Avocado-Speck-Burger mit süßem Balsamico-Zwiebel-Relish
Streusel und Sprossen Gebratener Blumenkohl mit Rosmarin und roten Zwiebeln

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weiße Auberginen Rezepte Nahrungsnetzwerk
Teilen Sie Bild 58387 Mikrobezirk Almagul, 18A, Almaty, Kasachstan Magnum Bargeld und tragen
Mikrobezirk Almagul, 18A, Almaty, Kasachstan
Vor ungefähr 20 Tagen, 18.02.21
Kommentare des Teilnehmers: Rote Zwiebeln, die von südkasachischen Bauern angebaut wurden

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1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

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Vor ungefähr 191 Tagen, 31.08.20
Kommentare des Teilnehmers: Schaner Farms Onions!

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Vor ungefähr 202 Tagen, 20.08.20
Sharer's Kommentare: Schaner Farms bringen lokale Produkte ins Lager!

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Vor ungefähr 209 Tagen, 13.08.20
Kommentare des Teilnehmers: Lokale rote Zwiebeln

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Vor ungefähr 223 Tagen, 30.07.20
Kommentare des Teilnehmers: Sie mögen rote Zwiebeln? Ich mache. Rote Zwiebeln aus der Region von Schaner Farms!

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Vor ungefähr 230 Tagen, 23.07.20
Kommentare des Teilnehmers: Rote Zwiebeln 🧅 für Ihre Guacamole!

Teilen Sie Bild 56290 Santa Monica Bauernmarkt Schaner Familienbetriebe in der NäheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 238 Tagen, 15.07.20

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Vor ungefähr 244 Tagen, 20.09.20
Kommentare des Teilnehmers: Holen Sie sich Ihre Zwiebeln!

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1929 Hancock Street San Diego CA 92110
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Vor ungefähr 254 Tagen, 29.06.20

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1929 Hancock Street San Diego CA 92110
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Vor ungefähr 265 Tagen, 18.06.20
Kommentare des Teilnehmers: Diese roten Zwiebeln stammen von Schaner Farms in Valley Center, CA #local

Teilen Sie Bild 55877 Santa Monica Bauernmarkt NaheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 266 Tagen, 17.06.20
Kommentare des Teilnehmers: Farm Fresh Red Onions, ideal für die Zubereitung von Salsa oder Guacamole

Teilen Sie Bild 55475 Super Indo Depok Stadtzentrum NaheDepok, West Java, Indonesien
Vor ungefähr 327 Tagen, 16.04.20
Kommentare des Teilnehmers: rote Zwiebel

Teilen Sie Bild 55147 Jumbo Santa Fe Supermarkt Jumbo Santa Fe
Cra 43A N 7 Sur - 170
480-0320
https://www.tiendasjumbo.co/supermercado/santafe NaheMedellin, Antioquia, Kolumbien
Vor ungefähr 376 Tagen, 28.02.20
Kommentare des Teilnehmers: Kombination aus Farbe und Geschmack, frische Zwiebeln zur Zubereitung von Gerichten mit kolumbianischem Gewürz

Teilen Sie Bild 55132 99 Ranch Markt NahePulo, Jakarta, Indonesien
Vor ungefähr 376 Tagen, 27.02.20
Kommentare des Teilnehmers: Schalotten auf dem Markt der Darmawangsa-Ranch in Süd-Jakarta

Teilen Sie Bild 54683 Mikrobezirk Kasachstan, Almaty, Kasachstan Öko-Frischmarkt
Kasachstan Mikrobezirk Jakarta, Indonesien
Vor ungefähr 385 Tagen, 19.02.20
Kommentar des Teilnehmers: In Kasachstan angebaute rote Zwiebel

Teilen Sie Bild 54665 Super Indo Cinere NaheCiputat, Banten, Indonesien
Vor ungefähr 388 Tagen, 15.02.20
Kommentare des Teilnehmers: rote Zwiebel dissuperindo cinere depok

Teilen Sie Bild 53966 Duta Mas Fatmawati, Jakarta Markttage sind Selata NahePulo, Jakarta, Indonesien
Vor ungefähr 414 Tagen, 20.01.20
Kommentare des Teilnehmers: Rote Zwiebeln am Tag des Süd-Jakarta-Marktes

Teilen Sie Bild 52322 Tangerang Hochlandmarkt NaheTangerang, West Java, Indonesien
Vor ungefähr 514 Tagen, 13.10.19
Kommentare des Teilnehmers: rote Zwiebel

Teilen Sie Bild 47970 Wong Wongs Supermarkt
Balta Einkaufen, Malecon Balta 626, Miraflores
016250000
www.wong.pe NaheSantiago de Surco, Cuzco, Peru
Vor ungefähr 647 Tagen, 02.06.19
Kommentare des Teilnehmers: Rote Zwiebeln

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